Тонкі млинці з дірочками на воді - рецепт

Є безліч варіантів приготування смачних млинців . Нижче дізнаєтеся рецепти, як приготувати тонкі млинці на воді з дірочками.

Рецепт тонких млинців на воді

Складові:

• питна вода - 500 мл;
• розпушувач - 10 г;
• сіль - щіпка;
• яйця - 3 шт .;
• цукор - 45 г;
• пшеничне борошно сорту вищого просіяне - 270 г;
• масло рослинне рафіноване - 60 мл.

приготування

1. Розбиваємо яйця, кладемо сіль і цукор. Все це збиваємо до пишної піни.
2. Вливаємо приблизно 150 мл води, всипаємо борошно, розпушувач і збиваємо міксером.
3. Вливаємо воду, що залишилася і масло, знову добре розмішуємо.
4. Для першого млинця змащуємо сковороду маслом, виливаємо трохи тесту, розрівнюємо по поверхні і смажимо млинець.
5. Розміщуємо млинці стопкою на блюдо і прикриваємо кришкою. Тоді вони добре пропарюють і стають м'якими.

Млинці на воді без яєць тонкі - рецепт

Складові:

• вода кип'ячена - 500 мл;
• цукор - 70 г;
• борошно пшеничне сорти вищого - 250 г;
• масло рослинне - 100 мл;
• харчова сода - щіпка;
• сіль.

приготування

1. У половину води додаємо цукор, сіль, погашену оцтом соду і масло. Ретельно все це розмішуємо і всипаємо борошно.
2. Поступово вливаємо воду, що залишилася, не припиняючи розмішувати.
3. Готове тісто на годину залишаємо, накривши кришкою або рушником. Це обов'язкова процедура, завдяки якій млинці будуть еластичнішою.
4. Сковороду добре прогріваємо, змащуємо маслом, ополоником набираємо порцію тесту. Виливаємо його на розпечену сковороду і, повертаючи її в різні боки, розрівнюємо тісто по поверхні.
5. Смажимо млинець з двох сторін.

Тонкі заварні млинці на воді

Складові:

• окріп - 2 склянки;
• цукор - 50 г;
• курячі яйця - 3 шт .;
• сода харчова - щіпка;
• борошно просіяне сорти вищого - 250 г;
• рослинну рафіновану олію - 50 мл;
• сіль.

приготування

1. Яйця збиваємо близько 5 хвилин з додаванням солі і цукру.
2. Додаємо 1 склянку окропу, не припиняючи процесу збивання. Далі всипаємо всю муку і розтираємо міксером, щоб до дому свого пішов грудочки.
3. Соду висипаємо в другій склянку окропу і вливаємо суміш в тісто, знову розмішуємо. Вливаємо олію і залишаємо заварне тісто хвилин на 20.
4. Смажимо млинці до рум'яності з обох сторін. Сковорода повинна бути обов'язково добре прогріта.

Млинці тонкі на мінеральній воді - рецепт

Складові:

• курячі яйця - 5 шт .;
• газована мінеральна вода - 500 мл;
• сода, гашене оцтом - ½ ч. ложки;
• цукор - 30 г;
• соняшникова рафінована олія - ​​70 мл;
• пшеничне борошно просіяне сорти висшего- 300 г;
• сіль.

приготування

1. З'єднуємо мінеральну воду з сіллю, цукром, гашеного оцтом содою.
2. Вбиваємо яйця і ретельно розмішуємо.
3. Всипаємо всю муку.
4. Вливаємо олію і розтираємо тісто до однорідності.
5. У перший раз гарячу сковороду промазуємо маслом, виливаємо порцію тесту, розрівнюємо його по поверхні і смажимо млинець з одного і другого боку.
6. Усі наступні тонкі млинці на воді з дірочками смажимо вже без додаткового змащування сковороди, так як буде цілком достатньо масла, яке міститься в тесті.

Смачні тонкі млинці на воді

Складові:

• яйця курячі - 2 шт .;
• гречана мука - 200 г;
• питна вода - 500 мл;
• масло рослинне без запаху - 40 мл;
• цукор - 40 г;
• сіль.

приготування

1. Ретельно збиваємо яйця до утворення пишної білої маси. Потім залишаємо її хвилини на 2-3. Щоб маса встигла насититися киснем.
2. В іншу ємність вливаємо теплу воду, солимо, цукром і потихеньку всипаємо гречане борошно, ретельно розмішуючи тісто віночком.
3. В отриману масу вводимо попередньо збиті яйця, вливаємо олію і розмішуємо до однорідності.
4. Смажимо млинці обов'язково на розпеченій сковороді.