- Чай з часточками апельсина
- Чай з апельсиновою цедрою
- Чай з апельсиновим льодом
- Чай з молоком і апельсиновим сиропом
- Холодний чайс молоком і соком апельсина
- Чай з апельсином і м'ятою
- Ромовий чай з апельсином і медом
- Чай з апельсином і гвоздикою
Користь чаю з апельсином величезна. Це - і профілактика інфекційних захворювань, і боротьба з передчасним старінням організму, і лікування депресії, і багато іншого. Так що, можна сказати, що необхідність регулярного вживання чаю з апельсином сумніву не викликає. Цікаво інше. Як правильно готувати такий чай?
Якщо звернути свій погляд в глиб століть, то стане ясно - звичний для нас чай з шматочками лимона, який ми сприймаємо як класичний чай з цитрусом, являє собою сучасний вид напою.
Традиції чаювання з цитрусами зовсім не пов'язані з тим, щоб класти в чай шматочки апельсинів, лимонів або грейпфрутів. Напій «чай з лимоном», настільки популярний в нашій країні, придумали в XIX столітті в Росії. Традиційно ж чай з цитрусами готували на Сході і використовували для цих цілей не шматочки фруктів, а сік. Як правило, такий чай подавали холодним.
Сучасні рецепти приготування чаю з апельсином значно різноманітніші. Всі їх можна розділити на дві нерівні групи - чаї, в яких єдиною добавкою є апельсин (тут варіантів небагато), і чаї, в яких крім апельсина є ще й інші добавки.
Чай з часточками апельсина
Інгредієнти: п'ять чайних ложок чорного чаю. один апельсин, цукор (за смаком).
Чай заварити в заварювальному чайці, заливши його окропом.
Наполягати три хвилини. Апельсин розділити на часточки. У чашку з чаєм класти по одній часточці апельсина.
Для приготування чаю за цим рецептом можна брати не чорний, а зелений чай.
Чай з апельсиновою цедрою
Інгредієнти: дві чайні ложки чорного чаю, один апельсин, цукор за смаком (кількість інгредієнтів вказана з розрахунку двох чашок середнього обсягу).
Кірку апельсина потерти на тертці, а з м'якоті отримати апельсиновий сік . Цедру залити окропом, закрити кришкою і дати настоятися протягом десяти хвилин. Потім процідити і ще один раз закип'ятити.
Чай заварити в заварювальному чайнику, заливши його киплячим настоєм апельсинової цедри. Закрити чайник кришкою і дати настоятися не менше 4-5 хвилин. У чашку з чаєм додати невелику кількість апельсинового соку.
Чай з апельсиновим льодом
Інгредієнти: половина апельсина, 200 мл чорного чаю, одна чайна ложка цукру, 20 мл джина (кількість інгредієнтів вказана з розрахунку однієї порції).
З апельсина отримати сік і заморозити у формі для льоду. У гарячий чай додати цукор. Чай охолодити і перелити його у високу склянку. Додати кубики апельсинового льоду і джин.
Чай з молоком і апельсиновим сиропом
Інгредієнти: п'ять чайних ложок чорного чаю, 150 мл молока, 150 мл апельсинового сиропу (розрахунок на п'ять чашок середнього розміру).
Цей чай прийнято пити теплим, а не гарячим, тому кип'ячене молоко і свіжозаварений чай остуджують і тільки після цього зливають разом.
Потім додають апельсиновий сироп.
Холодний чайс молоком і соком апельсина
Інгредієнти: на склянку чаю - одна чайна ложка чорного чаю, дві столові ложки апельсинового соку, дві столові ложки молока, лід за смаком.
Чай з апельсином і м'ятою
Інгредієнти: п'ять чайний ложок чорного чаю, один апельсин, 10-15 листочків м'яти.
В заварний чайнику заварити чай. Потім прямо в чайник додати шкірку апельсина, порізану шматочками, і листя м'яти. Закрити чайник кришкою і дати чаю настоятися протягом 15 хвилин.
Апельсин розділити на часточки. У кожну чашку з чаєм покласти по одній часточці апельсина.
Чорний чай можна замінити зеленим. І якщо брати зелений, то добре готувати на спеку спеціальну апельсинову воду із зеленим чаєм і м'ятою .
Ромовий чай з апельсином і медом
Інгредієнти: на п'ять порцій - п'ять чайних ложок чорного чаю, один апельсин, одна столова ложка меду, 300 мл рому.
Чай заварити в заварний чайнику. Цедру апельсина дрібно порізати і всипати в ємність з ромом. Додати мед, поставити ємність з ромом на вогонь і підігріти. У чашку порівну налити чай і теплий ром.
Чай з апельсином і гвоздикою
Інгредієнти: чотири чайні ложки чорного чаю, один апельсин, чотири бутончики гвоздики, 16 грам, ванільного цукру (розрахунок на чотири чашки чаю).
Цедру апельсина потерти на тертці. На дно заварника висипати чай, порошок цедри, гвоздику і цукор. Залити крутим окропом. Дати настоятися протягом десяти хвилин.
низ
Як правильно готувати такий чай?
