8 Рецептів бананові Десертів

1. 1. Рецепт млинців з бананами
2. 2. Рецепт бананового повидла з корицею
3. 3. Рецепт Шоколадно-бананового хліба
4. 4. Рецепт бананових чіпсів
5. 5. Смажений бутерброд з бананом і арахісовим маслом
6. 6. Рецепт смажених бананів
7. 7. Рецепт шоколадно-бананового морозива
8. 8. Рецепт бананового печива з прошарком

Я дуже люблю банани і, напевно, можу їсти їх цілими днями, тому коли я думаю, що б приготувати, то впевнено вибираю рецепти на банановій основі. Деякі рецепти вимагають великої кількості цих чудових фруктів, що робить смак страви занадто перевантаженим і неприродним, але я сподіваюся, що мої рецепти стануть вашими улюбленими. Від сніданку і до десерту, 8 чудових і простих рецептів на банановій основі, які неодмінно вам сподобаються ...

1. Рецепт млинців з бананами

Чому я не пробувала млинці з бананами раніше? Я готувала їх з чорницею, шоколадом, сиром, але тільки не з бананами. Нещодавно я знайшла банановий рецепт і ділюся ним з вами. Ці млинці робляться вручну і вимагають чимало часу, але я впевнена, що заморожені продукти не настільки смачні. Зауважте, що цей рецепт отримав оцінку «п'ять зірок» і велика кількість переглядів.

• ¾ ст. універсальної борошна
• 6 ст.л. цільнозерновий борошна
• 1 ¼ ч.л. розпушувача
• ¾ ч.л. харчової соди
• 1 ½ ч.л. цукру
• ¼ ч.л. солі
• 1 велике яйце
• 1 ½ ст. сколотин
• 3 ст.л. топленого масла або маргарину
• 2 стиглих, очищених і тонко нарізаних банана

приготування:
У мисці змішайте два види борошна, розпушувач, харчову соду, цукор і сіль.
В іншій мисці збийте яйця, сколотини і 3 ст.л. масла. Додайте до сухих компонентів, обережно помішуючи до однорідної маси. Тісто слід наливати порціями (1/4 ст. За раз) на злегка змащену маслом антипригарним сковорідку 25-30 см в діаметрі на середньому вогні (176 °). Можна готувати на двох сковорідках одночасно. Покладіть на кожен млинець 3-5 шматочків банана і смажте, поки тісто по краях НЕ буде підсихати (3-4 хвилини). Переверніть широкої лопаткою млинець і готуйте до коричневого кольору (ще 3-4 хвилини). Готові млинці подавайте гарячими. Можна їх складати на деко в духовку, розігріту до 95 °, щоб вони не остигає, поки приготуються всі.

2. Рецепт бананового повидла з корицею

Кожен раз, коли ми їздили до бабусі в гості, ми поверталися додому з двома великими банками домашнього яблучного повидла. А коли я побачила рецепт бананового повидла, то була дуже заінтригована. Я ніколи не робила повидло самостійно, а про банановому навіть і не думала. Але подивившись на цей рецепт, я вирішила купити кілька скляних банок для варення і почати готувати!
склад:

• 4 ст. бананового пюре (близько 8 бананів)
• 1/3 ст. свіжовичавленого лимонного соку
• 1 пакетик (50 грам) фруктового пектину
• 4 ½ ст. цукру
• 3 ч.л. ванілі
• ½ ч.л. кориці

приготування:
У 4-літровій каструлі змішайте банани, лимонний сік і пектин, поки останній повністю не розчиниться. Підігрійте на середньому вогні при постійному помішуванні. Поступово досипати цукор. Доведіть до кипіння, не забуваючи безперервно помішувати. Зніміть з вогню. Додайте ваніль і корицю. Повидло відразу ж розлийте по банках, які не досипляючи 1 см до краю. Витріть краю банок і закатати їх. Обробіть на водяній бані протягом 10 хвилин.

3. Рецепт Шоколадно-бананового хліба

Я дуже люблю банани, але банановий хліб ще більше! У цьому класичному рецепті мені подобається поєднання бананів і шоколаду. Вашим дітям неодмінно захочеться допомогти вам приготувати цей чудовий хліб з такими кумедними компонентами, як шоколадна стружка, банани і сухий сніданок.
склад:

• 2 ст. сухого сніданку зі смаком банана і горіхів
• ¾ ст. цукру
• ¼ ст. канолового або рослинного масла
• ¾ ст. сколотин
• 2 ч.л. ванілі
• 1 яйце
• 1 ст. пюре з перестиглих бананів (2 середніх)
• 2 ст. універсальної борошна
• ¼ ст. несолодкого какао для випічки
• 1 ч.л. харчової соди
• ¼ ч.л. солі
• 1/3 ст. напівсолодкого тертого шоколаду

Прикраса: ½ ст. сухого сніданку зі смаком банана і горіхів.
приготування:
Розігрійте духовку до 180 ° С. Змастіть жиром форму для хліба 25 × 15 см. Висипати 2 ст. сухого сніданку в герметичний поліетиленовий пакет або загорніть у вощений папір; роздавите качалкою і у вас вийде ¾ склянки. Відкладіть в сторону.
У великій мисці збийте міксером на маленькій швидкості цукор і масло до однорідної маси. Додайте сколотини, ваніль і яйце і продовжуйте змішувати; додайте банани. Досипьте борошно, какао, харчову соду і сіль. Все добре змішайте. Досипьте ¾ ст. меленого сухого сніданку і тертий шоколад. Перелийте в форму; рівномірно розподіліть.
½ ст. сухого сніданку покладіть в герметичний поліетиленовий пакет для зберігання їжі або загорніть у вощений папір; роздавите качалкою. Посипте тісто в формі; злегка втисніть.
Випікайте 1 година 10 хвилин - 1 година 20 хвилин або пробуйте зубочисткою на готовність (вона повинна виходити сухою). Дайте охолонути 10 хвилин. Вийміть з каструлі на піднос і поставте в холодильник на 2 години.

4. Рецепт бананових чіпсів

Це дуже оригінальний рецепт. Я думаю, досить цікаво використовувати панірувальні сухарі, готуючи десерт. Він також включає в себе такі компоненти, як мускатний горіх, коричневий цукор і, що я ніколи не чула, ароматизований лікер. Прикрасьте це все ванільним морозивом і ось вам рецепт справжнього бананового насолоди!
склад:

• 2 ст. панірування
• ¼ ст. щільно утрамбованого коричневого цукру
• ¼ ст. звичайного цукру
• ¾ ч.л. кориці
• ¼ ч.л. мускатного горіха
• 4 ст.л. топленого вершкового масла
• 1 ст.л. ароматизованого лікеру
• 5 великих бананів, розділених на дві частини і нарізаних скибочками

приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 180 °. Злегка намажте маслом 20-сантиметрову квадратну форму для випічки або форми для кексів.
Змішайте перші 5 компонентів в мисці середнього розміру. Потім додайте олію і гіркуватості.
Покладіть скибочки бананів на дно форми. Посипте тісто половиною панірування, бананами і знову залишилася паніруванням.
Випікайте 35 хвилин. Подавайте з ромовим соусом.

5. Смажений бутерброд з бананом і арахісовим маслом

Як же я могла пропустити цей рецепт смаженого бутерброда з бананами, коли я робила смажені бутерброди з сиром! В цілому, це одні і ті ж бутерброди, тільки замість сиру у вас арахісове масло, шоколадна стружка, ананасове варення, що представляє собою ідеальний банановий десерт!
склад:

• 2 скибочки (30 грам) білого тостового хліба
• 1 ч.л. м'якого вершкового масла
• 1 ст.л. арахісового масла
• 2 ч.л. меду
• 1/2 ч.л. напівсолодке шоколадної стружки
• 1 велика суниця, тонко нарізана
• 1/2 маленького банана, розріжте його вздовж на 3 частини (приблизно 60 грам)
• 1 ст.л. ананасового варення

приготування:
Намажте обидва скибочки хліба з одного боку 1/2 чайної ложки вершкового масла. Змішайте арахісове масло і мед; намажте цим один скибочку. Посипте шоколадною стружкою; зверху покладіть шматочки суниці і пластинки бананів.
Намажте ананасове варення на собі шматок хліба. Акуратно закрийте бутерброд.
Нагрійте маленьку антипригарним сковорідку на середньому вогні. Покладіть бутерброд; смажте по 2 хвилини з кожного боку або до злегка коричневого кольору.

6. Рецепт смажених бананів

Сперечаюся, що цей дивовижний рецепт може стати таким же популярним, як і рецепт «Мулатки». Це не просто підсмажені пластинки бананів, які дуже приємні на смак, але також масло з мигдалем, в якому перебуває вся родзинка. Ви можете помножити всі інгредієнти на два і насолоджуватися цією стравою цілий день!
склад:
коржі:

• 2 ст. нарізаного стиглого банана (близько 3 середніх фрукта)
• 1/3 ст. темно-коричневого цукру
• 1 ст.л. охолодженого вершкового масла, порізаного на шматочки
• 250 гр. борошна (близько 2 ¼ ст.)
• 3/4 ч.л. харчової соди
• ½ ч.л. розпушувача
• ¼ ст. знежиреної сколотин
• 1 ч.л. екстракту ванілі
• ½ ст. м'якого вершкового масла
• 1 ¼ ст. цукрового піску
• 2 великих яйця
• мастило для форми (жир і борошно)

глазурування:

• ¼ ст. вершкового масла
• 2 ст. цукрової пудри
• 1/3 ст. (85 грам) знежиреного вершкового сиру, м'якого
• 1 ч.л. екстракту ванілі
• ¼ ст. очищеного і прожареного мигдалю

приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 205 °.
Для приготування коржів змішайте банани, коричневий цукор і 1 ст.л. масла у великій (25см) квадратній формі для випічки. Печіть при 205 ° 35 хвилин, через 17 хвилин перемішайте. Трохи охолодіть.
Зменшіть температуру духовки до 190 °.
Відміряйте борошно сухим мірним стаканом, гірку вирівняйте ножем. Змішайте 255гр (близько 2 ¼ ст.) Борошна, соду і розпушувач в середній мисці. В іншій середній мисці змішайте бананову суміш, сколотини і 1 ч.л. ванілі. Покладіть ½ ст. масла і цукрового піску в більшу миску; збийте міксером на середній швидкості до однорідної маси. Додайте до цієї суміші яйця; ретельно перемішайте. До цукрової суміші додавайте невеликими частинами по черзі цукрову суміш і бананову, закінчуючи борошняний.
Розлийте тісто в форму 30х25, змащену маслом і посипану борошном. Випікайте при 190 ° протягом 20 хвилин або пробуйте зубочисткою на готовність (вона повинна виходити сухою). Добре охолодіть на решітці.
Щоб підготувати глазур, розтопіть ¼ ст. масла в маленькій каструлі на середньому вогні; варіть 4 хвилини до злегка коричневого кольору. Трохи остудіть. У середній мисці змішайте топлене масло, цукрову пудру, вершковий сир і 1 ч.л. ванілі. Збийте міксером до однорідної маси. Розмажте глазур по остиглим коржам. Посипте зверху мигдалем.

7. Рецепт шоколадно-бананового морозива

Коли влітку температура піднімається до 45-50 градусів, ми відчуваємо себе, м'яко кажучи, не важливо, і цей рецепт бананового морозива в такі моменти - то, що треба. Думаю, сьогодні я зайду в магазин, щоб купити кілька інгредієнтів, щоб «остудити» свою сім'ю. Просто я знаю, що всі члени моєї сім'ї полюблять цей холодний десерт.
склад:

• 2 ст. соєвого молока (1 чотирьох-порційна коробка)
• пудинг швидкого приготування і начинка
• 2 стиглих середніх банана, перетертих в пюре
• 1 чотирьох-порційна коробка шоколадного пудингу швидкого приготування і начинка
• 12 паперових стаканчиків (розмір на 85 гр)
• 12 паличок (плоскі дерев'яні палички з закругленими кінцями)

приготування:
У маленькій мисці обережно змішати 1 ст. соєвого молока і ванільного пудингу; збийте віночком до однорідної маси. Додайте банани. В іншій маленькій мисці обережно змішайте залишився соєве молоко і шоколадний пудинг; збийте віночком до однорідної маси.
Розлийте половину бананової суміші по стаканчиках. Зверху додайте шоколадну суміш. Частину, що залишилася бананову суміш налийте зверху на шоколадну; злегка перемішайте для мармурової текстури. Вставте палички; поставте на заморозку на 3 години або на ніч, щоб суміш затверділа. Зніміть стаканчики і подавайте.

8. Рецепт бананового печива з прошарком

Спочатку я думала, що це прошарок з вершків з бананами, коли я прочитала рецепт, то зрозуміла, саме печиво робиться з додаванням бананів. Мене це просто підкорило! Я не знаю, який з цих бананових рецептів робити в першу чергу, але впевнена, що на моїй кухні будуть красуватися вони все.
склад:

• 2 ст. універсальної борошна
• ½ ч.л. розпушувача
• ½ ч.л. харчової соди
• ½ ч.л. солі
• ½ ст. бананового пюре (з 1 великого стиглого банана)
• ½ ст. сметани
• 125гр (половина пачки) м'якого несолоного масла
• ½ ст. цукрового піску
• ½ ст. світло-коричневого цукру
• 1 велике яйце
• 1 ч.л. екстракту ванілі
• 450 г м'якого вершкового сиру
• 1 ст. кондитерського цукру, і трохи для присипки

приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 175º. Вистеліть 2 дека пергаментом. Просійте борошно, розпушувач, харчову соду і сіль в одну миску. В іншій мисці змішайте банан і сметану.
Збийте масло і два види цукру міксером на середній швидкості до блідого вершкового кольору (близько 3 хвилин). Додайте яйце і ½ ч.л. ванілі, збивайте до повного розчинення. Додайте бананову суміш за 2 рази, чергуючи з борошняної.
Перелийте тісто в кондитерський шприц з насадкою 5 мм. Видавлюйте тісто, щоб виходили кола, діаметром 3 см на відстані 2-х см один від одного.
Випікайте 12 хвилин до золотистого кольору. Перекладіть пергамент на решітку. Охолодіть. Печиво без прошарку може зберігатися 1 день.
Збийте вершковий сир, кондитерський цукор і залишилися ½ ч.л. ванілі міксером на середній швидкості до однорідної маси (близько 2 хвилин).
Наповніть цією сумішшю кондитерський шприц і видавлюйте невеликими порціями на половину печива. Половиною накрийте змащені печива у вигляді бутерброда. Посипте кондитерським цукром і відразу подавайте.

фото: jamieanne , wonderyort