рус
en
Салат с виноградом и креветками
Опубликовано: 04.12.2018
Ингредиенты
спагетти – 250 г
креветки – 20 шт.
черный виноград без косточек – 200 г
масло оливковое – 5 ст. ложек
желтки – 2 шт.
лимонный сок – 1 ст. ложка
чеснок – 2-3 зубчика
зернистая горчица, зелень петрушки, черный молотый перец, соль – по вкусу.
Приготовление салата с виноградом
Отварить спагетти, слить жидкость и добавить немного масла.
В отдельной кастрюльке отварить креветки, откинуть на дуршлаг и хорошо остудить.
Затем креветки очистить и обжарить на оливковом масле.
Приготовить соус
Зелень петрушки мелко порубить с чесноком.
Взбить при помощи блендера желтки, сок лимона, горчицу, соль и перец. Влить оливковое масло, добавить зелень петрушки с чесноком – все хорошо перемешать.
Итальянская кухня. Салат с виноградом и креветками
Остывшие спагетти переложить в салатник, добавить обжаренные креветки и половинки винограда. При подаче на стол полить салат соусом.
Праздничный Салат ИЗЫСКАННЫЙ - Веррины | Shrimp and Grape Salad – Verrines
