Покроковий рецепт приготування пиріжків з варенням в духовці

1. складові
2. Приготування пиріжків з варенням в духовці з готового тіста
3. етап 2
4. етап 3
5. етап 4
6. етап 5
7. Рецепт тіста для пиріжків з варенням
8. Етап 1
9. етап 2
10. етап 3
11. відеорецепт

Ах, як приємно зібратися всією сім'єю на вечірнє чаювання! А до чаю - чогось смачненького: тортик, цукерки ... Але ні, моя сім'я категорично вимагає пиріжків з варенням, які я печу в духовці. Пиріжки начебто зовсім звичайні, але так затишно стає в будинку від пливе аромату солодкої випічки ... Рецепт нескладний, а якщо у мене в запасі вже є готове тісто (а я намагаюся тримати його в морозилці на непередбачений випадок), то до приходу додому всіх домочадців їх чекають тепленькі рум'яні пірожочкі.

Кухонна техніка: духовка.

складові

Тісто дріжджове 1 упаковка Борошно 1 скл. Яєчні жовтки 2 шт. Молоко 1 ст. л. Рослинна олія 30 мл Варення, джем 300 г

Дріжджове тісто для пиріжків нескладно замісити, якщо є час, а можна купити готове. Варення або джем повинні бути досить густої консистенції, інакше під час випічки начинка може витекти і підгоріти.

Приготування пиріжків з варенням в духовці з готового тіста

Етап 1

складові

Тісто дріжджове 1 упаковка Борошно 1 скл.

1. Від тесту відрізати частину і, скачавши його в товстеньку ковбаску, нарізати на шматочки.
   
2. Кожен шматочок треба вмочити в борошно і викласти на стіл.

етап 2

Варення, джем 300 г

1. Беремо відрізані шматки по черзі і з кожного формуємо коржики.
   
2. На середину викладаємо варення.
   

етап 3

складові

Рослинна олія 30 мл

1. У кожного коржика защипуємо краю, збираємо шов разом,
   
   а потім в долонях легко прокручуємо вийшов пиріжок, надаючи йому кулясту форму.
2. Укладаємо пиріжки на деко, який попередньо змажемо рослинним маслом, або застелений папером для випічки.
   
   Місце з'єднання - шов на пиріжках, я маю внизу. Між пиріжками необхідно залишати 2-3 см, так як вони ще піднімуться.
3. Заповнений пиріжками деко повинен постояти не менше 15 хвилин.

етап 4

складові

Яєчні жовтки 2 шт. Молоко 1 ст. л.

1. Після того, як пиріжки збільшилися в розмірах, їх потрібно змастити яєчними жовтками.
2. Жовтки збиваємо з молоком і цією сумішшю пензликом промазуємо кожен пиріжок.
   

етап 5

1. Відправляємо деко в розігріту на 180º духовку на 20 хвилин.
   

Відео майстер-класу з приготування пиріжків з варенням в духовці

Майстер-клас з приготування пиріжків з варенням, які випікаються в духовці, можна подивитися на відео.

Пиріжки з повидлом

Чудові пиріжки з повидлом. Дуже прості, дуже домашні і дуже-дуже смачні! Спробуйте приготувати!
Докладний рецепт тут - https://kyxarka.ru/news/1354.html

PT9M58S

https://youtu.be/SPfp2iBUEu4

2012-05-25T11: 15: 58.000Z

Рецепт тіста для пиріжків з варенням

• Час приготування: 1,5 години.
• Кількість порцій: 6.

складові

Борошно 600 г Масло вершкове 60 г Живі дріжджі 2/3 кубика Яйце 1 шт. Молоко 350 мл Цукор 1 ч. Л. Сіль 1,5 ч. Л. Рослинна олія 30 мл

Етап 1

Живі дріжджі 2/3 кубика Молоко 350 мл

1. Молоко повинно бути неодмінно теплим - в нього кладемо дріжджі, ретельно перемішуємо вінчиком.

етап 2

Масло вершкове 60 г Яйце 1 шт. Цукор 1 ч. Л. Сіль 1,5 ч. Л.

1. Додаємо до отриманої суміші сіль, цукор, вбиваємо яйця, а також вливаємо рідке вершкове масло. Все перемішати до однорідності.

етап 3

Борошно 600 г Рослинна олія 30 мл

1. Поступово додаємо борошно, попередньо її просіявши. Якщо стає ясно, що тісто рідкувато, підсипати трохи борошна.
2. Якщо тісто вже не перемішується ложкою, вилити на долоні рослинне масло і вимісити його руками.
3. Підготовленому таким чином тесту необхідно відстоятися в теплому місці, щоб воно піднялося. Можна використовувати ємність з теплою водою, по діаметру більшу, ніж та, в якій вимішують тісто. Не забути прикрити рушником.
4. Чекаємо хвилин 40-50 - тісто готове до вживання.

відеорецепт

Дріжджове Тісто Для Солодкої Випічки ✧ Школа Домашнього Кондитера

Мій улюблений рецепт дріжджового тіста для солодкої випічки. Спробуйте!

350 г борошна
50 г цукру
30 г вершкового масла
20 г рослинного масла
1 середнє яйце
150 мл молока
20 мл води
0,5 ч. Ложки солі
4 г сухих моментальних / інстантних дріжджів (або 12-15 г свіжих)

Булочки з заварним кремом - https://youtu.be/I-D6HEoz8pI

Все відео з циклу «Школа Сімейного Кондитера» тут - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aPXJ1ryCAjcVPqba51Ugarr

♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Група в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Сторінка ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Група ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/

https://i.ytimg.com/vi/lzQHYxPA51g/sddefault.jpg

PT4M7S

https://youtu.be/lzQHYxPA51g

2017-05-06T12: 26: 03.000Z

Такі нескладні у приготуванні пиріжки з варенням, як і пиріжки з сиром , Незмінно користуються успіхом, їх можна пекти як для сімейної вечері, так і для зустрічі гостей - навряд чи хтось відмовить собі в задоволенні поласувати на десерт рум'яної випічкою.

Звичайно, кожна господиня керується власними навичками. Кому-то, можливо, зручніше не робити окремі коржі для пиріжків, а розкачати тісто і розрізати його на квадратики, на них і укладати начинку. Я поступаю так, коли готую пиріжки з яблуками .

Якщо під рукою немає густого варення, можна будь-рідке згустити, додавши в нього трохи борошна, крохмалю або трохи вівсяних пластівців. Якщо з якої-небудь причини не хочеться змащувати пиріжки жовтками - тоді для цієї мети підійде рослинне масло або дуже солодкий чай. Викладати на деко пиріжки можна по-різному. Коли я печу кілька видів пиріжків, то пиріжки з повидлом - для того, щоб відрізнити від інших, викладаю швом вгору.

Швидше за все, кожна господиня, в списку фірмових страв якої є пиріжки, може розповісти свою «фішку» у приготуванні пиріжків з варенням в духовці. Запрошуємо до обміну досвідом.