Курдючні вівці і барани: характеристики і гідності породи

1. Історія, особливості та характеристики
2. переваги породи
3. різновиди
4. Розведення
5. Правила годування
6. Догляд та утримання
7. Яку продукцію дають?

Південні регіони Росії славляться своїм вівчарством. На багатьох пасовищах пасуться курдючні вівці і барани, які приносять чимало користі не тільки місцевого населення, але і всій країні. Подивимося, чим такі тварини можуть бути цікаві для приватного господаря або фермера.

Історія, особливості та характеристики

Історія овець курдючної породи налічує кілька століть, а можливо і тисячоліть. Родом вони з жаркої Азії. Питання про спеціальний виведенні або випадкової еволюції досі залишається відкритим.

Свою назву барани отримали за наявність у них курдюка, який представляє собою жирової мішок на крижах з можливим заходом на задні ноги. Там міститься запас вітамінів, мінералів і навіть води, якими курдючні вівці можуть скористатися при проблемах з харчуванням. У тому числі взимку, коли немає можливості харчуватися пашею. При хорошому змісті вага курдюка може доходити до 30 кг.

В наші дні курдючних баранів з однаковим успіхом пасуть на горах Північного Кавказу, в степових районах Росії або Казахстану, на просторах Криму. Всі різновиди породи відносяться до однієї групи - «жірохвостие».

Курдючні вівці - це тварини з довгими ногами, міцним кістяком і середньою висотою в 1 м. Рогу зазвичай відсутні. Голова невелика, вузька і злегка витягнута. Ніс з Горбиною. Вуха повисли. Вага матки зазвичай 60-70 кг, барана - на 10-20 кг більше. Хоча вирощують і більш солідних особин. Хвіст покритий шерстю, довжиною 5-8 хребців. Шерсть густа, жорсткість відрізняється у різних порід. Кольори - рудий, коричневий, сірий або чорний. Завжди однотонні.

переваги породи

• дуже витривала - здатна проходити великі (до 500 км) відстані;
• проста в утриманні - майже весь рік може харчуватися тільки пашею;
• звична пастися на рівнинній і в гористій місцевості, при низьких і високих температурах повітря;
• швидко відгодовується;
• вівця з курдюком зберігає хороший стан навіть при недоліку харчування;
• окот зазвичай проходить без проблем, і самка народжує кілька ягнят;
• хороший настриг теплою вовни, можливість використовувати молоко, м'ясо і сало.

Особливих проблем курдючні породи овець не мають. Хіба що притаманна всім баранів безпорадність, повне невміння на самоті знаходити дорогу додому або в стадо.

різновиди

Курдючні вівці діляться на 3 основні різновиди:

1. Едільбаєвськая

   Вівці мають міцну статуру. Середня вага маток 60 кг, баранів - 110 кг. При гарному догляді може бути значно вище. Основна масть чорна і руда. чорні Едільбаєвськая вівці можуть вирощувати великий курдюк і мають кращі показники по шерсті. В середньому за рік зістригають по 3 кг з однієї особини. М'ясо ягнят відрізняється ніжним смаком. Дорослі особини дають жирне молоко, не менше 120 л на рік. З нього виходять відмінні сири і масло. Здатні пастися при будь-якій погоді, мають відмінне здоров'я. Особливо поширені в Казахстані, Башкирії, Татарстані, Оренбурзької і Саратовської областях.

2. Калмицька

   Західний Китай і Монголія - ​​перші місця розведення. Схрещені з місцевими породами. Овечки «калмиків» найбільші в країні. Дають не тільки смачне м'ясо і якісне сало, а й більш м'яку шерсть (у білих і чорно-білих особин). Основні кольори - чорний і білий. Маса вівці може доходити до 120 кг. Середній річний настриг вовни - 4 кг.

3. Гиссарськая

   Порода виведена в Таджикистані і Узбекистані, в Росії поширена менше. Основна масть темно-руда або бура з рижіной. Середня вага вівці 90 кг, хоча сальний підвид може набирати і до 150. Шерсть дуже груба. Вигідніше використовувати молодняк на м'ясо. Протягом 2 місяців після окоту можна отримувати молоко. Зістриг вовни з хорошою особини не більше 2 кг в рік.

Розведення

Розведення курдючних овець і баранів не представляє великої складності. Головне правило - до парування повинні допускатися тільки здорові статевозрілі особини. Зазвичай на стадо залишають 2 баранів виробників і кілька «запасних». Здорових ягнят для майбутнього спарювання відбирають перший раз у віці 3 місяців, потім на рік. Можливо штучне запліднення самок. Щоб загальний генний рівень був досить високим - намагаються кращих особин схрещувати з більш посередніми тваринами.

Виношування проходить 145 днів. З'являється від 1 до 5 ягнят. Після народження потрібно очистити їх носові отвори і відразу напоїти молоком. З 2 дня малюки можуть пастися самі. До 6 місяців набирають 60-70% від дорослого ваги.

Курдючні вівці можуть жити до 25 років. Але найвигідніший вік змісту 5-7 років, коли йде найкращий вихід вовни і молока, активно накопичується сало і м'ясо має кращі смакові якості.

Правила годування

Курдючний порода овець може їсти все, але хорошої якості. Так в її раціоні не повинно бути підгнилого сіна або перемерзли овочів. Влітку підгодівлі не потрібні, так як тварини їдять тільки підніжний корм. До осені, коли тварин заганяють в утеплені приміщення, поступово починають додавати додаткові корми. Зазвичай їжу дають 3 рази в день. Краще її розподіляти наступним чином: з ранку давати жорсткий корм, в обід - концентровані добавки, а до вечора принести сіно або солому. Для овець з хорошими зубами (молодих) можна додати брукву, моркву або буряк.

Важливо запам'ятати, що сіно, накошенное в лісі або на болоті, може викликати у овець сильне отруєння!

Догляд та утримання

Особливого догляду курдючні вівці не вимагають. Для їх утримання досить утеплити будинок ферми або кошари до 6-9 градусів вище нуля і зробити теплі відсіки (по 19 градусів) для маток, які збираються ягніться. Головне, щоб для молодих тварин було досить місця для розвитку. Вівці люблять сухі приміщення без протягів.

Важливий регулярний ветеринарний огляд і протипаразитарні заходи, щорічні щеплення. За весну і літо тварин добре кілька разів викупати. За рік 2-3 рази підрізають копита. Навесні і восени зістригають шерсть. В цілому - тварини володіють відмінним імунітетом і витривалістю, при правильному догляді практично не хворіють.

Яку продукцію дають?

Від курдючної породи баранів можна отримати безліч корисної продукції:

• Вовна. В основному груба і полугрубая, але дуже тепла. Відмінно йде для виготовлення вовняних виробів. З одного голови мають не менше 2 кг за два річні стрижки.
• М'ясо. Смакові якості вище всяких похвал. Тварина росте на натуральній їжі і не встигає постаріти до моменту забою, що робить його м'ясо особливо корисним. Велика частина туші йде в чисте м'ясо.
• Шкура. Виходить відмінна зимовий одяг.
• Молоко. У рік самка дає не менше 100 л молока. З нього не тільки роблять відмінний сир і масло, але і просто вживають в їжу.
• Сало (курдючний жир). Хороший природний консервант. Має корисні властивості. В азіатській кухні вважається універсальним.

Грунтуючись на перерахованих вище особливості продуктивності і простоти змісту курдючних овець і баранів, можна з упевненістю сказати, що їх розведення представляє серйозний інтерес. Як в плані фінансової віддачі, так і в можливості отримання екологічно чистої продукції для сім'ї.