Як приготувати молочний коктейль в домашніх умовах: 8 смачних рецептів

1. Домашній коктейль без хімікатів
2. Приготування класичного варіанту коктейлю
3. Класичний молочний коктейль з морозивом
4. Кращі рецепти коктейлів в домашніх умовах
5. Молочний коктейль з яблуком і горіхами
6. Оздоровчий молочний коктейль з авокадо
7. Полунично-вівсяний коктейль з молоком
8. Молочно-банановий коктейль
9. Молочно-шоколадний коктейль
10. Молочно-абрикосовий коктейль
11. Молочно-карамельний коктейль
12. Молочний коктейль з малиною і морозивом

Молоко люблять не всі, а от від смачного молочного коктейлю не відмовляться ні діти, ні дорослі. Та й навіщо відмовлятися, якщо це не тільки дуже смачно, але ще й корисно. Як приготувати молочний коктейль в домашніх умовах для оздоровлення, схуднення і просто для насолоди? Про користь молока і молочних продуктів, особливо для дітей, вагітних жінок і годуючих мам, знають всі, але як змусити найдорожчої чадо випити склянку такого ненависного молока? Не витрачайте даремно сили і нерви! Будьте хитріше і мудріше - купіть блендер і готуйте коктейлі на основі молока, морозива, кефіру або йогурту зі свіжими фруктами, ягодами або сиропами. Відмовитися від такого ласощі діти просто не зможуть! І всі будуть задоволені! Не забудьте і себе порадувати стаканчиком смачного молочного напою.

Домашній коктейль без хімікатів

Приготування класичного варіанту коктейлю

Класичний молочний коктейль повинен складатися з двох обов'язкових компонентів - молока і морозива. Для приготування коктейлю молоко необхідно охолодити до температури +6 градусів. З дуже холодного молока хороший, а головне - смачний коктейль не вийде. Збивати коктейль слід на високій швидкості в блендері або за допомогою міксера до утворення густої піни. Якщо ви вирішили додати в коктейль фрукти, ягоди або лід, перед сервіровкою його обов'язково необхідно процідити через ситечко, щоб видалити насіння, шматочки льоду і фруктів. Молочні коктейлі відразу ж після приготування розливаються у високі склянки і подаються з трубочкою.

Крім молока основою може бути кефір, йогурт або вершки. Додавати до коктейлів можна фрукти, ягоди, фруктові соки і сиропи, кава, шоколад, алкогольні напої. Якщо ви стежите за фігурою і дотримуєтеся дієтичного харчування, можете приготувати низькокалорійний коктейль на основі нежирного кефіру або знежиреного молока з фруктовим соком і шматочками наслідках фруктів - яблука, ківі, полуниці. А ось жирне молоко і йогурт, сметану, вершки, шоколад, горіхи і кокосову стружку доведеться виключити.

Класичний молочний коктейль з морозивом

Беремо 250 г вершкового морозива і 1 л молока. Збиваємо в блендері до утворення густої пінки і подаємо відразу після приготування. До речі, кількість молока може варіюватися в залежності від ваших індивідуальних переваг. Якщо вам подобається легко і невимушено потягувати коктейль через трубочку, тоді молока можна взяти побільше, літра півтора на 250 г морозива. Якщо ж вам до душі густі і калорійні коктейлі а-ля McDonalds, тоді кількість молока потрібно зменшити.

до змісту ↑

Кращі рецепти коктейлів в домашніх умовах

Молочний коктейль з яблуком і горіхами

Безалкогольний коктейль з ніжним, злегка терпким смаком - чудове частування для дитячого свята. Втім, покуштувати апетитний напій неодмінно захочеться і дорослим.

Складові:

• два яблука
• півлітра молока
• 2 ст.л. волоських горіхів
• півсклянки цукру

Спосіб приготування:

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо насіння, натираємо на тертці, засипаємо цукром і добре перемішуємо. Кип'ятимо молоко, охолоджуємо, заливаємо яблука. Збиваємо молочно-яблучну суміш у блендері або міксером. Розливаємо напій по склянках і присипаємо зверху подрібненими волоськими горіхами.

Оздоровчий молочний коктейль з авокадо

У плодах авокадо міститься олеїнова кислота, яка знижує в крові рівень холестерину, а також має яскраво виражені антиоксидантні властивості.

Складові:

• одне авокадо
• 500 мл молока
• трохи рідкого меду
• за бажанням малиновий сироп
• або варення з чорної смородини

Спосіб приготування:

Стиглий плід авокадо розрізаємо навпіл. Ложкою акуратно вискребают м'якоть і відправляємо її в блендер. До м'якоті авокадо додаємо півлітра молока і зовсім небагато рідкого меду. Спеціально для ласунів можна додати пару ложок варення з чорної смородини або трошки малинового сиропу. Змішуємо всі в блендері протягом однієї-двох хвилин.

Полунично-вівсяний коктейль з молоком

Цей ситний напій має масу корисних властивостей: молоко містить необхідні організму білки, амінокислоти, вітаміни і мікроелементи, полуниця сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, а вівсяні пластівці нормалізують обмін речовин, покращують стан волосся і шкіри.

Спосіб приготування:

Змішуємо в блендері свіжі ягоди полуниці з 500 мл молока, невеликою кількістю вівсяних пластівців і йогурту без добавок, корицею і столовою ложкою какао. Розлив по келихах, коктейль можна присипати вівсяними пластівцями і корицею.

до змісту ↑

Молочно-банановий коктейль

Цей чудовий напій припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Останнім на завершальному етапі в кожен келих можна додати пару ложок коньяку.

Спосіб приготування:

Збиваємо в блендері або міксером 250 г морозива, бажано брати пломбір або ванільне, з літром молока і шматочками стиглого банана. Розливаємо готовий коктейль по келихах. Перед подачею діткам прикрашаємо напій часточками ківі і шматочками банана, а дорослим додаємо трохи коньяку.

до змісту ↑

Молочно-шоколадний коктейль

загрузка ...

Простий, але дуже смачний напій, який готується буквально в лічені хвилини.

Спосіб приготування:

Заливаємо в блендер 250 мл молока, кладемо одну порцію морозива, додаємо 2 ст.л. какао, ягоди і цукрову пудру до смаку. Всі інгредієнти ретельно збиваємо до утворення густої пінки. При сервіровці можна додати до коктейлю шматочок морозива.

Молочно-абрикосовий коктейль

Легкий освіжаючий коктейль з молоком, абрикосами і льодом для жарких днів.

Складові:

• 250 г свіжих абрикосів
• 200 мл молока
• 50 г цукру
• 5 ст.л. подрібненого льоду

Спосіб приготування:

На подрібнений лід викладаємо дрібно нарізані абрикоси. Засипаємо все цукром, заливаємо молоком і змішуємо з допомогою міксера протягом двох хвилин при меншій кількості оборотів.

Молочно-карамельний коктейль

З цим напоєм доведеться трохи повозитися, але він того вартий!

Складові:

• 400 мл молока
• 2 кульки ванільного морозива
• 4 ст.л. цукру
• полуниця

Спосіб приготування:

У невеликій каструльці розплавляє цукор на маленькому вогні при постійному помішуванні. Карамель повинна вийти золотисто-коричневого, але не темного кольору. Додаємо 5 ст.л. води і, безперервно помішуючи, кип'ятимо карамельну масу до консистенції сиропу. Потім вливаємо молоко і знову доводимо суміш до кипіння. Знімаємо каструльку з вогню і даємо вмісту охолонути. Накриваємо каструльку кришкою і на пару годин відправляємо в холодильник. Охолоджене карамелеве молоко вливаємо в блендер, додаємо ванільне морозиво і збиваємо близько 15 секунд. Переливаємо напій в коктейльні келихи, прикрасивши кромку свіжими ягодами полуниці. Подаємо з соломинками.

Молочний коктейль з малиною і морозивом

Цей коктейль багатий вітаміном С, який зміцнює імунітет, допомагає спалювати жир, має жарознижувальну дію, має потогінний, протизапальними і знеболюючими властивостями.

Складові:

• 250 г морозива
• 500 мл молока
• 2 ст.л. меду
• 1 стакан ягід свіжої малини

Спосіб приготування:

Мед розчиняємо в теплому молоці і відправляємо суміш в холодильник. До охолодженої медово-молочної суміші додаємо морозиво. Збиваємо все в блендері. Додаємо ягоди малини і ще раз збиваємо. Перед подачею пропускаємо коктейль через ситечко, щоб видалити кісточки з ягід малини.

Збитий напій імені Шварценеггера