Каравай в Волгограде
Опубликовано: 03.12.2018
Каравай на свадьбу – это большой, румяный и пышный обрядовый хлеб из сдобного дрожжевого теста, символ пожелания благополучия, процветания и долгой, счастливой жизни для новобрачных. Обычай встречать молодоженов с караваем уходит корнями в языческие времена, когда свадебный каравай имел большое обрядовое значение, с ним связывались множество поверий, к процессу выпечки каравая относились очень трепетно, строго соблюдая установленные правила. Сейчас к свадебному караваю мы относимся проще, но продолжаем соблюдать этот обряд как дань традиции.
Каравай на свадьбу обычно украшается узорами из теста: листьями и ягодами калины, парой лебедей, колосьями пшеницы. Он круглый, как солнце, от него веет теплом, ароматом свежей выпечки и домашним уютом. По вкусу каравай как сдобная булочка, и после того, как он выполнил свою роль на свадебной церемонии, на следующее утро очень приятно съесть кусочек румяного «символа благополучия» с хрустящей корочкой, намазав маслом.
В День народного единства волгоградский “Каравай мира” объединил двадцать пять стран
Заказы на свадебный каравай обычно принимаются за три дня (в случае срочной необходимости возможно изготовление в более сжатые сроки).
"Поле мира" Волгоградской области.21 сентября 2017г.
