- Курка на пляшці Пропонуємо самий коронний рецепт з минулого - запечена курка на пляшці з пивом, це...
- Курка на пляшці
- Інгредієнти для курки на пляшці в духовці з медом і гірчицею
- Курка на пляшці
- Інгредієнти для курки на пляшці в духовці з медом і гірчицею
Курка на пляшці
Пропонуємо самий коронний рецепт з минулого - запечена курка на пляшці з пивом, це блюдо багато запам'ятали з дитинства, коли на свята в духовці запікалася велика курка зажарена і дуже смачна.
Курка запечена на пляшці в духовці за цим рецептом виходить дійсно дуже соковита, однаково рум'яна з усіх боків.
Для запікання в духовці курки, пляшку можна замінити на високу вузьку скляну банку, наприклад, з-під консервованих грибів або морської капусти , Які продаються в магазині.
Я сама не пробувала, але по службі готували курку на пляшці в духовці за цим рецептом, але замість пива наливали вино . Для ще більшої гостроти смаку під час приготування зі шприца робили в м'якоть курки винні ін'єкції.
Порада від Чудо-Кухарі. Якщо пиво для рецепта потрібно брати темне, то вино краще біле, воно не залишає чорних плям на готової птиці.
Курка на пляшці в духовці з усіх м'ясних страв, напевно, найпростіша в приготуванні.
Можна, звичайно, використовувати спеціальні пристосування для насаджування птиці цілком або засмажити курку на грилі, в духовці або мікрохвильовці, але саме пари пива надають курячому м'ясу неперевершений ніжний смак і аромат.
Інгредієнти для курки на пляшці в духовці з медом і гірчицею
- курка бройлерна - близько 1,5 кг;
- темне пиво - половина літра;
- мед - 1 ст.л .;
- гірчиця зерниста - 1 ст.л .;
- масло рослинне - 1 ст.л .;
- часник - 4-5 зубків;
- паприка;
- зіра мелена;
- коріандр;
- кориця;
- суміш сушених трав (можна прованські);
- сіль.
Рецепт курки на пляшці з пивом
- Промитого курчати опускаємо на годину в соляний розчин (в двох літрах води розчиняємо 3 столові ложки солі).
- Потім дістаємо курячу тушку, обсушуємо її паперовим рушником.
- В окрему мисочку насипаємо по чайній ложечці сухих прянощів і додаємо мед, гірчицю, масло, подрібнені зубочки часнику. Перемішуємо.
- Після цього отриманою сумішшю обмазуємо курку всередині і зовні.
- Відкриваємо півлітрову скляну пляшку з пивом (попередньо знявши паперові етикетки) і відливаємо з неї четверту частину рідини.
- Далі обережно, щоб не витекла пивна піна, всипаємо в пляшку одну ложку сухих трав.
- Надягаємо підготовлену курку на пляшку і ставимо її в самий низ холодної духовки, на деко з невеликою кількістю води і залишилися пивом (так, щоб покривало всю поверхню).
- Запікаємо курку на пляшці в духовці при 200-220оС близько години. Якщо під час приготування верх почне швидко рум'янитися, то краще прикрити птицю фольгою або папером для випічки.
- Запечену курку буде зручніше знімати з пляшки, якщо спочатку надрізати їй черевце. Курку розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу з будь-яким гарніром, грецьким салатом .
Іноді, якщо їдців збирається більше звичайного, то можна по листу замість води розкласти нашатковану соломкою картоплю, на яку буде стікати сік і курячий жир, що виділяється під час запікання курки на пляшці.
У підсумку будете мати два блюда в одному: смачну картоплю з курячим м'ясом в духовці.
Курка на пляшці
Пропонуємо самий коронний рецепт з минулого - запечена курка на пляшці з пивом, це блюдо багато запам'ятали з дитинства, коли на свята в духовці запікалася велика курка зажарена і дуже смачна.
Курка запечена на пляшці в духовці за цим рецептом виходить дійсно дуже соковита, однаково рум'яна з усіх боків.
Для запікання в духовці курки, пляшку можна замінити на високу вузьку скляну банку, наприклад, з-під консервованих грибів або морської капусти , Які продаються в магазині.
Я сама не пробувала, але по службі готували курку на пляшці в духовці за цим рецептом, але замість пива наливали вино . Для ще більшої гостроти смаку під час приготування зі шприца робили в м'якоть курки винні ін'єкції.
Порада від Чудо-Кухарі. Якщо пиво для рецепта потрібно брати темне, то вино краще біле, воно не залишає чорних плям на готової птиці.
Курка на пляшці в духовці з усіх м'ясних страв, напевно, найпростіша в приготуванні.
Можна, звичайно, використовувати спеціальні пристосування для насаджування птиці цілком або засмажити курку на грилі, в духовці або мікрохвильовці, але саме пари пива надають курячому м'ясу неперевершений ніжний смак і аромат.
Інгредієнти для курки на пляшці в духовці з медом і гірчицею
- курка бройлерна - близько 1,5 кг;
- темне пиво - половина літра;
- мед - 1 ст.л .;
- гірчиця зерниста - 1 ст.л .;
- масло рослинне - 1 ст.л .;
- часник - 4-5 зубків;
- паприка;
- зіра мелена;
- коріандр;
- кориця;
- суміш сушених трав (можна прованські);
- сіль.
Рецепт курки на пляшці з пивом
- Промитого курчати опускаємо на годину в соляний розчин (в двох літрах води розчиняємо 3 столові ложки солі).
- Потім дістаємо курячу тушку, обсушуємо її паперовим рушником.
- В окрему мисочку насипаємо по чайній ложечці сухих прянощів і додаємо мед, гірчицю, масло, подрібнені зубочки часнику. Перемішуємо.
- Після цього отриманою сумішшю обмазуємо курку всередині і зовні.
- Відкриваємо півлітрову скляну пляшку з пивом (попередньо знявши паперові етикетки) і відливаємо з неї четверту частину рідини.
- Далі обережно, щоб не витекла пивна піна, всипаємо в пляшку одну ложку сухих трав.
- Надягаємо підготовлену курку на пляшку і ставимо її в самий низ холодної духовки, на деко з невеликою кількістю води і залишилися пивом (так, щоб покривало всю поверхню).
- Запікаємо курку на пляшці в духовці при 200-220оС близько години. Якщо під час приготування верх почне швидко рум'янитися, то краще прикрити птицю фольгою або папером для випічки.
- Запечену курку буде зручніше знімати з пляшки, якщо спочатку надрізати їй черевце. Курку розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу з будь-яким гарніром, грецьким салатом .
Іноді, якщо їдців збирається більше звичайного, то можна по листу замість води розкласти нашатковану соломкою картоплю, на яку буде стікати сік і курячий жир, що виділяється під час запікання курки на пляшці.
У підсумку будете мати два блюда в одному: смачну картоплю з курячим м'ясом в духовці.
Курка на пляшці
Пропонуємо самий коронний рецепт з минулого - запечена курка на пляшці з пивом, це блюдо багато запам'ятали з дитинства, коли на свята в духовці запікалася велика курка зажарена і дуже смачна.
Курка запечена на пляшці в духовці за цим рецептом виходить дійсно дуже соковита, однаково рум'яна з усіх боків.
Для запікання в духовці курки, пляшку можна замінити на високу вузьку скляну банку, наприклад, з-під консервованих грибів або морської капусти , Які продаються в магазині.
Я сама не пробувала, але по службі готували курку на пляшці в духовці за цим рецептом, але замість пива наливали вино . Для ще більшої гостроти смаку під час приготування зі шприца робили в м'якоть курки винні ін'єкції.
Порада від Чудо-Кухарі. Якщо пиво для рецепта потрібно брати темне, то вино краще біле, воно не залишає чорних плям на готової птиці.
Курка на пляшці в духовці з усіх м'ясних страв, напевно, найпростіша в приготуванні.
Можна, звичайно, використовувати спеціальні пристосування для насаджування птиці цілком або засмажити курку на грилі, в духовці або мікрохвильовці, але саме пари пива надають курячому м'ясу неперевершений ніжний смак і аромат.
Інгредієнти для курки на пляшці в духовці з медом і гірчицею
- курка бройлерна - близько 1,5 кг;
- темне пиво - половина літра;
- мед - 1 ст.л .;
- гірчиця зерниста - 1 ст.л .;
- масло рослинне - 1 ст.л .;
- часник - 4-5 зубків;
- паприка;
- зіра мелена;
- коріандр;
- кориця;
- суміш сушених трав (можна прованські);
- сіль.
Рецепт курки на пляшці з пивом
- Промитого курчати опускаємо на годину в соляний розчин (в двох літрах води розчиняємо 3 столові ложки солі).
- Потім дістаємо курячу тушку, обсушуємо її паперовим рушником.
- В окрему мисочку насипаємо по чайній ложечці сухих прянощів і додаємо мед, гірчицю, масло, подрібнені зубочки часнику. Перемішуємо.
- Після цього отриманою сумішшю обмазуємо курку всередині і зовні.
- Відкриваємо півлітрову скляну пляшку з пивом (попередньо знявши паперові етикетки) і відливаємо з неї четверту частину рідини.
- Далі обережно, щоб не витекла пивна піна, всипаємо в пляшку одну ложку сухих трав.
- Надягаємо підготовлену курку на пляшку і ставимо її в самий низ холодної духовки, на деко з невеликою кількістю води і залишилися пивом (так, щоб покривало всю поверхню).
- Запікаємо курку на пляшці в духовці при 200-220оС близько години. Якщо під час приготування верх почне швидко рум'янитися, то краще прикрити птицю фольгою або папером для випічки.
- Запечену курку буде зручніше знімати з пляшки, якщо спочатку надрізати їй черевце. Курку розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу з будь-яким гарніром, грецьким салатом .
Іноді, якщо їдців збирається більше звичайного, то можна по листу замість води розкласти нашатковану соломкою картоплю, на яку буде стікати сік і курячий жир, що виділяється під час запікання курки на пляшці.
У підсумку будете мати два блюда в одному: смачну картоплю з курячим м'ясом в духовці.
