Як приготувати бананові оладки з покрокового рецептом з фото

1. Оладки з бананів і яєць
2. складові
3. Покроковий рецепт приготування
4. Відеорецепт приготування бананових оладок
5. Рецепт оладок з бананом на кефірі
6. складові
7. покрокове приготування
8. Відеорецепт приготування оладок з бананом на кефірі
9. Поради та рекомендації по приготуванню
10. Дієтично оладки з вівсянки і банана
11. складові
12. покрокове приготування
13. Відеорецепт приготування бананових оладок з вівсянки
14. Поради та рекомендації по приготуванню

Часом кожна господиня мучить себе запитанням: «Як же зі звичайного страви зробити щось незвичайне і нове?». І часом ці думки заходять в глухий кут. Але кулінарний «прогрес» не стоїть на місці, а розвивається прискореними темпами. Тому в цей раз я хочу поділитися з вами смачними рецептами оладок з бананом, завдяки такому приготування бананові оладки виходять повітряними і надзвичайно смачними.

Оладки з бананів і яєць

Кухонна техніка та посуд: міксер або блендер з насадкою-віночком, сковорода, терка, обробна дошка, глибока ємність для змішування інгредієнтів, ємності для роздільного зберігання інгредієнтів, мірний стакан.

складові

Сметана 1 скл. Цукор 1 скл. Борошно 300-350 г Олія соняшникова 2 ст. л. Сік свіжовичавленого лимона 1 ст. л. Яйце 2 шт. Банан 2 шт. Сода 1 ч. Л.

Покроковий рецепт приготування

1. У глибокій ємності за допомогою блендера або міксера збиваємо один стакан цукру з двома яйцями. Збивати потрібно до того моменту, поки цукор не перестане скрипіти під пальцями.
   
2. Потім продовжуємо збивати яєчно-цукрову масу і поступово домішуємо 1 стакан сметани. Збиваємо до однорідної маси.
   
3. Два очищених банана натираємо на крупній тертці або перемелює на блендері, як вам буде зручно. Натерті банани поки відкладемо в сторону і приступаємо до приготування тіста.
   
4. У ємність зі збитими інгредієнтами висипаємо 300-350 грам просіяного борошна (це приблизно 2 двохсотграмових склянки). Добре все перемішуємо.
   
5. Гасимо соком лимона 1 чайну ложку соди і додаємо в тісто.
   
6. Далі в тісто додаємо раніше натерті банани і знову все добре перемішуємо. Бананове тісто готове.
   
7. У сковороду виливаємо соняшникової олії 2 столові ложки і розігріваємо його. За допомогою столової ложки формуємо оладки.
   
8. Смажимо їх по обидва боки до появи золотистого відтінку.
   
9. Щоб прибрати залишки масла, перед подачею розкладіть оладки на паперовому рушнику, воно відмінно вбере надлишки жиру.
   

Поради та рекомендації по приготуванню

• Щоб оладки добре підійшли і вийшли повітряними, сметану найкраще використовувати кімнатної температури. Дайте їй постояти ніч на столі.
• Дуже смачним варіантом для сніданку можуть послужити пишні оладки на кефірі .
• А якщо ви дотримуєтеся дієти, але вам сильно захотілося чогось смачненького, то на допомогу прийдуть оладки з гарбуза . Це той випадок коли їжа не тільки корисна, але і смачна.
• Цей рецепт можна спростити до поєднання двох продуктів: бананів і яєць, тоді ви отримаєте відмінні бананові оладки без борошна. Це низькокалорійне і смачне блюдо.

Відеорецепт приготування бананових оладок

Для детального ознайомлення з етапами приготування оладок, подивіться нижченаведений відеоролик.

Рецепт оладок з бананом на кефірі

Час приготування: 25-35 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кількість кілокалорій: 200-350 ккал на 1 порцію.
Кухонна техніка та посуд: міксер, віночок або блендер з насадкою-віночком, мірний стакан, сковорода, глибока ємність для змішування інгредієнтів, обробна дошка, ємності для роздільного зберігання інгредієнтів.

складові

Пшеничне борошно вищого гатунку 1,5 скл. Кефір 2 скл. Олія соняшникова 1-2 ст. л. Цукор 2,5 ст. + 2 ч. Л. Банан 2 шт. Масло вершкове 50 г Сода або розпушувач 5 г Сіль 5 г Яйце 2 шт.

покрокове приготування

1. У глибокій ємності віночком збиваємо два яйця з 2,5 склянками цукру, поки маса не придбає білястий відтінок.
   
2. Додаємо 2 склянки кефіру, віночком ретельно все перемішуємо.
   
3. Потім додаємо одну дрібку солі і одну щіпку соди або розпушувача. Знову добре все збиваємо, щоб сіль і сода рівномірно розійшлися по масі.
   
4. Висипаємо борошно в кількості 1,5 склянки, перемішуємо так, щоб не було грудочок.

   Кількість борошна може змінитися. Спостерігайте за консистенцією тесту: воно повинно бути рідким, але вже з трудом витікати.

   
   

5. Коли тісто буде готове, приступаємо до приготування начинки. Два банана нарізаємо кружечками середнього розміру.
   
6. У розігріту сковороду викладаємо вершкове масло (50 грам) і 2 чайні ложки цукру. Трохи обсмажуємо на середньому вогні.
   
7. В вершкову суміш на сковороді додаємо порізаний банан. Обсмажуємо до придбання бананом золотистого кольору.
   
8. Коли начинка буде готова, висипаємо її в окрему ємність і відставляємо в сторону.
   
9. Приступаємо до смаження самих оладок. У сковороду виливаємо олію в кількості 1 або 2 столові ложки і даємо йому трохи погрітися.
   
10. На розігрітій поверхні формуємо оладки середнього розміру. Обсмажуємо з двох сторін. Готуємо 3 штуки.
    
11. Готові оладки викладаємо на кухонний рушник, щоб прибрати надлишки масла.
    
12. Потім на тарілці викладаємо першу оладку, а зверху формуємо шар з бананової начинки.
    
13. Далі накриваємо другою, знову шар з начинки, його покриваємо третьої, і завершуємо шаром начинки. Блюдо готове до подачі.
    

Відеорецепт приготування оладок з бананом на кефірі

Більш наочну шпаргалку з приготування оладок з бананом ви можете підглянути в цьому відеоролику.

Поради та рекомендації по приготуванню

• За цим рецептом можна посмажити і бананові оладки на кефірі, зробивши з бананів НЕ начинку, а натер їх на тертці безпосередньо в тісто.
• Якщо у вас під рукою не виявилося бананів, то можна приготувати чудові -оладьі з яблуками на кефіре-.
• Якщо ви не є любителем яєць або у вас алергія на цей продукт, то приготуйте ніжні оладки на кефірі без яєць .

Дієтично оладки з вівсянки і банана

Час приготування: 20-30 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кількість кілокалорій: 105 ккал.
Кухонна техніка та посуд: блендер, кухонний лопатка, ємності для змішування інгредієнтів, сковорода з антипригарним покриттям, обробна дошка, ніж, вилка.

складові

Молоко (жирність 1,6%) 50 мл Кориця 2 г Натуральний замінник цукру ½ ч. Л. Нежирний йогурт 100 мл Вівсяні пластівці або вівсяне борошно 60 г Банан 1 шт. Яйце 2 шт.

покрокове приготування

1. За допомогою блендера перемелює 60 грам пластівців в борошно.
   
2. В окремій ємності розминаємо один банан.
   
3. До измельченному банану додаємо борошно, два яйця і 50 мл молока жирністю 1,6%. Добре все перемішуємо до утворення однорідної маси.
   
4. З готового тіста на розігрітій сковороді формуємо оладки і обсмажуємо їх з обох боків до світло-коричневого відтінку.

   Сковорода рослинним маслом не змащується, так як це рецепт дієтичного страви.

   
   

5. Коли вівсяно-бананові оладки будуть готові, приступаємо до приготування соусу. В окремій ємності змішуємо до однорідної маси 100 мл знежиреного йогурту, половину чайної ложки натурального цукрового замінника і 2 грами кориці.
   
6. Після того як оладки трохи охолонуть, поливаємо їх соусом і подаємо до столу.
   

Відеорецепт приготування бананових оладок з вівсянки

Щоб краще розібратися з усіма кроками приготування вівсяних оладок з бананом, подивіться нижче наведений відеосюжет.

Поради та рекомендації по приготуванню

• Щоб банан не темніли, подрібнюйте його неметаллическим предметом.
• Замість цукрозамінника можна використовувати мед.
• Смачним альтернативним соусом може послужить фруктовий: замість замінника цукру використовуйте свіжі ягоди. Ще відмінним рецептом є сирний соус: 50 г знежиреного сиру змішайте з молоком і стевією.

Ось так легко і просто можна зробити звичайні оладки незвичайними, а в деяких випадках навіть дієтичними, і ваш сніданок перетвориться в корисну трапезу, яка не зашкодить фігурі. Сьогодні я поділилася з вами своїми простими рецептами приготування оладок. А як готуєте ви це нехитре блюдо? Діліться своїми рецептами і хитрощами в коментарях.