Дієтологи фахівці зі здорового харчування впевнені, що їсти перед сном категорично не можна. Але подібна обставина ніяк не відноситься до кисломолочних продуктів. Доктора навпаки рекомендують обов'язково пити перед сном по склянці кефіру , Так як він допомагає прекрасно наситити легкими компонентами організм і стабілізувати працездатність багатьох внутрішніх систем. Вже давно точно доведено - кефір на ніч, користь і шкода якого обумовлені індивідуальними особливостями організму, допомагає не тільки поліпшити роботу всіх внутрішніх систем, а й посприяти довголіттю. Дієтологи по-своєму поважають цей кисломолочний продукт, адже його регулярне вживання є надійним і безпечним способом ефективного схуднення.
Вперше кефір з'явився на Північному Кавказі. Справжні поціновувачі цього напою зберігали секрет приготування в найсуворішій таємниці. Трохи пізніше відома про користь кефіру поширилася по всьому величезному світу, але в цій сучасності лише деякі країни мають ліцензію на право виробництва цього корисного кисломолочного продукту. На території величезної Росії кефір стали виробляти лише на початку минулого століття. Крім Росії правом виготовлення кефіру мають такі країни, як Японія, а також Канада.
склад
Чи корисно пити кефір на ніч? Якщо ж у людини відсутні явні протипоказання до вживання цього цінного напою, то кефір стає надзвичайно корисним для здоров'я і бадьорості всього організму. З найдавніших часів напій визнаний секретом довголіття, люди, що вживають його регулярно перед сном, відрізнялися відмінним здоров'ям і ідеальними зовнішніми даними. Головна перевага вказаних особливостей полягає в складових кисломолочного продукту.
До складу кефіру закваски включено близько 22 корисних бактерій, самими основними є:
- молочнокислі палички;
- дріжджі;
- оцтова кислота;
- стрептококи молочні.
Головне корисну дію для організму людини створює тісний взаємозв'язок і правильне дію зазначених вище компонентів.
Кефір - це завжди натуральний продукт, який виходить при бродінні молока. Вчені намагалися створити аналогічний кисломолочний напій штучно, але всі спроби виявилися марними. Справжній кефір підробити неможливо, також не можна продукт виготовити не натуральні способом.
Для отримання справжнього кефіру потрібно подвійний процес бродіння молока, паралельно з цим процесом відбувається насичення напою корисними бактеріями і мікроорганізмами. Після того, як отриманий склад заливається свіжим молоком, починає процес, який утворює спиртове бродіння. Завдяки цьому в кефірі спостерігається невелике співвідношення вміст спирту.
Склад отриманого кисломолочного напою захоплює:
- Вітаміни - А, С, РР, вся підгрупа В. Корисні і життєво необхідні компоненти сприяють підвищенню опірності організму до різних простудних і вірусних інфекцій. Вітамінізований склад благотворно впливає на роботу кровоносної, а також ендокринної систем. Крім цього, корисні речовини надійно і м'яко очищають організм людини від різних шкідливих сполук.
- Мінеральні компоненти - кальцій, фтор, сірка, хлор, залізо, фосфор, натрій. Головна перевага віддано кальцію, який надійно піклується про нормальний стан всієї кісткової системи. Кальцій робить позитивний вплив на загальний стан зубів і кісток. Мінеральний склад продукту стабілізує норму вмісту шкідливого холестерину в крові, нормалізує процес згортання крові. Дані компоненти надають незамінний позитивний вплив на стан наднирників, щитовидної, а також підшлункової залози.
- Етиловий спирт. У складі кефіру помічено незначне присутність етилового спирту, причиною алкогольного сп'яніння який не стане. Але важливо пам'ятати, що в процесі довгого зберігання цього кисломолочного продукту, обсяг етилового спирту в продукті підвищується, саме з цієї причини рекомендовано пити тільки свіжий кефір.
Корисні якості
Багатий хімічний склад зазначеного кисломолочного напою дозволяє висунути продукт на чільне місце по своїй корисності. Чим корисний кефір на ніч?
- Нормалізація роботи травної системи. Напій дуже корисний при розладі шлунка, так як він ефективно сприяє виведенню з організму всіх шкідливих гнильних утворень. Кефір показаний до регулярного вживання при гастриті і різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. А ось при схильності шлунка до утворення підвищеної кислотності, продукт застосовувати не рекомендовано, тому що молочна кислота здатна згубно вплинути на стан стінок слизової шлунка.
- Стабілізація стан нирок і печінки. Регулярним вживанням кефіру можна стабілізувати вміст шкідливого холестерину в крові. Напій показаний при холециститі і як засіб для очищення печінки. Суміш кефіру з корицею сприяє нормалізації підвищених відміток артеріального тиску. Корисний кефір з корицею для схуднення на ніч. Більш того, дана суміш служить і прекрасним заспокійливим засобом.
- Нормалізація роботи підшлункової залози. Лікування кефіром використовується в народній терапії при підвищеному вмісті в крові глюкози і як засіб, що стабілізує роботу підшлункової залози. Діабетикам показано випивати склянку кефіру перед сном.
- Нормалізація нервової системи. Заспокійливі властивості напою використовується з давніх часів для лікування нервозов, депресії, безпричинних страхів. Прийом кисломолочного напою перед сном сприяє якісному поліпшенню фізіології сну.
- Стабілізація роботи обміну речовин. Ефективний кефір на ніч для схуднення. Напій прекрасно нормалізує і активізує роботу обміну речовин, позбавляє організм від метеоризму. Кисломолочний напій ідеально справляється з жировими відкладеннями на тілі, але для отримання більш дієвого результату, рекомендовано надавати перевагу знежиреному продукту або кефіру з малим зміст відсотка жиру в своєму складі.
- Зміцнення імунітету. Регулярне вживання корисного напою надійно і дбайливо зміцнює захисні властивості організму. У період загострення активності вірусних та інфекційних процесів рекомендовано включати в раціон кисломолочний напій маленьким діткам. Більш того, кефір допомагає ліквідувати появу симптомів сезонної алергії.
- Лікування розладів шлунку. Корисний напій має м'який проносний властивістю, його обов'язково потрібно приймати людям зі схильністю до появи запорів. Але важливо пам'ятати, що напій, термін виробництва якого вже більше 3-х діб, має кріплять властивостями.
- Усунення набряків. За допомогою регулярного споживання кисломолочного напою можна ефективно лікувати набряки.
- Профілактика онкологічних захворювань.
Знайшов кефір своє застосування і в сучасній косметології. Даний продукт широко застосовується в якості головної основи при приготуванні омолоджуючих і пом'якшуючих шкіру масок. Продукт, як ополіскувача, використовується для лікування волосся від облисіння.
[Vsw id = "vO3ildLrxRM» source = "youtube" width = "425" height = "344" autoplay = "no"]
можлива шкода
Завжди можна пити кефір на ніч? Існують деякі протипоказання і запобіжні заходи при вживанні цього напою.
У деяких випадках споживання кефіру на ніч, користь і шкода якого доведені, рекомендовано замінити на прийом таких продуктів, як сметана або ряжанка. Це зробити слід при наявності у людини:
- виразкової хвороби;
- захворювань дванадцятипалої кишки;
- розладів роботи травної системи;
- індивідуальної непереносимості молочного білка.
Існують і певні правила правильного вживання напою:
- При наявності виразкової хвороби пити дозволяється лише слабокислий або знежирений продукт, при цьому, вживати його дозволено тільки в проміжках між основним вживанням їжі.
- Якщо після прийому кисломолочного напою спостерігаються гострі і нудні болю в області живота, то це вказує про наявність серйозних проблем в роботі шлунка.
- При діагнозі - панкреатит, а також гастрит з підвищеною кислотністю - будь-які види кефіру пити не рекомендується.
- Людям, схильним до діареї, не можна захоплюватися споживанням кефіру.
Корисні рецепти
- кефір з корицею володіє жиросжигающими властивостями. Для отримання чудового напою необхідно в склянці напою ретельно перемішати щіпку кориці. За бажанням можна додати трохи меду або тертого імбиру . А ось кефір з цукром на ніч для схуднення пити не рекомендується, так як цукор сприяє накопиченню жирів, а не їх розщеплення.
- вівсянка , Залита кефіром, на ніч або сир з кефіром на ніч прекрасно замінюють повноцінний вечерю. Для приготування потрібно в блендері перемолоти 3 ст. ложки сухого геркулесу , Залити масу склянкою напою і дозволити настоятися близько 5-ти хвилин. Отримане блюдо ідеально підходить для людей, активно бажаючих постройнеть.
- Кефір з медом на ніч - це засіб для налагодження роботи шлунково-кишкового тракту. У склянці свіжого напою змішується 1 ч. Ложка квіткового меду.
- Кефір з висівками на ніч теж допомагає стабілізувати працездатність всієї травної системи. Даний засіб ідеально підходить і для бажаючих схуднути. Для приготування корисного страви потрібно в склянці кисломолочного продукту перемішати 1 ст. ложку будь-якого сорту висівок.
- Кефір з яблуком на ніч - чудовий рецепт для підтримки роботи імунної системи. свіже яблуко натирається на середній тертці і перемішується зі склянкою напою. В отриманий склад можна додати трохи меду, це тільки підвищить захисні властивості страви.
- кефір з насінням льону на ніч служить універсальним засобом. Якщо в склянці кисломолочного напою змішати 1 ч. Ложку перемелених насіння льону, то можна отримати блюдо, яке позитивно впливає на систему шлунково-кишкового тракту, стабілізує роботу печінки, покращує стан судин.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Чим корисний кефір на ніч?
