nata1319 Кухарчук 2 рівня
- 12 травня 2014 року, 21:53
- 71385
Всім тим, хто сидів на дієті присвячується. Повітряне сирне суфле з фруктами (ягодами). Що важливо нізкокалорійное- 86кКал в 100гр. Таку баночку часто беру з собою на роботу в якості обіду або замість випічки на перекус.
Желатин залити холодною водою, дати набрякнути. Поставити в мікрохвильовку на 1 хв на 300W.
Сир, йогурт, цукор обох видів, розчинений желатин з'єднати і збити занурювальним блендером.
Грушу почистити, нарізати дрібними кубиками (приблизно 5 мм), залити сирною сумішшю і перемішати.
Із вказаної кількості виходить 2 ось такі баночки.
Я розклала по 80 гр груші і залила сирної сумішшю по 260гр, перемішала і поставила в холодильник на ніч.
Замість груші можна взяти Ягоди- полуницю, малину, черніку- морожені або свіжі. Можна взяти банан, тільки його треба поламати на шматки і збити разом з сумішшю. Але через банана суфле потемніє, хоча на смак це не позначиться. З бананом я не кладу цукор, виходить і так солодко. Але калорійність вище. Дуже смачно виходить з виноградом, тільки ягоди я розрізаю на шматочки. Можна використовувати мандарини і апельсіни- часточки очистити від плівки і нарізати.
Категорично не можна додавати ківі! Я пробовала- чому то гірчило суфле і сильно, хоча самі ківі були стиглі і смачні.
Примітка:
Чи не використовую сир 0% жірності- часто в такому сирі вуглеводів більше ніж в нежирному.
Цукор можна замінити сахорозаменітелем або не класти зовсім якщо використовуєте солодкі ягоди.
Якщо сир сухий можна збільшити кількість йогурту або додати 50-100 мл нежирного молока.
Цей рецепт - учасник акції "Готуємо разом - кулінарна тиждень". Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
