Картопля в мундирі, запечений в духовці, - справжня палочка-виручалочка, так як виходить дуже смачно, святково і не потрібно особливих зусиль. Рецепт і фото надіслала Світлана Коляса, яка вже ділилася з нами рецептом міні-зраз .
Отже, передаю слово Світлані:
Якщо до Вас нагрянули неждані гості, то цей рецепт для Вас;)!
Витрат часу і продуктів мінімум, а насолоди максимум. Якщо на вашому столі обов'язковим гарніром є картопляне пюре , То ви сміливо можете замінити його цією стравою і обов'язково почуєте "А що, картоплі вже немає?" 
Також це відмінне пісне блюдо , Як для християнського посту, так і для екадаші (Якщо брати перевірені спеції або змолоти самостійно і не додавати борошно).
Так що вперед! Підкорювати друзів і рідних)))
Картопля в мундирі запечений в духовці
склад:
- картопля
- по щіпці спецій:
- асафетида
- чорний перець мелений
- чорна сіль
- сіль
- мелений лавровий лист
- коріанд мелений
- імбир мелений
- орегано
- паприка мелена
- куркума
- або будь-які за смаком
- мука
- рослинна олія
Приготування запеченої картоплі в мундирі:
- Картопля добре помити (можна щіткою). Його кількість ви визначаєте для себе самі, виходячи з кількості гостей і інших страв на столі. Ідеально буде, якщо картопля дрібний, тоді не доведеться його різати, і взагалі чарівно, якщо картопля молода.
- Якщо картопля великий, то ріжемо його великими шматочками.
Картопля для запікання в мундирі - Складаємо в тарілку (каструлю, куди завгодно;)), солимо і додаємо спеції. Спеції додавайте до смаку в необмеженій кількості і асортименті, але пам'ятайте, спеціями ми підкреслюємо смак страви, а не заглушаємо його, тому їх має бути в міру. Перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо промаринуватися картоплі 10-15 хвилин, а ще краще півгодини. Але якщо час не чекає, то і маринування можна упустити.
- Замаринований картопля присипаємо борошном, перемішуємо, поливаємо олією.
Маринування картоплі перед запіканням в духовці - Знову перемішуємо і викладаємо в відкриту форму для випікання.
- Відправляємо наш шедевр в нагріту духовку (250-320 градусів, все залежить від вашої духовки і часу, яким ви володієте. Моя духовка гріє погано, і часу зазвичай у мене мало, тому я ставлю на максимум). Картопля запікається 30-50 хвилин, в залежності від температури і кількості.
Порада: Якщо порція невелика, як у мене, то весь цей час до запікають картоплі можна і не заглядати, а присвятити його гостям або приготування легкого салату. сала т більше підійде зі свіжих овочів, а якщо в будинку немає хоча б капустки, то подати можна і зі сметаною, буде не менш смачно;). Якщо ж картоплі багато, то його треба акуратно помішувати кожні 10-15 хвилин, щоб він рівномірно і красиво пропікся.
Запечена картопля в мундирі готовий
Картопля в мундирі, запечений в духовці, готовий! У мене 4-х місячна дочка, яка потребує постійної уваги і коханий чоловік, якого я не можу відправити на роботу без обіду, тому повірте, це блюдо готується швидко і не вимагає вашої постійної присутності на кухні))).
Картопля в мундирі зі спеціями, запечене в духовці
Мій запечена в мундирі картопля готувався в духовці рівно 30 хвилин, за цей час я приготувала ще хлібну корж і салат (обід коханому чоловікові).
Швидкий обід з запеченої картоплі в мундирі, салату і коржі
PS Якщо Вам сподобався рецепт, підписуйтесь на оновлення , Попереду вас чекає ще багато всього смачненького.
Смачного!
Juliya автор рецепта
Рецептів: 647
