Контактний гриль - це чудовий вихід із ситуації, коли хочеться насолодитися стравами на грилі в зимовий час. Закінчення сезону барбекю перестане бути трагедією, якщо придбати електричний або газовий контактний гриль в домашнє користування. Більш того ідея цілорічного приготування страв на грилі - відмінний початок бізнесу в сфері громадського харчування.
Що можна приготувати в контактному грилі?
Це пристрій - панацея для любителів соковитою, просмажене і одночасно низькокалорійної їжі. Готувати в контактному грилі можна все що завгодно: рибу, м'ясо, овочі, бутерброди і шаурму. Головне - правильний рецепт і оптимальні настройки приладу.
Приготування стейка в апараті
М'ясо на грилі - це мрія і фантазія всіх гурманів. Звичайно, на мангалі в оточенні природи і з ароматом димку м'ясо виходить неперевершеним, а й в домашніх умовах або ж в умовах закладу громадського харчування можна відтворити даний шедевр кулінарії. Для цього знадобиться лише хороший стейк і улюблений маринад. Цікава ідея - використання меду, соєвого соусу і рослинного масла. Як приправи можна додати імбир, червоний перець і часник.
Змішайте компоненти маринаду разом, занурте в них м'ясо і дайте замаринувати пару годин. Потім - дістаньте, обсушити рушником і викладіть на розігрітий гриль разом з цибулею.
Рецепт риби в контактному грилі
Знадобиться ваша улюблена риба, вагою до кілограма або філе риби, вагою до півкілограма. В якості спецій - паприка, часниковий порошок і мелений перець. Для приготування досить змастити рибку маслом, обваляти в спеціях і викласти на розігрітий гриль.
Риба готується вкрай швидко. Для обсмажування філе досить 5 хвилин, цілої рибі вистачить 8. У ході приготування поглядайте на блюдо, оцінюючи ступінь його готовності. Коли рибка покриється апетитною скоринкою з підпалинами можна діставати блюдо і подавати до столу.
Фаст-фуд в грилі: ковбаски і бургери
Рецепт ковбасок простий до неподобства. Попросту обсмажте їх з обох сторін. Для пікантності зробіть блюдо злегка підсмаженою цибулею.
Бургери також прості в приготуванні. Для початку потрібно зробити фарш з улюбленого м'яса, заправити сіллю і перцем. Далі - формуємо котлети, товщиною близько двох сантиметрів. Викладаємо на гриль і обсмажуємо до готовності. Булочок для бургерів також слід приділити увагу. Їх злегка обсмажують до появи тонкої скоринки. Після цього потрібно лише зібрати все воєдино і доповнити смак додаванням салату, картоплі або свіжих овочів.
Готуйте смачно, швидко і корисно з контактними грилями від http://techsnab.com.ua .
Що можна приготувати в контактному грилі?
