Салат Тіффані Рецепт з Фото Покроково

1. Салат Тіффані з виноградом №1
2. Салат Тіффані фото №2 (С чорносливом)
3. Салат Тіффані рецепт №3 (С грибами)
4. №4 (Cалат Тіффані)
5. Рецепт №5 (Легкий салат Тіффані)
6. №6 Рецепт з яблуками
7. Рецепт №7 (С індичкою)

Не знаєте, чим побалувати рідних і близьких в свято? Тоді приготуйте всім відомий салат Тіффані, який дійсно здивує кожного і не залишить байдужим. У рецептурі дуже грамотно підібрані інгредієнти, які «заграють» нової гамою смаків. Класичними компонентами є курка, горішки, виноград, сир і яйця. За бажанням можна додавати грибочки, чорнослив, свіжі огірочки, яблука, мигдаль. Салат викладається шарами і Перемащуємо майонезом.

Візьміть на замітку кілька порад:

• в процесі варіння або смаження стежте за тим, щоб не пересушити м'ясо курки. В іншому випадку це може значно вплинути на смакові якості страви.
• виноград для салату не повинен бути кислим (віддавайте перевагу білим сортам без кісточок - кишмиш, корінка).
• сир купуємо твердих сортів, які не кисломолочні (наприклад, голландський, гауда, російський)
• щоб салатик вийшов більш смачним і насиченим - дайте настоятися 1-2часіка або на всю ніч (в холодильнику). Примітка: деякі господині для швидкості просочення перемазують майонезом в великому обсязі - робити це не рекомендується, від цього він краще не просочиться.
• філе курки можна замінити іншим м'ясом - індичкою (стегна / гомілки)
• в рецептурі основним інгредієнтом так само вважається приправа карі, але для цікавинки смаку можна додавати паприку або куркуму.
• використовуйте варену, смажену, запечену або копчену курку. До того бажано розділяти на волокна, а не різати.
• майонез дозволяється замінити сметанкою нежирної, нейтральним йогуртом або сумішшю на основі гірчиці і соку з лимона.

Салат Тіффані з виноградом №1

• філе курки (350г)
• виноград (280г)
• сир твердих сортів (180г)
• горішки волоські або мигдаль (половинка склянки)
• яйця (3шт)
• майонез (домашній) 5ст.л
• приправа карі (1ч.л), сіль

1.Промиваем філе курки, обсушуємо, нарізаємо на шматочки, посипаємо каррі, даємо настоятися до 15хв, і відправляємо на сковорідку обсмажувати до золотистого відтінку з 2сторона. Після - викладіть філе на серветку, щоб «пішов» весь зайвий жир і розберіть на волокна (якщо немає часу - просто порубати соломкою).

2.Подготавліваем інші інгредієнти на салат: зварені яйця круто + сир натріть (беріть велику насадку); горішки / мигдаль порубати дрібно ножем або в блендері; помитий виноград розрізати навпіл і дістаньте кісточки, якщо є. Все готово! Тепер найцікавіше формування салату: на велику плоску тарілку викладаємо:

• м'ясо + майонез (домашній)
• посипаємо горішками
• сир з майонезом
• натерті варені яйця + майонез
• і останнє - розміщення виноградинок зрізом вниз. Після - дайте просочитися.

Салат Тіффані фото №2 (С чорносливом)

Дане поєднання має досить цікаві смакові відчуття. Підготуйте:

• курку (відварну, обсмажену, запечену) 200г
• яйця (2шт)
• горішки волоські / мигдаль / кешью на ваш смак 65г
• чорнослив (100г)
• сир твердих сортів (100г)
• виноград (100г) будь-який сорт на ваш смак
• майонез / сметана або йогурт нейтральний для перемазиванія шарів

1.Куріцу промиваємо, приправляємо каррі і відправляємо на сковорідку обсмажувати до рум'янцю. Після - наріжте соломкою. Тим часом підготуємо інші інгредієнти: відварені яйця + сир натираємо. Чорнослив замочуємо у воді (гарячої), після - порубати. Волоські горіхи злегка підсмажте на сухій сковорідці для ароматності (такі ж дії з іншими видами горіхів) і порубати. Виноград промийте і розріжте на 2часті. Тепер починаємо збирати салат:

• першій прошарок м'ясо
• яйця + майонез
• посипаємо горішками (змащувати це шар майонезом не потрібно)
• чорнослив + майонез
• сир з майонезом. Зверху виноград і нехай просочується.

Салат Тіффані рецепт №3 (С грибами)

• філе курки (450г)
• грибочки свіжі (150г)
• сир (180г)
• яйця (3шт)
• горішки (волоські / мигдаль) 150г
• виноград 150г
• спеції, майонез

1.Філе курки відваріть або підсмажте до рум'янцю і розділіть на шматочки. Яйця попередньо відварені очистіть і натріть разом з сирком. Горішки відправте на суху сковорідці для рум'янцю / аромату і дрібно перетріть в ступці і додайте в майонез (це потрібно для перемазкі шарів). Грибочки порубати і прожарьте. Виноград розріжте навпіл і дістаньте кісточки.

2.На красиву, плоску тарілочку викладаємо наші шари: перший - шматочки курки + майонезно-горіховий соус, сир + соус, грибочки обсмажені + соус, яйця + соус. Зверху викладаємо в будь-якому порядку наш Виноградик і даємо настоятися.

№4 (Cалат Тіффані)

У цьому рецепті ми будемо використовувати копчене філе курки і темнуватий виноград. беремо:

• копчену частина курки (350г)
• сир будь-(250г)
• синій виноград (250г)
• яйця (2шт)

Порубати м'ясо соломкою, сир + яйця (відварені) натираємо. Виноградинки ділимо на 2часті. Збираємо наш салатик: курка - соус; сир-соус: яйця-соус. На верхівку викладаємо виноградинки і посипаємо свіжою зеленню.

Рецепт №5 (Легкий салат Тіффані)

Готування не займе багато часу, до того ж поєднання цих компонентів просто дивовижне. Отже, беремо:

• філе курки (500г)
• виноград (150г)
• кедрові горішки (55г)
• листя салату
• приправа карі (1ч.л)
• масло рослинне / оливкова (40мл)
• чесночек (2зубца)
• сік з лимона (1ст.л)

1.Філе гарненько промиваємо, зачищаємо, перемащуємо каррі, оливковою олією і залишаємо на 20-30хв для просочення. Потім відправляємо обсмажувати на сковорідці або пекти до рум'яної 20-25хв. Головне, не пересушити м'ясо.

2. Тим часом готуємо заправку: в посудині з'єднайте масло оливкове / рослинне, порубаний зубчик часничку, сік лимона, сіль і перемішайте віночком. Виноград розріжте на 4часті. Викладаємо на тарілку порубані листя салату, курку, посипаємо підсмаженими горішками, виноградинками і поливаємо заправкою. Все готово! Для святкового столу відмінно підійде салат обжорка рецепт з фото .

№6 Рецепт з яблуками

• куряче м'ясо (450г)
• виноград (170г)
• яблука зеленого сорту (200г)
• яйця (2шт)
• сир (130г)

Готуємо інгредієнти: відварене філе курки порубати; яйця з сирком натираємо; яблучка очищаємо від шкірки і так само натираємо (потім отримане пюре побризкайте соком лимона). Викладаємо таким чином:

• філе + майонез
• яйця з майонезом
• пюре з яблук + сир + майонез

На верхній-половинки виноградинок. І обов'язково дайте час салатик настоятися.

Рецепт №7 (С індичкою)

• м'ясо індички (400г)
• картоплю (1-2шт)
• яйця (3шт)
• виноград (150г)
• майонез + спеції

М'ясо індички промити, обсушити і відправте на сковорідку смажитися до рум'янцю. Потім порубати на шматочки. Тим часом відваріть картоплю і яйця. Виноград розріжте навпіл і дістаньте кісточки. Формуємо: на тарілку викладаємо м'ясо індички, змащуємо майонезом, далі яйця, картопля кубиками і майонез. Поверх салату викладаємо виноградинки.