рус
en
Салат Белая береза с черносливом, рецепт приготовления — Кулинария.
Опубликовано: 25.01.2019
Достаточно новым изобретением в мире кулинарии стало интересное как по составу, так и по фактуре блюдо - салат «Белая береза». Если приложить немного усилий и старания, его внешность действительно будет близка к прототипу. Полезный и вкусный салат окажется очень кстати к празднованию главного зимнего торжества: Нового Года, став достойным соседом для другого «самого» новогоднего салата - классического салата «Оливье» .
Состав на 4 порции:
300-400 гр. куриного мяса (филейная часть) 200 гр. свежих или маринованных грибов (предпочтительно шампиньоны) 1 шт. репчатого лука Листья салата 3 шт. яиц 2 шт. среднего размера огурцов (свежих) 100 гр. чернослива майонез зелень соль по вкусу (обычно она не требуется, соли в составе майонеза вполне достаточно)
❤ Рецепт Салата С Черносливом 👍 | Салат Березка С Черносливом | Салат С Черносливом Пошаговый Рецепт
Приготовление:
В подсоленной воде мясо курицы отварить до готовности, вынуть и охладить. Порезать соломкой. Грибы, если они свежие, нужно нашинковать в виде соломки и прожарить вместе с луком. Если они маринованные, то можно просто порезать, не подвергая жарке. Отварить яйца вкрутую, нарезать соломкой. Замочить на 15 минут чернослив (вода должна быть теплой). По прошествии 15 минут вынуть и осушить. 2-3 штуки чернослива отложить, оставшуюся часть нарезать соломкой. Огурцы очистить от кожуры, нашинковать тонкой соломкой.
Салат "Белая берёза"
Подготовить неглубокую тарелку для салата, и создать на ней имитацию зеленой листвы. Листву делаем из салатных листьев. Все ингредиенты выложить на тарелке слоями, не забывая при этом поливать каждый слой майонезом. Выложить нужно все в следующем порядке: чернослив, затем грибы, после курицу, яйца и на самый верх огурцы. Покрыть массу сплошь майонезом, затем украсить отложенным заранее черносливом, выложив поверху салата «узор», естественный для березы. Салат «Белая береза» с черносливом, фото которого напомнит об этой лесной красавице, готов! Приятного аппетита.
1 /5 stars ( 1 vote from 1 )
Google
