Дивно, але факт - якісь чверть століття тому ми і не знали, що це таке - крабові палички . А нинішні підлітки запросто можуть замінити вечерю упаковкою крабових паличок, закусивши їх огірком або помідором . Насправді, вони абсолютно мають рацію, а ми звикли - салат! І щоб - з майонезом !
Невичерпна фантазія кулінарів і домогосподарок подарувала нам безліч рецептів різних салатів з крабовими паличками - на будь-який смак і привід. Тут і святкові листкові салати і легкі, що готуються за кілька хвилин варіанти з овочами і зеленню. Навмисне ні в одному нашому рецепті не присутній сіль , майонез і крабові палички мають досить насиченим смаком, сіль сприятиме «відшарування» салату і змінить смак.
Головний інгредієнт - крабові палички - готуються з сурімі , Натурального продукту з філе білої риби. Мабуть, на початку своєї історії тріумфального завоювання світових смаків, палички дійсно справляли з крабового м'яса, але - це занадто дороге задоволення. Основна вимога до крабовим паличкам - їх свіжість. Якщо вже в упаковці палички мають категорично непрезентабельний вигляд - розвалюються, верхній яскравий шар живе своїм власним життям - нехай залишаться там, де були, для салату вони не підходять. Та й для будь-якої їжі - теж. Вибирайте не заморожений продукт. Бережіть себе.
Салат з крабовими паличками - улюблена класика
Складові:
Рис і яйця відварити, рис промити, яйця очистити і нарізати довільно - кубиками або тонкою соломкою. Залежно від настрою нарізати крабові палички, з кукурудзи злити рідину, всі інгредієнти помістити в зручну для перемішування ємність, заправити майонезом, поперчити, ретельно перемішати і дати трохи настоятися.
Салат вважається «зимовим», щоб його розвеселити, багато додають дрібно нарізаний Зелена цибуля або кріп . Ще один «нетрадиційний» інгредієнт - мариновані огірки , Спробуйте.
Салат з крабовими паличками і овочами
Складові:
Салат, овочі крупно нарізати, крабові палички порізати навскоси не надто тонко, з кукурудзи злити сік і додати до салату. Майонез краще вибрати легкий, заправити салат і акуратно перемішати, намагаючись не надто приминати продукти. Змолоти зверху перець і відразу подавати.
В цей варіант салату можна додати маслини , перець чилі , Помідори взяти чері або жовті, салат замінити молодий білокачанної капустою , Фантазуйте.
Салат сирний з крабовими паличками
Складові:
Крабові палички вибрати трохи сухуваті, покласти на 10 хвилин морозилку і натерти на середній тертці, 1/4 відкласти. Варені яйця і сир натерти на тертці того ж розміру, перемішати з крабовими паличками і заправити майонезом. Змоченими у воді руками або столовою ложкою сформувати невеликі кульки, обваляти з усіх боків в подрібнених крабових паличках і викласти для подачі. Ще один варіант - подати салат на підсушених в тостері скибочках зернового хліба зі свіжим огірком і листям салату.
Салат із крабових паличок листковий з яблуком
Складові:
Відварити яйця, в плоску тарілку рівним шаром натерти білки і промазати майонезом. Дрібно нарізати крабові палички, укласти другим ярусом, зверху - натерте на крупній тертці яблуко, промазати майонезом. Наступний шар - тертий сир і майонез. Верх і боки салату обсипати жовтками, натертими на дрібній тертці. Залишити на годину-півтори в холодильнику, подавати.
Салат з крабовими паличками і апельсинами
Складові:
Нарізати довільно відварені яйця і крабові палички. Злити рідину з кукурудзи, апельсин очистити від шкірки і тонких плівок, розрізати кожну часточку на 4-5 частин, які не дрібнити. Часник натерти на дрібній тертці або подрібнити пресом. Всі продукти акуратно перемішати, заправити майонезом. Подавати в прозорому салатнику або в половинках апельсинів, з яких вийняли м'якоть.
Формат статті не дозволяє привести то величезна кількість рецептів салату, яке відоме на цей момент. Потрібно пам'ятати, що в багатьох рецептах крабові палички цілком замінюють креветки , Відмінно поєднуються з авокадо , грейпфрутом і грибами. У салат з овочів по сезону додають зелень або червоний ріпчаста цибуля . Часто можна зустріти варіанти з додаванням сухариків або грінок.
Салат олів'є з крабовими паличками
Складові:
Фішка салату - замінюємо картоплю салатом, а м'ясо або курку - крабовими паличками. Варені яйця, огірки двох видів і крабові палички нарізати приблизно однаково, капусту - трохи крупніше, викласти горошок, змолоти зверху суміш перців, заправити майонезом (можна змішати з гірчицею), акуратно перемішати і відразу подавати. Хомячіть із задоволенням!
Автор: Вікторія Н. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
