Я не випадково так назвала цей прекрасний яблучний пиріг, він дійсно дуже простий і швидкий. І обов'язково треба додати, що він ще неймовірно смачний і дуже ніжний. Рецепт його приготування настільки легкий і робити його так просто, що у мене такий яблучний пиріг варто в розряді повсякденному випічки. До речі, дуже раджу вам використовувати таке тісто, як базове - адже можна з легкістю міняти яблука на будь-які інші ягоди і фрукти. Мені дуже подобається, що тут не використовується ні вершкове масло, ні маргарин, ні будь-які інші тваринні жири. Виявляється, рослинне або оливкове масло може прекрасно замінити їх в солодких пирогах. Як ви бачите, у цього простого яблучного пирога одні тільки плюси, тому ви обов'язково повинні його спекти. Я випікала його в невеликій рознімною формі діаметром 18 сантиметрів. Якщо у вас форма більше, то збільште пропорційно кількість інгредієнтів.
Складові:
- 180 - 190 гр пшеничної муки
- 150 гр цукру
- 4 яйця
- 1 велике яблуко
- 4 ст ложки молока
- 4 ст ложки оливкової або рослинного масла
- 1 пакетик розпушувача (5 гр)
- ваніль за бажанням
- цукрова пудра для прикраси
Спосіб приготування
Збиваємо яйця з цукром до пишності і додаємо частинами борошно, змішане з розпушувачем і ваніллю. Я розмішувала це просте тісто для яблучного пирога звичайним віночком, до зникнення грудочок. Потім додаємо молоко і рослинне масло, ще раз заважаємо все разом, тісто виходить негусто і однорідне.
Форму для запікання я змастила вершковим маслом і присипала дрібними білими панірувальними сухарями.
Виливаємо тісто в форму і акуратно зверху викладаємо порізані тонкими пластинками яблука.
Випікаємо яблучний пиріг в добре розігрітій духовці до 180 С близько 40 - 45 хвилин, до готовності (готовність можна перевіряти дерев'яною шпажкою, вона повинна бути суха) і красивою рум'яної. Смачного.
