Главная › Новости

Рецепт салата «Березовая Роща» с куриным филе и грибами

Опубликовано: 03.12.2018

Салат "Березка" / Salad "Birch" / Салат с Курицей / Праздничный Салат

Предлагается к вашему вниманию салат «Березовая роща». Красиво и оригинально оформленный, быстрый в приготовлении и очень вкусный праздничный салат.

 Для «Березовой рощи» необходимые продукты:

Грибы (шампиньоны) — 300 г Лук — 1 гол. Яйца — 4 шт. Куриное мясо (филе) — 400 г Огурцы (свежие) — 2 шт. Чернослив (вяленый) — 150 г Зелень (перья лука, укроп) Майонез

 Шаги приготовления салата:

Куриное мясо отвариваем, воду подсаливаем. Даем мясу подостыть и затем нарезаем соломкой. Отвариваем яйца вкрутую. Очищаем их и натираем крупно на терке. Чернослив (вяленый) помыть и запарить кипятком на минут 10. Затем сливаем водичку и просушиваем черносливы. Нарезаем мелкой соломкой (совет: оставьте 2 плода для украшения). Грибы (шампиньоны) перебираем, зачищаем плодоножки. Затем в холодной воде моем и нарезаем соломкой (совет: три не крупных шампиньона разрезаем вдоль, потом будем использовать для украшения). Очищаем от шелухи головку лука, промываем и шинкуем мелко. Затем шампиньоны с луком пассируем на подсолнечном масле 7 минут. Солим и перчим их. Мытые огурцы нарезаем также соломкой. Формируем салат послойно, каждый слой покрываем майонезом: куриное мясо, чернослив вяленый, шампиньоны с луком, белки и огурцы. Сверху покрываем желтками, с майонеза рисуем березку или березки, листву делаем из нарезанной зелени, траву из перьев лука, также высаживаем шампиньоны. Пробуем салат!

 

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Загрузка...