Сьогодні день народження у мого племінника, який дуже далеко. Бути з сім'єю я не можу. Але щоб хоч якось відзначити цю подію і скоротати досить самотній і похмурий день, я вирішила приготувати щось нове. Рішення було прийнято з ходу, швидко і спонтанно, тому всіма необхідними продуктами заздалегідь запастися у мене не було можливості, отже буду танцювати з того, що є.
Отже готую нову страву. Дуже на вигляд буде схоже на біле м'ясо, яке я обвалюють в приправах, укладаю на деко і покриваю шаром помідора і Чеддер.
Але на цей раз у мене фарш і готую я начебто котлети, але і не зовсім. Рецепт знайшла на сайті Поваренок.ру.
Знадобився мені фарш - 0,5 кг; трохи розмоченого хліба, кропу (якого у мене не було, але я його не без успіху замінила базиліком); часник - 3 часточки; цибуля - одна штука (але використовувала я половину, так як у нас вони продаються якихось гігантських розмірів); два курячих яйця; майонез; кетчуп; помідор; твердий сир (у мене крім Чеддер нічого не було, так що і тут імпровізувати по ходу п'єси); сіль, перець, ну і, звичайно ж, спеції (які є). 
Змішала фарш з дрібно нарізаним часником, зеленню, спеціями і розмоклі хлібом. Посолити, злегка поперчити і додала яйця. Все це добре змішала і сформувала катлеткі. З рецепті йдеться, що виходить штук 12, але у мене вийшло 9. Ласкаво видать формувала ..
Вообщем, далі я виклала ці котлетки на змащене маслом деко і тонкими кільцями нарізала цибулю і помідор. 
Змастила кожну катлетку кетчупом, потім поклала цибулю, змастила майонезом, поклала помідор і посипала сиром. У рецепті говорилося, що перед сиром треба ще додатково змастити майонезом, але мені здалося це надмірним і непотрібним, тому я повторне змазування виключила. І анітрохи не програла. Вийшло дуже смачно і ароматно.
Умялі з чоловіком відразу три котлети. 
А щойно приходив технік перевіряти, як працює кондиціонер і зазначив, що вдома смачно пахне, що послужило мені зайвим підтвердженням того, що рецепт варто повторити.
C Днем народження, мій солоденький: *: *: *
