Листковий салат з червоною рибою, сиром і помідорами - дуже смачна страва, яке буде доречно, як на святі, так і в будні дні. Готується швидко, викладається шарами, тому і називається листковим. З першого погляду цей рецепт з фото може здатися простакуватим, але, чесне слово, спробувавши салат на смак всього один раз, ви щиро полюбите його назавжди!
Рецепт салату з червоною рибою я запозичила у ресторану, в якому я колись працювала, там він був дуже популярним (і до цих пір залишається), а в меню називається "В старому стилі". І це вірно, адже подача витримана в радянській манері, крім того, шари змащуються Майонезом. Але не простим, а домашнім Майонезом , Який нітрохи не шкідливіше звичайного рослинного масла і, насправді, він навіть менше калорійний, ніж масло, про що багато хто не знає. Головне не переборщити, адже все добре в міру.
Червона риба може бути будь-який: дуже смачним буде салат з сьомгою (лососем) або салат з горбушей. Навіть салат з копченою червоною рибою буде відмінним варіантом. До речі, днями я вже викладала більш вишуканий і незвичайний варіант салату з копченим лососем, інжиром і козячим сиром під соусом Вінегрет , Так що любителям пікантностей дуже раджу подивитися покроковий рецепт з фото 😉
А тепер приступаємо до приготування. Смачний салат з червоною рибою, рецепт з фото!
Рецепт салату з сьомгою і помідорами досить простий, єдина "складність" - розкласти всі верстви. Відразу ставимо варитися яйця на 4 хвилини кипіння, щоб вони встигли охолонути. Я буду робити салат порційно, для цього можна взяти спеціальні круглі форми або зробити їх самостійно з фольги, як я 🙂 А можна і зовсім робити салат в салатник, тоді ніякі форми не знадобляться, так що вибирайте самі.
Якщо ви все-таки вирішили спорудити форму самостійно, то ось вам урок "очманілі ручки": відірвіть довгий шматок фольги і складіть його горизонтально навпіл, а потім ще раз навпіл, потім скрутіть колечком і подверніте маленький край, щоб кільце трималося. Ось і все, форма для салату готова, а ви стали рукодільники (-цей) 🙂 Починаємо готувати листковий салат з червоною рибою і помідорами.
Спочатку настійно рекомендую приготувати свій домашній Майонез , Він набагато смачніше і набагато корисніший, ніж покупної, а за моїм рецептом на його приготування піде всього 5 хвилин. Тепер ставимо кільця на тарілки або беремо салатник. Нарізаємо дрібними кубиками помідори, половину розкладаємо рівномірними шарами, половину відкладаємо на потім і змащуємо помідори половиною столової ложки Майонезу на кожну порцію. Салати з Майонезом теж можуть бути смачними, повірте мені! 😉
Дрібно нарізаємо зелену цибулю і половиною посипаємо Майонез. Натираємо на дрібній тертці сир і знову половиною робимо 2 рівномірних шару в 2 тарілках. Все, що я розповідаю, розраховане на 2 порції, тобто на 2 тарілки. Салат із сьомгою і сиром виходить чарівно смачним! 
Тепер дуже дрібно нарізаємо яйця і половину розкладаємо по тарілках. Так, знову шарами, адже це листковий салат з сьомгою і яйцем. Так що беремо цю саму сьомгу, теж нарізаємо дрібними кубиками і вже всю її розкладаємо по двох тарілках. Дуже апетитно виглядає! 
Посипаємо рибу другою половиною зеленої цибулі, залишивши трохи для прикраси. Кладемо ще по шару залишилися помідорів і змащуємо їх ще однією столовою ложкою Майонезу (по 0,5 на кожну тарілку). Салат з лососем і помідорами майже готовий, насправді. Звірку робимо ще шари залишилися яєць. 
Робимо останній крок - посипаємо сиром, що залишився салат з лососем і яйцем так, щоб не залишилося просвітів, а зверху кладемо залишки зеленої цибулі, щоб розбавити колірну однорідність. 
Ось і все, тепер ви знаєте покроковий рецепт салату з сьомгою і помідорами. Цей салат з солоною червоною рибою дійсно дуже смачний! Знімаємо з нього колечко дуже акуратно і подаємо до столу. Ось такий він красень збоку. 
Підводимо підсумки.
- Ставимо варитися яйця, їм вистачить 4 хвилин кипіння, потім охолоджуємо в крижаній воді.
- Готуємо за 5 хвилин домашній Майонез .
- Якщо готуємо салат порційно, а не в салатник, то ставимо на 2 тарілки 2 круглі металеві форми або робимо їх з фольги.
- Нарізаємо дрібними кубиками помідори, червону рибу і яйця, натираємо на дрібній тертці сир Російський, дрібно ріжемо зелена цибуля.
- Половину помідорів розкладаємо шарами навпіл в дві тарілки, прямо в колечка.
- Змащуємо помідори домашнім Майонезом по 0,5 ст.л.
- Робимо шари з половини зеленої цибулі.
- Посипаємо половиною натертого сиру - салат з лососем і сиром особливо смачний.
- Відміряємо половину яєць і викладаємо наступними шарами.
- Викладаємо вже всю червону рибу в шари двох порцій.
- Посипаємо другою половиною зеленої цибулі, залишивши трохи для прикраси.
- Викладаємо шарами залишилися помідори.
- Змащуємо помідори ще однією ложкою Майонезу навпіл.
- Розкладаємо залишилися яйця знову-таки навпіл по двох тарілках.
- І останнім шаром посипаємо залишками натертого сиру.
- Прикрашаємо залишилися зеленою цибулею і акуратно знімаємо каблучки.
- Салат з солоною червоною рибою і сиром, і яйцем готовий, подаємо до столу!
Спробувавши листковий салат з сьомгою і помідорами, ви закохаєтесь в нього назавжди, я вам обіцяю! Скоро вас чекає ще кілька смачних рецептів закусок, один з яких продовжує тему морських салатів 😉 Щоб не пропустити, підписуйтесь на розсилку нових рецептів , це безкоштовно! Крім того, при підписці ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин! Їсти швидко і смачно - це реально!
Пробуйте приготувати листковий салат з червоною рибою, сиром і помідорами, залишайте коментарі з оцінками і пам'ятайте, що готувати смачно - досить просто, і що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити! Насолоджуйтеся вашої їжею! 
