- Рецепт приготування молочного киселю з картопляного крохмалю
- складові
- покрокове приготування
- відеорецепт
- Рецепт приготування густого молочного киселю з фото
- складові
- покроковий рецепт
- відеорецепт
- Основні прописні істини
- Інші можливі варіанти приготування
Всіх нас раніше змушували в дитячих садах або батьки пити такий напій, як кисіль. Я пам'ятаю, що питання про те, пити його чи ні, навіть не підлягав обговоренню. Обгрунтовувалося це завжди тим, що він неймовірно корисний і для роботи шлунково-кишкового тракту, і взагалі для всього організму.
Якщо раніше потрібно було кілька годин часу, щоб умовити мене випити хоча б півчашки, то сьогодні я перша прибіжу, щоб його продегустувати. Варіантів приготування киселю дуже багато. Його можна готувати з фруктів або ягід, а можна зробити з молока. Я як головна ласун в сім'ї найбільше люблю останній варіант, так як він дуже нагадує за смаком пломбір.
Я як раз і хочу поділитися з вами моїм улюбленим рецептом приготування молочного киселю для дітей і дорослих. Я пропоную вам два варіанти приготування, а ви самі вибирайте, який варіант вам більше підходить, і давайте готувати!
Рецепт приготування молочного киселю з картопляного крохмалю
Кухонне начиння і техніка: каструля, ложка, стакан, кухонна плита або варильна поверхня.
складові
Молоко 1 л Цукор 3 ст. л. Крохмаль картопляний 3 ст. л. Ванілін або ванільний цукор за смаком
покрокове приготування
- Ми будемо готувати з 1 л молока. Частина його виливаємо в стакан, а інше - в каструлю.
- Каструлю відправляємо на вогонь, а в стакан з холодним молоком додаємо 3 ст. л. картопляного крохмалю.
- Як тільки молоко в каструлі закипить, додаємо туди 3 ст. л. цукру, ванілін або ванільний цукор за смаком.
- Ще раз перемішуємо молочну суміш з крохмалем і вливаємо його тонкою цівкою в каструлю. При цьому постійно помішувати, щоб не утворилося грудочок.
- Проварюємо кисіль до загустіння, буквально 1 хвилину.
Готовий напій розливають по чашках, прикрашаємо і можна подавати!
відеорецепт
Ще більш докладний рецепт приготування молочного киселю на літр молока ви зможете побачити в короткому відеорецепти.
Рецепт приготування густого молочного киселю з фото
Час приготування: 15-20 хвилин.
Кількість порцій: 3-5.
Калорійність: 107 ккал на 100 г продукту.
Кухонне начиння і техніка: сотейник, ложка, стакан або інша ємність для змішування молока і крохмалю, формочки або тарілка для подачі, кухонна плита або варильна поверхня.
складові
Молоко 0,5 л Цукор 2 ст. л. Крохмаль картопляний 1 ст. л. Ванілін або ванільний цукор за смаком
покроковий рецепт
- У сотейник виливаємо 400 мл молока.
- А в решту 100 мл додаємо 1 ст. л. з хорошою гіркою картопляного крохмалю і ретельно перемішуємо. Відправляємо сотейник на вогонь і доводимо до кипіння. Також відправляємо туди ванілін або ванільний цукор на свій смак.
- Коли молоко закипить, додаємо 2 ст. л. цукру і перемішуємо до його повного розчинення. Тонкою цівкою, акуратно помішуючи, вводимо суміш крохмалю з холодним молоком.
- Не перестаючи помішувати, варимо десерт до потрібної консистенції.
Розливаємо готову страву в формочки або в тарілку, прикрашаємо, і можна подавати!
відеорецепт
У короткому відео ви зможете побачити, як приготувати смачний, молочний десерт всього за кілька хвилин.
Основні прописні істини
- Для приготування киселю ви можете використовувати молоко будь-якої жирності. Якщо вам здається, що воно дуже жирне, розведіть його з водою.
- Щоб надати напою ванільний аромат і смак, можна використовувати ванільний цукор, ванілін або ванільну есенцію. Будьте обережні з останніми двома, так як додавати їх потрібно буквально на кінчику ножа або 1 крапельку. Якщо ви додасте більше, готовий напій може гірчити.
- Якщо ваш кисіль не досягає потрібної консистенції, розведіть ще трохи крохмалю, приблизно 1/2 ст. л., в холодній воді або молоці і додайте в каструлю.
Як прикрашати і з чим подавати
- Готовий напій можна подавати трохи теплим або повністю остиглим. Зазвичай прикрашають його тертим шоколадом або корицею. Ви можете також викласти зверху свіжими ягодами або фруктами.
- Відмінно доповнюють такий десерт полуниця, малина, банан, персик або абрикос.
- Побалуйте своїх ласунів і прикрасьте зверху 1 чайною ложкою джему або топленим шоколадом.
Такий напій виходить не тільки смачним і корисним, а й живильним, тому може стати відмінним перекусом на полуденок.
Інші можливі варіанти приготування
- Ще одним смачним і корисним варіантом приготування цих ласощів є кисіль з журавлини . Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню пору, а взимку допомагає зміцнити імунітет.
- Якщо у вас немає під рукою свіжих ягід, то зробіть -кісель із заморожених ягод-. Зрештою, якщо у вас не виявилося ніяких фруктів під рукою, зробіть кисіль з варення . Напевно, найпростіший спосіб приготування цих ласощів це - -сваріть кисіль з пачкі-. Раніше одним з найпопулярніших напоїв в кожному будинку був -овсяний кисіль з Геркулеса-.
- Цей напій допомагає очистити організм від шлаків, дає йому енергії та бадьорості. Кажуть, що цей напій сприяє довголіттю, так що я думаю, що прийшов час підняти його з лави забутих страв. Дуже схожим рецептом приготування цього напою буде -овсяний кисіль з вівсяних хлопьев-. Незважаючи на використання іншої крупи цілющі властивості цього напою зберігаються.
- Кисіль може виступати не тільки в якості самостійного десерту. але і як основа для пирога. Спробуйте зробити -пірог з кіселя- як альтернативу звичним десерту в вашому меню.
Цей напій настільки простий у приготуванні, що ми просто зобов'язані готувати його як можна частіше. Крім того, він несе величезну користь нашому організму. Побалуйте своїх маленьких, та й не тільки, домочадців смачним десертом.
А з чим ви подаєте цей напій, як прикрашаєте? Поділіться своїми секретами зі мною в коментарях на сайті! Смачного!
А з чим ви подаєте цей напій, як прикрашаєте?
