Коли хочеться приготувати щось особливе - салат «Печериці по-корейськи» - саме те, що потрібно. Салати з грибами мають багато переваг - вони прекрасно впишуться в будь-який, навіть святковий стіл, і в цих салатах ідеально поєднуються три основних компоненти: колір, смак і аромат. Ніжні грибочки зі свіжими овочами - це божественно смачно !!! Салатик з печериць і овочів підніме настрій і приємно порадує вас своїми смаковими якостями.
Зараз я вам розповім, як приготувати неймовірно смачні печериці по-корейськи.
- цибуля - 2 штуки;
- морква - 2 штуки;
- 100 грам рослинного масло;
- печериці - 900 грам;
- болгарський перець - 2 штуки;
- сіль - 2 чайні ложки;
- чорний мелений перець - 0,5 чайної ложки;
- оцет 7% - 1 чайна ложка;
- цукровий пісок - 1-2 столові ложки;
- три зубчики часнику.
Салат «Печериці по-корейськи» . покроковий рецепт
- Дві цибулини середніх розмірів (якщо у вас великі цибулини, то однією буде досить) очистити, добре вимити і нарізати дрібними кубиками.
- Морква для салату вимити, очистити і нарізати тонкими кільцями (морква для салату я брала не надто велику).
- У сковороду влити 100 грам рослинного масла і поставити на вогонь. Коли сковорода добре розігріється, перекласти в розігріте масло нарізані овочі. Обсмажити цибулю з морквою на середньому вогні, постійно помішуючи, до м'якості моркви. Після обсмажування цибуля стане ніжного золотистого кольору.
- Печериці протерти вологим рушником і нарізати тонкими пластинками.
- Каструлю з підсоленою водою поставити на вогонь і довести вміст каструлі до кипіння.
- У киплячу воду помістити печериці та варити 5-7 хвилин.
- Готові гриби процідити і промити холодною водою.
- Два солодких болгарських перцю очистити від насіння і нарізати соломкою (мені дуже подобається, якщо перці для салату взяти різнокольорові: жовтий і червоний).
- Три зубчики часнику для грибів по-корейськи очистити і дрібно подрібнити за допомогою гострого ножа (якщо ви любитель гострої їжі, то додайте часничку трохи більше).
- У глибокому салатнику з'єднати: обсмажену цибулю з морквою, грибочки, нарізаний соломкою болгарський перчик, додати дві чайні ложки солі, половину чайної ложки чорного меленого перцю, влити оцет 7%, покласти подрібнений часник. Добре все перемішати.
- Залишити салат з печериць і овочів настоятися при кімнатній температурі одну годину.
Мені дуже подобається, коли в салаті багато болгарського перцю, тому я беру великі перчин.
Приготувати спокусливо апетитний салатик з грибів можна швидко і просто. Таким блюдом ви вже точно здивуєте своїх гостей.
Готуйте разом з «Люблю готувати» - у нас все так неймовірно апетитно і спокусливо смачно, так що страви приємно порадують ваших рідних і гостей. І обов'язково спробуйте грибочки по-корейськи і кращу добірку рецептів салатів по-корейськи .
Завантаження ...
