рус en

Печенье «Рогалики». Готовим вместе с ребенком

Опубликовано: 06.01.2019

Здравствуйте, уважаемые читатели, гости, друзья. Я редко пишу о том, что и как мы готовим, так как не в этом цель ведения моего блога, но к моему удивлению мне часто приходят письма с вопросом о том, что мы с Дашей готовим вместе. На самом деле, готовим мы все! Она помогает мне резать салаты, чистить картошку, печь  вкусняшки.

Готовлю я с ней давно и часто потому, что это помогает и для общего развития и в качестве приобщения к домашнему труду, а еще это здорово оптимизирует время. В общем, совместная готовка – это одни плюсы!

Я уже показывала рецепты наших любимых печенек, которые мы делаем или просто так или на праздник, иногда даже с предсказаниями. Показывала и блины и оладушки, а сегодня расскажу о рогаликах. Рецепт простой, а результат очень вкусный.

Ингредиенты:

масло – 200 гр соль – ½ ч.ложки сода — ½ ч.ложки сметана  — 1 стакан сахар – 5 ст.ложек с горкой мука – на глаз мармелад яблочный листовой (1 упаковка, там грамм 200)

Ход работы:

Нарезаем масло кубиками маленькими и кладем в миску, чтобы оно размякло. Добавляем сметану, сахар, соль, соду и вилкой мешаем. Этим занимается Даша.  Можно мешать миксером. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Обычно в инструкциях написано четкое количество муки, но  у меня всегда больше получается. Я добавляю муку, пока не получается тесто, которое к рукам не липнет.

Вначале вымешиваю тесто я, потом передаю его Даше и она его домешивает, учу ее правильно руками при этом работать.

Теперь разделяем полученное тесто на 4 одинаковых куска, и по одному раскатываем тесто. Это тоже делает Даша. Кладем на тесто круглую тарелку и ножиком обводим ее, снимая лишнее. Я разрезаю тесто на кусочки, как пиццу и Даша раскладывает мармелад.

Про мармелад.  Нужен специальный листовой или в коробочках цельным куском. Обычный с сахаром расплавится  вытечет, а этот останется.

Итак, раскладываем мармелад на широкую часть и закатываем, как на фото показано, от большей стороны к меньше.

Смазываем противень маслом и выпекаем рогалики на 180 градусах. Минут 15-20 у меня уходит, но все от духовки зависит, лучше первый раз быть рядом и наблюдать. Как начнут румяниться, снимать.

Рогалики получаются очень вкусные и сытные! А главное сделанные своими руками.

Все наши вкусняшки можно найти в рубрике Кулинария

P.S. Данная статья авторская и всецело предназначена исключительно для частного использования, публикация и использование ее на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия. Использование в коммерческих целях категорически запрещено. Все права защищены. Автор: Костюченко Мария.  «Учимся играя»

Вам будет интересно:

rss