Але хто не любить ароматні ванільні плюшки з цукром! Я завжди їх любила. І пам'ятаю продавалися такі в шкільній їдальні. Зізнаюся до цього року, вдома я їх не готувала. Довго шукала на сторінках інтернету відео рецепт, і знайшла. Смак у булочок, саме той, який я пам'ятаю з дитинства, єдине, що я додавала ваніль за смаком. Я не можу не поділиться з вами цим чудовим рецептом, ловите!
- Борошно - 0,5 кілограма;
- яйце - 1штука в тісто, 1 штука для змащення;
- сухі дріжджі - 7 грам;
- цукор - 40 грам;
- сіль - 5 грам;
- вода тепла - 300 мілілітрів;
- рослинне масло - 50 мілілітрів;
- дрібка солі;
- ваніль за смаком.
Для начинки оливкова олія і цукор.
Плюшки з цукром. покроковий рецепт
- Борошно просійте, додаємо прямо в борошно цукор, ваніль, дріжджі і сіль. Все перемішайте.
- Потім додайте теплу воду і яйце.
- Коли тісто практично вимішати, додайте рослинне масло. Я брала соняшникова рафінована.
- Тісто виходить дуже еластичне і м'яке.
- Викладіть тісто в підготовлену посуд і поставте в холодильник на 1,5 години.
- Стіл присипте борошном, викладіть тісто, сформуйте ковбаску, розрізати на 18 частин.
- Кожен шматочок розкачати, змастити оливковою олією і присипати цукром. Сформувати плюшки. Для цього поверніть тісто рулетом, защипніть краю, складіть уздовж навпіл, розріжте не до кінця, і розкрийте нашу Плюшечка.
- Викладайте булочки на деко, засланий пергаментним папером. І залиште на растойка 15-20 хвилин.
- Змастіть булочки збитим яйцем, і відправте випікатися в духовку при температурі 180 ° С на 20 хвилин.
Плюшки з цукром виходять з підсмаженою рум'яною скоринкою, і повітряними і ароматними всередині.
джерело
Включимо трохи музики для настрою?
