рус en

Салат Тіффані Рецепт з Фото Покроково

  1. Салат Тіффані з виноградом №1
  2. Салат Тіффані фото №2 (С чорносливом)
  3. Салат Тіффані рецепт №3 (С грибами)
  4. №4 (Cалат Тіффані)
  5. Рецепт №5 (Легкий салат Тіффані)
  6. №6 Рецепт з яблуками
  7. Рецепт №7 (С індичкою)

Не знаєте, чим побалувати рідних і близьких в свято? Тоді приготуйте всім відомий салат Тіффані, який дійсно здивує кожного і не залишить байдужим. У рецептурі дуже грамотно підібрані інгредієнти, які «заграють» нової гамою смаків. Класичними компонентами є курка, горішки, виноград, сир і яйця. За бажанням можна додавати грибочки, чорнослив, свіжі огірочки, яблука, мигдаль. Салат викладається шарами і Перемащуємо майонезом.

Салат викладається шарами і Перемащуємо майонезом

Візьміть на замітку кілька порад:

  • в процесі варіння або смаження стежте за тим, щоб не пересушити м'ясо курки. В іншому випадку це може значно вплинути на смакові якості страви.
  • виноград для салату не повинен бути кислим (віддавайте перевагу білим сортам без кісточок - кишмиш, корінка).
  • сир купуємо твердих сортів, які не кисломолочні (наприклад, голландський, гауда, російський)
  • щоб салатик вийшов більш смачним і насиченим - дайте настоятися 1-2часіка або на всю ніч (в холодильнику). Примітка: деякі господині для швидкості просочення перемазують майонезом в великому обсязі - робити це не рекомендується, від цього він краще не просочиться.
  • філе курки можна замінити іншим м'ясом - індичкою (стегна / гомілки)
  • в рецептурі основним інгредієнтом так само вважається приправа карі, але для цікавинки смаку можна додавати паприку або куркуму.
  • використовуйте варену, смажену, запечену або копчену курку. До того бажано розділяти на волокна, а не різати.
  • майонез дозволяється замінити сметанкою нежирної, нейтральним йогуртом або сумішшю на основі гірчиці і соку з лимона.

майонез дозволяється замінити сметанкою нежирної, нейтральним йогуртом або сумішшю на основі гірчиці і соку з лимона

Салат Тіффані з виноградом №1
  • філе курки (350г)
  • виноград (280г)
  • сир твердих сортів (180г)
  • горішки волоські або мигдаль (половинка склянки)
  • яйця (3шт)
  • майонез (домашній) 5ст.л
  • приправа карі (1ч.л), сіль

1.Промиваем філе курки, обсушуємо, нарізаємо на шматочки, посипаємо каррі, даємо настоятися до 15хв, і відправляємо на сковорідку обсмажувати до золотистого відтінку з 2сторона. Після - викладіть філе на серветку, щоб «пішов» весь зайвий жир і розберіть на волокна (якщо немає часу - просто порубати соломкою).

2.Подготавліваем інші інгредієнти на салат: зварені яйця круто + сир натріть (беріть велику насадку); горішки / мигдаль порубати дрібно ножем або в блендері; помитий виноград розрізати навпіл і дістаньте кісточки, якщо є. Все готово! Тепер найцікавіше формування салату: на велику плоску тарілку викладаємо:

  • м'ясо + майонез (домашній)
  • посипаємо горішками
  • сир з майонезом
  • натерті варені яйця + майонез
  • і останнє - розміщення виноградинок зрізом вниз. Після - дайте просочитися.

Після - дайте просочитися

Салат Тіффані фото №2 (С чорносливом)

Дане поєднання має досить цікаві смакові відчуття. Підготуйте:

  • курку (відварну, обсмажену, запечену) 200г
  • яйця (2шт)
  • горішки волоські / мигдаль / кешью на ваш смак 65г
  • чорнослив (100г)
  • сир твердих сортів (100г)
  • виноград (100г) будь-який сорт на ваш смак
  • майонез / сметана або йогурт нейтральний для перемазиванія шарів

1.Куріцу промиваємо, приправляємо каррі і відправляємо на сковорідку обсмажувати до рум'янцю. Після - наріжте соломкою. Тим часом підготуємо інші інгредієнти: відварені яйця + сир натираємо. Чорнослив замочуємо у воді (гарячої), після - порубати. Волоські горіхи злегка підсмажте на сухій сковорідці для ароматності (такі ж дії з іншими видами горіхів) і порубати. Виноград промийте і розріжте на 2часті. Тепер починаємо збирати салат:

  • першій прошарок м'ясо
  • яйця + майонез
  • посипаємо горішками (змащувати це шар майонезом не потрібно)
  • чорнослив + майонез
  • сир з майонезом. Зверху виноград і нехай просочується.
Салат Тіффані рецепт №3 (С грибами)
  • філе курки (450г)
  • грибочки свіжі (150г)
  • сир (180г)
  • яйця (3шт)
  • горішки (волоські / мигдаль) 150г
  • виноград 150г
  • спеції, майонез

філе курки (450г)   грибочки свіжі (150г)   сир (180г)   яйця (3шт)   горішки (волоські / мигдаль) 150г   виноград 150г   спеції, майонез

1.Філе курки відваріть або підсмажте до рум'янцю і розділіть на шматочки. Яйця попередньо відварені очистіть і натріть разом з сирком. Горішки відправте на суху сковорідці для рум'янцю / аромату і дрібно перетріть в ступці і додайте в майонез (це потрібно для перемазкі шарів). Грибочки порубати і прожарьте. Виноград розріжте навпіл і дістаньте кісточки.

2.На красиву, плоску тарілочку викладаємо наші шари: перший - шматочки курки + майонезно-горіховий соус, сир + соус, грибочки обсмажені + соус, яйця + соус. Зверху викладаємо в будь-якому порядку наш Виноградик і даємо настоятися.

№4 (Cалат Тіффані)

У цьому рецепті ми будемо використовувати копчене філе курки і темнуватий виноград. беремо:

  • копчену частина курки (350г)
  • сир будь-(250г)
  • синій виноград (250г)
  • яйця (2шт)

Порубати м'ясо соломкою, сир + яйця (відварені) натираємо. Виноградинки ділимо на 2часті. Збираємо наш салатик: курка - соус; сир-соус: яйця-соус. На верхівку викладаємо виноградинки і посипаємо свіжою зеленню.

Рецепт №5 (Легкий салат Тіффані)

Готування не займе багато часу, до того ж поєднання цих компонентів просто дивовижне. Отже, беремо:

  • філе курки (500г)
  • виноград (150г)
  • кедрові горішки (55г)
  • листя салату
  • приправа карі (1ч.л)
  • масло рослинне / оливкова (40мл)
  • чесночек (2зубца)
  • сік з лимона (1ст.л)

1.Філе гарненько промиваємо, зачищаємо, перемащуємо каррі, оливковою олією і залишаємо на 20-30хв для просочення. Потім відправляємо обсмажувати на сковорідці або пекти до рум'яної 20-25хв. Головне, не пересушити м'ясо.

2. Тим часом готуємо заправку: в посудині з'єднайте масло оливкове / рослинне, порубаний зубчик часничку, сік лимона, сіль і перемішайте віночком. Виноград розріжте на 4часті. Викладаємо на тарілку порубані листя салату, курку, посипаємо підсмаженими горішками, виноградинками і поливаємо заправкою. Все готово! Для святкового столу відмінно підійде салат обжорка рецепт з фото .

Для святкового столу відмінно підійде   салат обжорка рецепт з фото

№6 Рецепт з яблуками
  • куряче м'ясо (450г)
  • виноград (170г)
  • яблука зеленого сорту (200г)
  • яйця (2шт)
  • сир (130г)

Готуємо інгредієнти: відварене філе курки порубати; яйця з сирком натираємо; яблучка очищаємо від шкірки і так само натираємо (потім отримане пюре побризкайте соком лимона). Викладаємо таким чином:

  • філе + майонез
  • яйця з майонезом
  • пюре з яблук + сир + майонез

На верхній-половинки виноградинок. І обов'язково дайте час салатик настоятися.

Рецепт №7 (С індичкою)
  • м'ясо індички (400г)
  • картоплю (1-2шт)
  • яйця (3шт)
  • виноград (150г)
  • майонез + спеції

М'ясо індички промити, обсушити і відправте на сковорідку смажитися до рум'янцю. Потім порубати на шматочки. Тим часом відваріть картоплю і яйця. Виноград розріжте навпіл і дістаньте кісточки. Формуємо: на тарілку викладаємо м'ясо індички, змащуємо майонезом, далі яйця, картопля кубиками і майонез. Поверх салату викладаємо виноградинки.