Як приготувати Бісквітний торт з фруктами по пошаговому рецептом з фото

1. Бісквітний банановий торт
2. готуємо бісквіт
3. робимо крем
4. збираємо торт
5. Відео-рецепт приготування бісквітного торта з бананом
6. Бісквітний торт з консервованими персиками або ананасами
7. готуємо бісквіт
8. робимо крем
9. збираємо торт
10. Бісквітної-полуничний торт
11. готуємо бісквіт
12. Робимо сметанно-лимонний крем
13. збираємо торт
14. Відео-рецепт приготування Бісквітно-полуничного торта
15. Вишневий бісквітний торт
16. готуємо бісквіт
17. Робимо сметанний крем
18. збираємо торт
19. Бісквітний торт з чорносливом і грецькими горіхами
20. Бісквітний корж
21. робимо крем
22. збираємо торт
23. Бісквітний торт з желе і фруктами
24. готуємо бісквіт
25. Робимо сметанно-сирний крем
26. збираємо торт
27. Відео приготування бісквітного торта з желе і фруктами

Мені дуже подобаються бісквітні торти за те, що вони швидко готуються і виходять дуже ніжними і красивими. Їх можна перешаровують будь-яким кремом, (дуже хороший для цієї мети крем-чіз), і робити з будь-яким наповненням, а також класти в них різні фрукти. Хочу поділитися з вами своїми рецептами з фото, які, я сподіваюся, допоможуть вам приготувати смачний фруктовий бісквітний торт.

Першим рецептом з фото буде бісквітний торт з бананами, ківі і кремом з вершків зі згущеним молоком.

Бісквітний банановий торт

Загальний перелік інгредієнтів

Яйця 5 шт. Борошно 250 г Ківі 2 шт. Цукор 280 г Ванільний цукор 1 ч. Л. Банани 2 шт. Сметана 500 г Вода 80 мл Вершки 35% 200 мл Цукрова пудра 150 г Згущене молоко 200 мл

Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.

готуємо бісквіт

Для цього нам потрібно:

• п'ять яєць;
• борошна 250 г;

1. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки перетираємо з цукром до білого кольору. Можна з банана зробити за допомогою блендера бананове пюре і додати його в жовтки.
2. Збиваємо холодні білки в щільну піну.
3. З'єднуємо білкову та жовткову маси. Вимішуємо за допомогою силіконової хусточки, всипаючи борошно.
4. До 180 ° розігріваємо духовку.
5. Змастивши маслом або застеливши дно форми пергаментом, викладаємо рівним шаром бісквітне тісто.
6. Готуємо 30 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки. Перевіряємо ступінь приготування дерев'яною шпажкою або сірником.
7. Ми залишаємо на 20 хвилин у вимкненій духовці.
8. Перевертаємо на решітку, знявши форму і повністю охолоджуємо.

робимо крем

Беремо для цього:

• ванільного цукру одна ч.л .;
• два банана;
• 500 г сметани;

• 35% вершків 200 мл;
• 150 г цукрової пудри;
• згущеного молока 200 мл.

1. Густу сметану збиваємо за допомогою міксера з цукром до кремоподібного стану і розчинення цукрових крупинок.
2. Сливки на високих оборотах міксера збиваємо в щільну, стійку піну. Вводимо невеликими порціями цукрову пудру і ваніль. Не перестаючи збивати, не поспішаючи ллємо згущене молоко.
3. Змішуємо сметану і вершки силіконової лопаткою.

збираємо торт

Нам знадобиться:

• два ківі;
• 80 г цукру;

• два банана;
• води 80 мл.

1. Нарізаємо не товста кільцями очищені банани і ківі.
2. Бісквіт розрізаємо довгим ножем на 3 коржа. Просочуємо коржі цукровим сиропом. Для цього розчиняємо в теплій воді цукор, додавши за бажанням в остиглий сироп столову ложку коньяку або рому. Тепер наша торт потрібно зібрати.
3. Кладемо на корж шар крему, зверху викладаємо банан. Накриваємо наступним коржем. Знову шар крему, а зверху ківі. Накриваємо останнім коржем (якщо він вийшов нерівний, можна його перевернути).
4. Обмащуємо весь торт кремом, що залишився. Красиво викладаємо фрукти. Наш тортик тепер має чудовий вершково-фруктовий смак.
5. Торт тримаємо в холодильнику кілька годин або до ранку.

Відео-рецепт приготування бісквітного торта з бананом

Як просто готується такий торт, дивіться на відео:

Пропоную подивитися, як ще можна приготувати торт Бісквітний зі згущеним молоком рецепт з фото .

Бісквітний торт з консервованими персиками або ананасами

Загальний перелік інгредієнтів

• п'ять яєць;
• борошна 250 г;
• консервовані персики або ананаси;
• 200 г цукру;

• ванільного цукру одна ч.л .;
• 500 г сметани;
• 35% вершків 200 мл;
• 150 г цукрової пудри.

Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій.
Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.

готуємо бісквіт

Для цього нам потрібно:

• п'ять яєць;
• борошна 250 г;

1. Жовтки ретельно перетираємо цукром.
2. Білки збиваємо за допомогою міксера в стійку піну.
3. Змішуємо білки і жовтки, вводячи борошно за допомогою силіконової або дерев'яної лопатки.
4. Викладаємо у форму, змащену попередньо маслом.
5. Печемо 30 хвилин при 180 °. Перевіряємо ступінь приготування бісквіта сірником або натисканням на бісквіт лопаткою або пальцем. Якщо він швидко повертається назад, корж готовий.
6. Ми залишаємо на 20 хвилин у вимкненій духовці.
7. Перекладаємо в перевернутому вигляді на решітку. Остужаем.

робимо крем

Для цього беремо:

• ванільного цукру одна ч.л .;
• 500 г сметани від 25%;

• 35% вершків 200 мл;
• 150 г цукрової пудри.

1. Збиваємо сметану до кремоподібного стану.
2. Холодні вершки за допомогою міксера перетворюємо в стійку піну. Не поспішаючи вводимо цукрову пудру і ваніль. Збиваємо ще 5 хвилин.
3. З'єднуємо вершки і сметану, перемішуючи силіконової або дерев'яною лопаткою.

збираємо торт

Для цього знадобляться:

• консервовані персики або ананаси.

1. Персики або ананаси викладаємо з банки на сито, підставивши ємність для сиропу. Нарізаємо часточками персики або ананаси, якщо вони цілими кружечками. Можна взяти в магазині банку з уже готовими шматочками консервованих фруктів
2. Ділимо бісквіт уздовж на 2-3 коржа. Кожну частину просочуємо сиропом від персиків або ананасів.
3. Намазуємо на корж крем. Зверху часточки фруктів. Накриваємо наступним коржем. Знову крем і фрукти. Кладемо останній корж. Обмащуємо весь торт кремом.
4. Можна посипати рубаними горішками або прикрасити красивими візерунками зі збитих вершків за допомогою кондитерського мішка.

Наступний рецепт з фото, по якому легко робиться бісквітний торт з полуницею або іншими ягодами.

Бісквітної-полуничний торт

Загальний перелік інгредієнтів

• п'ять яєць;
• борошна 250 г;
• 400 (200 + 200) г цукру;
• ванільного цукру одна ч.л .;

• свіжа або заморожена полуниця;
• 600 г сметани;
• листочки свіжої м'яти;
• лимон.

Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій.
Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, терка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.

готуємо бісквіт

Для цього нам потрібно:

• п'ять яєць;
• борошна 250 г;

1. Відокремлені від білків жовтки перетираємо з цукром до білого кольору.
2. Білки збиваємо міксером в стійку піну.
3. З'єднуємо білки, борошно і жовтки, перемішуючи силіконової лопаткою.
4. Застеляємо дно форми пергаментом або змащуємо маслом. Кладемо рівним шаром тісто.
5. Готуємо 30 хвилин при 180 °. Перевіряємо ступінь приготування бісквіта сірником або дерев'яною шпажкою.
6. Ми залишаємо на 20 хвилин у вимкненій духовці.
7. Остужаем на решітці в перевернутому вигляді.

Робимо сметанно-лимонний крем

Беремо для цього:

• 200 г цукру;
• ванільного цукру одна ч.л .;

• 600 г сметани;
• лимон.

1. З лимона дрібною теркою знімаємо цедру до білої м'якоті. З половини лимона вичавлюємо сік.
2. Сметану збиваємо за допомогою міксера, з цукром і ваніллю до однорідного, кремоподібного стану.
3. Додаємо сік і цедру. Перемішуємо до однорідності.

збираємо торт

Нам знадобиться:

• свіжа або заморожена полуниця;

• листочки свіжої м'яти.

1. Бісквіт ділимо уздовж гострим ножем на два або три коржа. Просочуємо коржі сиропом, змішавши в теплій воді цукор.
2. Змащуємо коржі кремом. Викладаємо на крем розрізану навпіл полуницю.
3. Збираємо торт. Обмащуємо його кремом.
4. Бока можна притрусити тертим шоколадом або прикрасити збитими вершками. Наверх красиво викладаємо полуницю з листочками м'яти.
5. Відправляємо просочуватися в холодильник до ранку.

Відео-рецепт приготування Бісквітно-полуничного торта

Про те, як просто приготувати подібний торт, пропоную подивитися на відео:

Можливо, вам знадобляться і інші рецепти, за якими готується -Бісквітний торт зі сметанним кремом-.
Далі йде бісквітний торт зі свіжої або замороженої вишнею і рецепт його приготування з фото.

Вишневий бісквітний торт

Загальний перелік інгредієнтів

• п'ять яєць;
• борошна 200 г;
• вишня;
• 200 г цукру;

• ванільного цукру одна ч.л .;
• 500 г сметани;
• 35% вершків 200 мл;
• 150 г цукрової пудри.

Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій.
Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.

готуємо бісквіт

Беремо для цього:

• п'ять яєць;
• борошна 200 г;

1. Окремо перетираємо жовтки і цукор. Білки, додавши дрібку солі, збиваємо міксером до щільних піків.
2. З'єднуємо їх лопаткою, додавши борошно.
3. Викладаємо тісто в змащену форму.
4. Випікаємо 30 хвилин при 180 °.
5. Готовий корж охолоджуємо на решітці.

Робимо сметанний крем

Беремо для цього:

• ванільного цукру одна ч.л .;
• 500 г сметани;

• 35% вершків 200 мл;
• 150 г цукрової пудри.

1. Сметану збиваємо в кремоподібну масу з цукровою пудрою і ваніллю.
2. Холодні вершки доводимо до стану щільної піни протягом 10 хвилин.
3. За допомогою лопатки вводимо сметану в вершки.

збираємо торт

Повністю остиглий бісквіт ділимо на два або три коржа. Просочуємо коржі сиропом.
Кладемо на корж шар крему. Зверху викладаємо вишню. Накриваємо коржем. Обмащуємо весь торт кремом.
Прикрашаємо за бажанням.

Бісквітний торт з чорносливом і грецькими горіхами

Загальний перелік інгредієнтів

• п'ять яєць;
• борошна 200 г;
• 150 г чорносливу;
• волоських горіхів 100 г;

• 20 г сухого какао;
• 400 (200 + 200) г цукру;
• ванільного цукру одна ч.л .;
• 600 г сметани.

Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій. Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.

Горіхи можна додати в тісто замість какао, подрібнивши їх в кавомолці. Тоді кількість борошна зменшуємо на кількість горіхів.

Бісквітний корж

Для нього беремо:

• п'ять яєць;
• борошна 200 г;

• 20 г сухого какао;
• 200 г цукру.

1. Окремо перетираємо цукор і жовтки. Білки окремо збиваємо міксером до щільних піків. Борошно, какао, жовтки і білки перемішуємо до однорідності лопаткою.
2. Викладаємо тісто в змащену форму.
3. Випікаємо при 180 градусів 30 хвилин.
4. Готовий корж охолоджуємо на решітці.

робимо крем

Беремо для цього:

• 200 г цукру;
• ванільного цукру одна ч.л .;

Сметану протягом 10 хвилин збиваємо в кремоподібну масу з цукром і ваніллю.

збираємо торт

1. Чорнослив нарізаємо соломкою. Горіхи трохи подрібнюємо качалкою.
2. Повністю остиглий бісквіт ділимо на два або три коржа. Просочуємо коржі цукровим сиропом.
3. Кладемо між коржами шар крему. Зверху чорнослив і горіхи. Якщо у вас три коржа, то перший шар робимо з чорносливом, а другий з горіхами.
4. Обмащуємо весь торт кремом, прикрашаємо за бажанням.

Рекомендую подивитися, як ще можна приготувати -Шоколадний бісквітний торт-. Також вам може стати в нагоді --Крем для бісквітного торта-.

Бісквітний торт з желе і фруктами

Загальний перелік інгредієнтів

• 5 яєць;
• борошна 200 г;
• фрукти;
• пачка фруктового желе;
• 400 (200 + 200) г цукру;

• ванільного цукру одна ч.л .;
• 35% вершки 200 мл;
• 200 г жирного сиру;
• 25% сметани 400 м

Час приготування: більше двох годин.
Кількість: 8 порцій. Кухонний інвентар і техніка: міксер, силіконова або дерев'яна лопаточка, ємності для збивання, форма для випічки, ніж, обробна дошка.

готуємо бісквіт

Беремо для цього:

• 5 яєць;
• борошна 200 г;

1. У різних ємностях збиваємо жовтки з цукром і білки.
2. З'єднуємо їх лопаткою і вводимо борошно.
3. Випікаємо в змащеній формі 30 хвилин при 180 °.
4. Повністю охолодити бісквіт на решітці.

Робимо сметанно-сирний крем

Для цього потрібно:

• ванільного цукру одна ч.л .;
• цукру 200 г;

• 200 г жирного сиру;
• 25% сметани 400 м

Сметану з цукром і ваніллю збиваємо в кремоподібну масу.
Сир перетираємо через сито. Додаємо до сметани. Збиваємо.

збираємо торт

1. Готуємо желе, як вказано на упаковці, зменшуємо кількість води на 100 мл. Охолоджуємо.
2. Збиваємо холодні вершки в щільну, стійку піну. Перекладаємо в кондитерський мішок.
3. Бісквіт ділимо за допомогою довгого ножа на дві частини.
4. Робимо прошарок з крему.
5. Викладаємо на крем фрукти.
6. Обмащуємо кремом весь торт. Прикрашаємо боки торта візерунками зі збитих вершків.
7. На верх торта красиво викладаємо фрукти. Заливаємо остиглим желе. Можна для цього використовувати спеціальне желе для торта, яке застигає миттєво, і його можна заливати відразу після приготування, що не охолоджував.
8. Прибираємо торт в холодильник до повного застигання.

Бісквітної-сирний торт з фруктами і желе готовий.

Відео приготування бісквітного торта з желе і фруктами

Детально про приготування такого торта ви можете дізнатися з рецепта на відео:

Спробуйте приготувати Бісквітний торт з заварним кремом або спекти коржі Бісквітний торт в мультиварці .

Дуже цікаво дізнатися, вийшли у вас торти за моїми рецептами. Розповісти про це ви можете в коментарях. Які саме тортики ви спекли, з чого була начинка - все цікаво!