Julja_lja Кухарчук 7 рівня
- 25 лютого 2009, 1:04
- 177484
Дуже смачний, ситний, дамський салат до свята. Подаeтся в сирних тарталетках, що, особисто для мене, любительки сиру, робить його ещe привабливіше. Ідея моя, спеціально для конкурсу "Scarlett до 8 Березня".
Замаринувати цибулю, нарізану соломкою, в оцті, змішаному з водою (1: 1). Я попередньо цибулю ще й ошпарила, і промила холодною водою. Оцет у мене був яблучний, але це не принципово, можна і в звичайному.
Лук залишити хвилин на 20.
Сир підсмажити з двох сторін. Але головне, не пересушити. Я смажила секунд по 10 з кожного боку, але це при тому, що у мене електрична плита, яка поступається газу по нагріванню. У мене сирний млинець досить легко перекинувся за допомогою лопатки і ножа, яким я його притримувала. Гарячим відразу надіти на склянку і надати форму тарталетки (просто приминаючи з усіх боків).
