Чи можна варену ковбасу при грудному вигодовуванні?

1. Чому деяку їжу є при лактації не можна?
2. Як вибрати покупну ковбасу?
3. На що звернути увагу при покупці ковбаси?

Зміст статті

Під час грудного годування матері необхідно особливу увагу приділити своєму харчуванню - і про це говорять всі лікарі. Справа в тому, що всі продукти, які потрапляють в організм матері, впливають на консистенцію, колір, смак молока. Деяка їжа може спровокувати виникнення алергічних реакцій, малюк навіть може відмовити від грудей, якщо молоко має неприємний для нього смак. У цій публікації розглянемо, чи можна матері-годувальниці їсти варену ковбасу, який продукт слід вибрати для того, щоб не нашкодити собі і здоров'ю дитини.

Чому деяку їжу є при лактації не можна?

Примітно, що при дотриманні дієти раціон годуючої мами все одно повинен бути різноманітним, містити достатню кількість жирів, вуглеводів і білків. Ні для кого не секрет, що організм немовляти ще ослаблений, шлунково-кишкового тракту функціонує погано через практично повну відсутність мікрофлори. Так ось, деякі харчові продукти можуть негативно відобразитися на здоров'ї дитини:

• спровокувати появу алергічної реакції;
• може з'явитися висип на шкірі, в деяких випадках - діатез;
• коліки, здуття живота;
• відторгнення молока.

Ковбаса (варенка) не включена в список дозволених продуктів, але, якщо продукт якісний - мама може без побоювань розбавити їм свій убогий раціон. Найоптимальніший варіант - приготувати варену ковбасу самостійно, в такому випадку ви будете знати точно, що в ній не міститься шкідливих добавок, а лише цінний білок і жири - якраз вони і потрібні годуючої матері найбільше.

Це цікаво! Якщо молоко рідке, малюк часто тягнеться до грудей, плаче - по виду його можна сказати, що дитина практично весь час голодний, то варенка стане ідеальним рішенням, оскільки рідке молоко свідчить про недостатню жирності материнського молока, саме з цієї причини малюк відчуває голод.

Як вибрати покупну ковбасу?

Питання досить делікатне і вимагає особливого підходу. Вся справа в тому, що недобросовісні виробники додають безліч некорисних компонентів в продукт - починаючи від барвників і закінчуючи консервантами і пальмовою олією. Природно, ні в якому разі не потрібно брати ковбасу, на якій написано «м'ясо містить продукт». Там, по суті, м'ясо відсутня, зате повно хрящів, курячої шкіри та інших відходів - все це помножте на барвники ароматизатори.

Натуральна ковбаса створена з м'яса, яйця, молока, невеликої кількості спецій. Уважно вивчайте етикетку перед тим, як придбати ковбасний виріб! Неякісна варенка може негативно позначитися як на здоров'я мами, так і на самопочутті дитини - причому, аж до отруєння.

Перш, ніж купувати ковбасу, потрібно переконатися, що вона виготовлена ​​відповідно до ГОСТ. Тобто, в її складі відсутні шкідливі домішки. Мамам, які годують грудьми, не можна вживати продукти з наступними добавками:

• рослинний білок;
• соя;
• Е-шки;
• модифікований крохмаль;
• загусники.

Розглянемо приклад, що ж має входити до складу якісної, корисної докторської ковбаси:

• фарш зі свинини і яловичини;
• шпик (дрібно порубане сало);
• яєчний білок.

Відносно недавно у продажу з'явилася варенка з «димком» - у неї трохи підкопчений смак. Для дорослих вони здаються особливо смачними, але насправді така варенка дуже шкідлива для здоров'я - аромат надається з використанням «дикого диму», по-справжньому зараз ковбаси ніхто не коптить зважаючи на високу собівартість процедури. Після такого делікатесу у малюка може виникнути маса неприємних явищ - починаючи від алергії і закінчуючи отруєнням з огляду на те, що в ковбасі міститься величезна кількість шкідливих хімічних речовин.

Також варто згадати ще один пункт - часто в ковбасах присутній крохмаль. Здавалося б, речовина яке не є небезпечним, але якщо мама не прагне до набору ваги - він їй ні до чого. Взагалі, багато дієтологів сходяться в думці щодо того, що покупні ковбасні вироби годуючим мамам краще не їсти - занадто багато в них присутня різних добавок. А ось власноруч приготована варена ковбаса буде корисною і дуже поживною.

На що звернути увагу при покупці ковбаси?

Перед покупкою обов'язково потрібно звернути увагу на термін придатності. За стандартом, при температурному режимі від 0 до -8 градусів ковбаса може зберігатися не більше 3 днів після того, як вона була виготовлена. Якщо ж термін зберігання більше - можете бути впевнені, в продукті присутні консерванти.

Також при виборі необхідно стежити за наступними нюансами:

1. Оптимальний варіант - вибрати варенку, яка була виготовлена ​​добу назад.
2. Колір справжньою ковбаси без добавок - злегка з розовінкой, якщо виріб має яскраво виражений, соковитий червоний колір - в ній присутні барвники.
3. Продукція повинна бути тільки в натуральній оболонці.
4. Якщо ви купуєте половинку ковбаси - перед тим, як її їсти, доведеться виріб термічно обробити.
5. Зріз повинен бути рівним, гладким, без хрящів і сухожиль.
6. Скибочки ковбаси не повинні бути надто гнучкими - інакше можете бути впевнені в тому, що в продукті велику кількість желатину, який годуючим матерям не рекомендований.
7. Найкраще брати покупну ковбасу з яловичого або свинячого фаршу - в фарші птиці міститься велика кількість хрящів.
8. Зверніть увагу на вміст білка в ковбасі - його повинно бути як мінімум 10% на 100 грам.

Важливо! Якщо ви хочете знизити ризик покупки неякісного, несвіжого продукту - в такому випадку краще підбирати ковбасу місцевого виробництва. Ризик того, що виріб зберігається протягом довгого часу практично виключений - за рахунок того, що місцева варенка не вимагає транспортування, відразу ж із заводу їх розвозять по фірмових магазинах.

У будь-якому випадку, якщо ви не впевнені в тому, що ваш малюк нормально перенесе новий продукт - не варто ризикувати і купувати варену ковбасу. Краще приготувати її самостійно, або (якщо немає на це часу) з'їсти шматочок запеченого або відвареного м'яса - так буде корисніше і для мами, і для дитини.

Відео: як зробити домашню варену ковбасу