Капуста с грибами в мультиварке
Опубликовано: 08.01.2019
Часто в процессе приготовления на сковороде, капуста при жарке пригорала. С этим сталкивались все. И не раз она получалась сыроватой или пережаренной. С появлением мультиварок, про эти проблемы забыли все домохозяйки. Одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из капусты в мультиварке – это капуста с грибами. Старайтесь использовать капусту старую. Молодая будет разваливаться «в кашу».
Капуста с грибами тушеная
Ингредиенты:
капуста свежая – 0,7 кг; шампиньоны/вешенка/любые другие грибы – 0,3 кг; луковица – 0,2 кг; морковь – 0,2 кг; томатная паста – 0,1 кг; масло для жарки; соль, перец; лист лавра.Обработать лук. Зачистить его от шелухи. Вымыть. Нарезать средним кубиком. Сложить в миску.
Тушеная капуста с грибами в мультиварке
Грибы промыть. Обрезать, если необходимо все лишнее. Нарезать не очень тонкими пластинками. Сложить в отдельную миску.
Капусту обработать. Снять верхние листья. Вымыть. Обсушить. Нашинковать тонкой соломкой. Можно перетереть на специальной терке, если такая есть в наличии. Сложить в отдельную миску.
Мультиварку выставить на программу «Выпечка». Нагреть в мультиварочной чаше растительное масло. Спассеровать на нем нарезанный лук.
Когда лук обжарится до желаемого состояния, всыпать в чашу мультиварки нарезанные грибы. Грибы обжарить вместе с луком четверть часа.
Переставить программу мультиварки на «Тушение». Засыпать нашинкованную капусту. Всыпать специи. Добавить лист лавра, соль. Закрыть мультиварку. Выставить время тушения 15 минут. Через это время открыть крышку, проверить готовность, перемешать. Если капуста с грибами в мультиварке еще не готова, добавить еще время и закрыть крышку. Можно также оставить капусту с грибами на режиме «Подогрев», не прибавляя время, на четверть часа. За это время капуста совершенно точно дойдет.
Выключить мультиварку. Открыть крышку. Переложить готовое блюдо на порционные тарелки.
Декорировать рубленой зеленью.
