- Рожеві оладки з сиропом
- Мексиканський зелений рис
- Райдужний чізкейк
- Рожева паста з сиром
- зелений бісквіт
- Фіолетові равіолі з сирним сиром
- М'ятна печиво з шоколадом
Хлопці, ми вкладаємо душу в AdMe.ru. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення і мурашки.
Приєднуйтесь до нас в Facebook і ВКонтакте
Всі ми часто задаємося питанням, що б таке приготувати, щоб здивувати своїх близьких. Ми живемо в світі, в якому складно когось здивувати незвичайною їжею: все вже пробували японську, італійську, мексиканську і навіть молекулярну кухні. Але і звичні нам страви можна приготувати так, що вау-ефект буде забезпечений.
AdMe.ru підготував 9 рецептів страв, дивлячись на які не віриш своїм очам.
Блакитна яєчня з помідорами чері
Це воістину космічне блюдо. Проте воно абсолютно не відрізняється за смаком від звичайної яєчні і так же легко в приготуванні.
- червонокачанна капуста - 100 г
- яйце - 4 шт.
- молоко - 1 чашка
- болгарський перець - 1 шт.
- помідори черрі - 4 шт.
приготування:
- Зробити сік з червонокачанної капусти з допомогою блендера.
- Відокремити жовтки від білка. Злегка збити їх з молоком і соком капусти. Додати сіль.
- Нарізати овочі.
- Розігріти сковорідку, налити трохи олії.
- Обсмажити солодкий перець, залити білки. Коли білки схопляться, викласти жовтки.
- Готову яєчню викласти на тарілку, прикрасити помідори черрі.
Рожеві оладки з сиропом
Оладки ніжно-рожевого кольору особливо гарні будуть з ягодами або фруктами.
- борошно - 1,5 склянки
- відварений буряк - 1 шт.
- розпушувач - 2 ч. л.
- молоко - 1 чашка
- яйця - 2 шт.
приготування:
- З'єднати борошно з розпушувачем. Додати яйця.
- Почищену від шкірки відварну буряк подрібнити в блендері до пюре.
- Додати в тісто молоко і пюре буряків. Розмішати до отримання однорідної маси.
- Випекти оладки на середньому вогні на змащеній невеликою кількістю масла сковороді.
Мексиканський зелений рис
Для тих, хто любить гостріше.
- ріпчаста цибуля - 1 головка
- перець чилі - 2 шт.
- часник - 3 зубчики
- кінза - 1 пучок
- курячий бульйон - 1 склянка
- рис - 1 стакан
приготування:
- Змішати в блендері цибулю, часник, перець чилі і кинзу.
- Обсмажити на розігрітій сковороді рис не більше 2 хв.
- Додати курячий бульйон. Після того як рис вбере весь бульйон, додати зелений соус.
- Гасити кілька хвилин, вимкнути вогонь і дати настоятися півгодини.
Райдужний чізкейк
Складно уявити собі щось більш позитивне.
приготування:
- Подрібнити крекери. Додати до них сіль, цукор, корицю. Перемішати з маслом.
- Викласти крекери в форму для випічки. Випікати при температурі 170 градусів 10 хвилин.
- Нарізати сир на шматочки і збити до отримання однорідної маси. Додати цукор і збивати ще 5 хв.
- Додати сіль, ваніль і яйця. Ще раз ретельно збити. Додати сметану і вершки, ретельно перемішати.
- Розлити суміш по 6 мисок, в кожну додати харчовий барвник необхідного кольору.
- Вилити суміші в форму по центру.
- Випікати 1,5 години в духовці. Остудити готовий чізкейк в холодильнику (1-2 години).
Рожева паста з сиром
Ця паста зведе з розуму будь-якого гурмана: і божевільним рожевим кольором, і ніжним сирним соусом.
- вершкове масло - 2 ст. л.
- макарони - 2 склянки
- борошно - 1 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- буряк - 2 шт.
- ріпчаста цибуля - 1 головка
- молоко - 0,5 склянки
- сметана - 0,5 склянки
- моцарелла - 100 г
- чеддер - 100 г
- сіль, перець за смаком
приготування:
- Скропити буряк оливковою олією і запекти в духовці 30 хв до її розм'якшення.
- Остигнула буряк очистити від шкірки і розрізати на шматочки. Подрібнити до пюре в блендері.
- Відварити макарони, промити холодною водою, відкласти в сторону.
- Розтопити вершкове масло у великій сковороді, обсмажити цибулю, додати борошно і готувати 2 хв.
- Додати молоко і сметану. Готувати 6 хв, постійно помішуючи.
- Коли соус загусне, посолити, поперчити і додати пюре буряків.
- Змішати рожевий соус і макарони. Додати тертий чеддер і подрібнену моцарелу.
- Перемішати. Дати настоятися.
зелений бісквіт
Хоча зелений чай матчу - дороге задоволення, його варто придбати заради фісташки відтінку, який він надає будь випічці.
- яйця - 4 шт.
- цукор - 250 г
- борошно - 250 г
- вершки - 200 мл
- чай матчу - 4 ч. л.
приготування:
- Збити яйця з цукром до пишності.
- Додати борошно, чай і вершки.
- Вимішати тісто і запекти в духовці 40 хв при 180 градусах.
Фіолетові равіолі з сирним сиром
Якщо хочете, щоб італійські пельмені гармоніювали з фіолетовими тарілками.
- сирний сир - 300 г
- моцарелла - 50 г
- зелена цибуля - пару пучків
- яйце - 4 шт.
- буряк - 2 шт.
- борошно - 1,5 склянки
- вершкове масло - 50 г
- сіль, перець за смаком
приготування:
- Змішати сирний сир з моцарелою, додати зелену цибулю, 1 яйце. Посолити, поперчити і відкласти в сторону.
- Запекти буряк в духовку до розм'якшення.
- Очищений буряк подрібнити в блендері, змішати з борошном і яйцями.
- З отриманого тіста розкачати пласти. Покласти пласт в форму для равіолі. За допомогою поліетиленового пакета видавити начинку на все равіолі.
- Накрити зверху ще одним шаром тіста, продавити качалкою і розрізати ножем.
- Відварити отримані равіолі в підсоленій киплячій воді 5 хв. Подати з зеленою цибулею.
М'ятна печиво з шоколадом
Культове американське печиво м'ятно-зеленого кольору з шоколадом можна приготувати вдома. Вгадайте, що для цього знадобиться? Правильно, трохи м'ятного екстракту.
- цукор - 1,5 склянки
- борошно - 2,5 склянки
- вершкове масло - 100 г
- яйця - 2 шт.
- сіль - щіпка
- сода - 1 ч. л.
- екстракт м'яти - 1 ч. л.
- сік шпинату - 2 ч. л.
- м'ятні льодяники - 5 шт.
- шоколад - 100 г
приготування:
- Змішати в мисці борошно, сіль і соду.
- В окремій чашці збити вершкове масло з цукром. Додати м'ятний екстракт, яйця і сік шпинату. Продовжити збивати до крему.
- З'єднати за допомогою блендера борошно і основу тесту.
- Роздрібнити шоколад і льодяники, змішати з тестом.
- За допомогою столової ложки викласти на деко печиво.
- Випікати 20 хв при 150 градусах.
Чорні млинці з червоною ікрою
Незважаючи на колір, чорні млинці надзвичайно смачні. Правда, для приготування доведеться обзавестися чорнилом каракатиці, але що не зробиш заради ефекту!
- яйця - 2 шт.
- молоко - 1,5 склянки
- вершкове масло - 50 г
- цукор - 0,5 склянки
- сіль - щіпка
- борошно - 1,5 склянки
- чорнило каракатиці - 1 ч. л.
- сметана - 100 г
- Червона ікра
приготування:
- Розтопити вершкове масло на сковороді.
- У глибокій мисці змішати молоко, цукор, сіль, яйця. Збити блендером, постійно додаючи борошно.
- Додати чорнило, влити розтоплене масло. Продовжити збивати до отримання однорідної маси.
- Випікати млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній маслом.
- Готові млинці викласти на блюдо, зверху покласти сметану і червону ікру.
Джерело превью: pbs
Хлопці, ми вкладаємо душу в AdMe.ru. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення і мурашки.
Приєднуйтесь до нас в Facebook і ВКонтакте
