Рецепт найсмачніших сирників з сиру з покроковим фото

1. Класичний рецепт смачних сирників з сиру
2. Сирники з сиру з корицею і ваніллю
3. Найсмачніші сирники з сиру з фруктами і сиропом
4. Рецепт сирників з манкою, родзинками і горіхами в духовці
5. Варіант чудових солоних сирників з сиру з зеленню
6. Спосіб приготування страви без яєць
7. Корисні поради

Смачні, пишні, що тануть у роті сирники з сиру - думаєте це неможливо? Але ж недарма! Відмінна ласощі можна з легкістю приготувати самостійно вдома, при цьому, приклавши мінімальні зусилля.

А якщо ви ще не в курсі, як це зробити, такі способи приготування допоможуть впоратися з цією простим завданням. Отже, розглянемо кілька найсмачніших рецептів приготування чудових сирників з сиру.

Класичний рецепт смачних сирників з сиру

Які інгредієнти нам будуть потрібні:

• 400 грам сиру будь-якої жирності;
• 3 яйця;
• Склянка цукру;
• Сіль - невелика щіпка;
• Олія - ​​50-70 мл;
• 4 столові ложки борошна для тесту і ще трохи для обсипання сирних оладок.

Скільки готувати - 30 хвилин.

Харчова цінність в 100 грамах - 300 Ккал.

Як готувати традиційні сирники з сиру:

1. Насамперед беремо чашку, бажано глибше. Розбиваємо в ємність курячі яйця;
2. Засипаємо туди сіль, цукровий пісок і викладаємо сир;
3. Далі за допомогою вилки або ложки перемішуємо всі компоненти. Блендером, міксером користуватися не можна. Важливо зберегти невеликі шматочки сиру. Все ретельно розмішуємо;
4. Потім висипаємо до компонентів 150 грам борошна, акуратно замішуємо тісто;
5. Частину борошна висипаємо в окрему плоску тарілку, в ній ми буде обвалювати сирники перед смаженням;
6. На плиту потрібно поставити жаровню, налити туди рослинного масла і залишити грітися;
7. Поки масло гріється, набираємо невелику кількість сирного тесту, робимо невелику кульку і обвалюють у борошні. Робимо з кульки корж товщиною 1,5 см. Формуємо так кілька сирників;
8. Викладаємо все в гарячу олію, обсмажуємо з кожного боку по 4-5 хвилин;
9. Далі підрум'яниться сирні оладки перекладаємо на паперову основу, щоб скло все зайве масло;
10. Подаємо теплі сирники разом з варенням, медом або сметаною.

Сирники з сиру з корицею і ваніллю

Які компоненти потрібні:

• 400 грам сиру,
• 200 грам борошна;
• Неповна склянка цукру;
• Пакетик ванільного порошку;
• Трохи кориці;
• Яйця - 2 штуки;
• Трохи цукрової пудри.

Период приготовления - півгодини.

Скільки калорій - 310 ккал.

Рецепт приготування смачних сирників з сиру з прянощами покроково:

1. У посуд кладемо сир, підсипає цукровий пісок, все перемішуємо до однорідної суміші. Для розмішування можна використовувати міксер або блендер;
2. Після того як суміш вийти ніжною і повітряної, додаємо туди ванілін, курячі яйця та засипаємо борошно;
3. Всі компоненти ретельно перемішуємо все тим же міксером або блендером до однорідності;
4. Після цього засипаємо трохи кориці, вона додасть оригінальний смак сирників. Все ретельно перемішуємо;
5. З готового тіста можна зробити невелику ковбаску. Далі обвалюють її в борошні і нарізаємо її на невеликі кульки;
6. Розміщуємо на плиту сковорідку, наливаємо трохи рослинного масла і гріємо;
7. У розігріте масло викладаємо невеликі оладки з сирною суміші. Засмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки;
8. Кожну сторону смажимо близько 4-5 хвилин;
9. Після цього викладаємо сирники на паперову серветку, щоб скло все масло;
10. Викладаємо їх на тарілку, обсипаємо цукровою пудрою;
11. Можна подати з невеликою кількістю сметани, варення і меду.

Найсмачніші сирники з сиру з фруктами і сиропом

Які компоненти потрібні:

• 500 грам сиру,
• Цукор-пісок - 4 великі ложки;
• 250 грам борошна;
• Яйця курячі - 2 штуки;
• 2 яблука;
• Одна груша;
• Дрібка солі;
• ½ ч.ложки ваніліну.

Для сиропу:

• Півсклянки цукрового піску;
• 100 грам родзинок;
• Півсклянки води;
• Коньяк - 10 грам.

Час приготування - 40 хвилин.

Харчова цінність на 100 грам - 330 ккал.

Процедура готування найсмачніших сирників з сиру з фруктами під сиропом:

1. У чашку викладаємо сир, розбиваємо курячі яйця і добре перемішуємо до однорідності;
2. В окрему чашку засипаємо борошно, сіль, цукор, ванілін і все перемішуємо;
3. Сухі компоненти пересипаємо до сирної суміші. Замішуємо однорідне тісто;
4. Промиваємо фрукти, очищаємо від шкірки і хвостиків;
5. Нарізаємо фруктову м'якоть на невеликі кубики;
6. Далі фруктові шматочки засипаємо в тісто, все ретельно перемішуємо. Якщо за консистенцією тісто виходить дуже рідким і липким, в нього слід підсипати ще трохи борошна;
7. Поверхня робочого столу посипаємо невеликою кількістю борошна, робимо з тіста ковбаску і розгортаємо його на поверхні столу з борошном;
8. Далі розрізаємо ковбаску на невеликі кружечки. Робимо з кружечків невеликі коржі;
9. Розміщуємо на газ сковороду, наливаємо масло і прогріваємо;
10. На розпечене масло викладаємо коржі з сирного тесту, обсмажуємо з кожного боку до рум'яного кольору, приблизно по 4-5 хвилин;
11. Готові сирники викладаємо на паперову серветку, нехай поки з них стікає масло;
12. Тим часом робимо сироп. У невелику ємність наливаємо воду, сипем цукор, кладемо родзинки і підливати коньяк. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння;
13. Сирники кладемо на тарілку і поливаємо готовим сиропом.

Омлет в духовці пишний - рецепт приготування можна знайти на нашому сайті.

Як зварити на воді смачну ячну кашу, можна прочитати в цієї статті .

Звідси можна дізнатися, як приготувати тонкі ажурні млинці на кислому молоці.

Рецепт сирників з манкою, родзинками і горіхами в духовці

Що буде потрібно для готування:

• Сир - 400 грам;
• 2 курячих яйця;
• Неповна склянка цукру;
• Ізюм - 100 грам;
• 100 грам горіхів будь-якого виду;
• Манка - півсклянки;
• Неповна склянка борошна;
• 1 велика ложка сметани.

Тривалість приготування - 40 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 270 ккал.

Як правильно приготувати такі сирники з сиру, щоб вийшли дуже смачними:

1. Сир викладаємо в глибоку чашку, до нього викладаємо курячі яйця, манку, цукровий пісок;
2. Все добре перемішуємо виделкою або ложкою. До утворення однорідної маси. Ми залишаємо постояти протягом 20 хвилин для того щоб вся суміш трохи розбухла;
3. Після цього засипаємо борошно, додаємо сметану, все розмішуємо до однорідної консистенції;
4. Потім засипаємо в суміш промиті родзинки і перемелені горіхи. Все перемішуємо;
5. На деко кладемо папір для запікання, скроплюємо її рослинним маслом;
6. Формуємо з сирною суміші невеликі круглі сирники і викладаємо на деко;
7. Розміщуємо деко в духову шафу, розігрітий до 180 градусів;
8. Запікаємо сирники протягом 20 хвилин;
9. Як тільки сирники стануть рум'яними, їх можна виймати з духовки;
10. Подавати духові сирники можна зі сметаною, варенням. При бажанні, їх можна посипати цукровою пудрою.

Варіант чудових солоних сирників з сиру з зеленню

Складові компоненти:

• 500 грам нежирного сиру;
• Курячі яйця - 2 штуки;
• Сир твердого сорту або бринза - 100 грам;
• Борошно - 100 грам;
• Дрібка солі;
• Трохи сушеної зелені - кріп, петрушка;
• Спеції за бажанням;
• Рослинна олія для обсмажування.

Скільки готувати - 30 хвилин.

Калорійність в 100 грамах - 290 ккал.

Як готувати солоні сирники:

1. У миску викладаємо сир і злегка розминаємо;
2. В окрему чашку вбиваємо курячі яйця і гарненько збиваємо. Збивати їх слід звичайною виделкою;
3. Переливаємо збиті яйця в ємність з сиром;
4. Шматочок сиру перетираємо теркою з дрібними гратами, пересипаємо в ємність з сиром і яйцями;
5. Також до всіх компонентів насипаємо борошно, сіль, додаємо сушену зелень і спеції;
6. Все ретельно розмішуємо до однорідного стану;
7. Після цього поверхню столу присипаємо невеликою кількістю борошна;
8. З солоного сирного тесту ліпимо невеликі оладки і обвалюють їх у борошні;
9. На сковорідку наливаємо рослинне масло, поміщаємо на вогонь і прогріваємо;
10. Викладаємо сирники на прогріте масло, обсмажуємо з двох сторін;
11. Кожну сторону смажимо протягом 4-5 хвилин;
12. Найкраще обсмажувати на невеликому вогні, під закритою кришкою;
13. Як тільки солоні сирники стануть рум'яними, виймаємо їх на тарілку і подаємо до столу.

Спосіб приготування страви без яєць

Які складові будуть потрібні:

• Сир - 500 грам;
• Склянка муки;
• 150 грам родзинок;
• Цукор - 150 грам;
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія.

Період готування - 30 хвилин.

Калорійність в 100 грамах - 280 ккал.

Як готувати сирники з сиру без додавання яєць:

1. У чашку викладаємо сир, додаємо до нього цукровий пісок і перемішуємо;
2. Потім додаємо ізюм. Ізюм потрібно попередньо замочити в гарячій воді;
3. Засипаємо борошно, сіль і все перемішуємо до однорідної суміші;
4. На поверхні столу насипаємо борошно. З тіста формуємо невеликі оладки, обвалюють їх у борошні;
5. Розміщуємо на вогонь сковорідку з олією, прогріваємо;
6. На розігріту олію кладемо сирники, обсмажуємо їх з двох сторін до рум'яної скоринки;
7. Викладаємо дуже смачні готові сирники на тарілку і подаємо на стіл.

Корисні поради

• Для того щоб сирники з сиру повністю пропеклися, але при цьому не пригоріли, їх слід обсмажувати на невеликому вогні на попередньо розігрітій олії;
• Для того щоб надати аромат випічці, в тісто можна додати корицю, ванілін, подрібнені листя м'яти і смородини;
• Масло слід наливати велику кількість, в іншому випадку сирники пригорять.

Сирники з сиру - це відмінне ласощі на сніданок або вечерю. Їх можна подавати до чаю, кави, какао. Також можна поєднувати з молоком. А в якості доповнення до них підійде варення, сироп, сметана, згущене молоко, мед. Обов'язково зробіть цю прекрасну випічку!

У наступному відео наочно показано, як приготувати смачні сирники.