Любіть квасоля? Тоді приготуйте цей популярний і дуже смачний салат з квасолею і овочами - буде не те що смачно, а дуже смачно. Готувати такий салатик дуже просто, а в результаті виходить незвичайне, цікаве і приголомшливе ласощі. Овочевий салат із солодким перцем можна подати на стіл порційно або в загальній тарілці. Поєднання всіх інгредієнтів спокусливо апетитного салат просто ідеально. Спробуйте приготувати такий чудовий салат: я думаю, вам сподобається його насичений смак і приголомшливий аромат.
- квасоля (відварна або консервована) - 1 склянка;
- ріпчаста цибуля - 4 штуки;
- морква - 2 штуки;
- солодкий перець - 2 штуки;
- томат (томатна паста) - 1 склянка;
- часник - 3 зубчики;
- сіль за смаком;
- рослинна олія.
Дуже смачний салат з квасолею і овочами. покроковий рецепт
- Для приготування дуже смачного салат нам знадобиться один стакан квасолі.
- Порада: квасоля для салату можна використовувати як консервовану, так і відварну. Я готувала салат з відвареною квасолею, замочила її на кілька годин воді, потім відварити і остудила. Але з консервованою квасолею салат виходить теж дуже смачним.
- Ріпчасту цибулю (для смачного салату я використовувала чотири цибулини середнього розміру) очищаємо від лушпиння, добре промиваємо та нарізаємо півкільцями.
- Свіжу моркву (за рецептом) очищаємо, миємо й натираємо на тертці для корейської моркви (в результаті у нас вийде тонка довга соломка).
- Для дуже смачного салату з квасолею ми будемо обсмажувати все овочі окремо.
- Для цього нам знадобиться сковорода, наливаємо на неї трохи рослинного масла і відправляємо на плиту.
- На розігріту олію перекладаємо нарізану півкільцями цибулю і на середньому вогні, періодично помішуючи, обсмажуємо його до золотистого.
- Готовий лук перекладаємо в окрему ємність.
- Порада: під час того, як овочі обсмажуються, сіль до них я не додаю.
- Потім в сковороду знову наливаємо трохи олії і відправляємо на плиту.
- На розігріту сковороду відправляємо натерту на корейській тертці моркву і обсмажуємо її на середньому вогні до повної готовності.
- Солодкий перець нарізаємо соломкою (я використовувала заморожений солодкий перець двох кольорів - червоний і білий, але ідеально буде, якщо для дуже смачного салату ви візьмете свіжий перець).
- І знову на сковороду наливаємо зовсім небагато масла, відправляємо на плиту, перекладаємо в сковороду нарізану соломкою солодкий перець і обсмажуємо його.
- Порада: для цього салату буде дуже добре, якщо ви приберете зайве масло з овочів, яке залишилося після їх обсмажування.
- Для дуже смачного салату з квасолею і овочами я використовувала домашній томат, але купівельна томатна паста теж підійде.
- Томат виливаємо в сковороду і відправляємо на плиту (таким чином з томата випаровуємо зайву вологу). Якщо ви будете використовувати покупну готову томатну пасту, то цей етап приготування можна пропустити.
- Коли всі інгредієнти готові, будемо збирати дуже смачний салат. Для цього нам знадобитися глибока посуд.
- Порада: збирати цей салат дуже добре в теплому вигляді, тоді чудово зберігаються всі його смаки.
- У підготовлений салатник перекладаємо обсмажені овочі (цибуля, морква, перець), відварну квасоля (як я вже говорила, квасоля можна використовувати і консервовану).
- Для салату часник (за рецептом) подрібнюємо дуже дрібно за допомогою ножа або пропускаємо через прес (я не любитель гострої їжі, тому я використовувала тільки три зубчики часнику, а ви беріть часник на власний розсуд).
- Потім в салатник відправляємо томат, додаємо дрібно подрібнений часник, солимо за смаком, і все добре перемішуємо. Під час того, коли будете додавати сіль, будьте уважні, щоб не пересолити салат.
- Приголомшливо смачний салат з квасолею і овочами викладаємо на тарілку сервіровки і подаємо на стіл.
- Порада: мені дуже подобається, коли салат з квасолею, перед тим як подавати на стіл, постоїть хоча б пару годин. Тоді квасоля насичується овочевими соками, і такий салат стає набагато смачніше і пікантний.
Приголомшливо смачний салат з квасолею і овочами неодмінно вас порадує своїм смаком. Я дуже часто готую такі ласощі з квасолею і солодким перцем рідним - і вони просто в захваті від такого салату. Він підходить і для святкових трапез, і для звичайного повсякденного столу - в будь-якій ситуації він доречний, виглядає красиво і презентабельно, підвищує не тільки апетит, але і настрій. А пікантний часниковий аромат домашнього салату з квасолею просто зводить з розуму. На сайті «Дуже смачно» ви зможете знайти ще багато цікавих і оригінальних рецептів салатів. Приємного апетиту - і готуйте із задоволенням.
Завантаження ...
