- Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта зміст: Галета - відкритий пиріг з несолодкого,...
- Галета зі шпинатом і артишоками
- Галета з карамелізований кукурудзою і томатами
- Порадьте пиріг швидкий і несолодкий
- Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу
- Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
- І че робити з грибами?
- Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
- а що б з грибами замутити?
- Порадьте салат з крабовими паличками, але без кукурудзи.
- Начинка для дріжджових пирогів
- Начинка для відкритого пирога ?????
- Осінь, гриби ... І що далі?
- Пиріжки перший раз. боюся :)
- Найпростіша начинка для пирога?
- Ваша улюблена начинка для пирогів?
- Шпинат?
- Пиріг з фетою і тунцем
- Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами
- гриби
- Пиріг з тунцем
- Пиріг з тунцем
- Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
- Галета з рікоттою і печерицями
- Галета зі шпинатом і артишоками
- Галета з карамелізований кукурудзою і томатами
- Порадьте пиріг швидкий і несолодкий
- Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу
- Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
- І че робити з грибами?
- Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
- а що б з грибами замутити?
- Порадьте салат з крабовими паличками, але без кукурудзи.
- Начинка для дріжджових пирогів
- Начинка для відкритого пирога ?????
- Осінь, гриби ... І що далі?
- Пиріжки перший раз. боюся :)
- Найпростіша начинка для пирога?
- Ваша улюблена начинка для пирогів?
- Шпинат?
- Пиріг з фетою і тунцем
- Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами
- гриби
- Пиріг з тунцем
- Пиріг з тунцем
- Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
- Галета з рікоттою і печерицями
- Галета зі шпинатом і артишоками
- Галета з карамелізований кукурудзою і томатами
- Порадьте пиріг швидкий і несолодкий
- Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу
- Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
- І че робити з грибами?
- Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
- а що б з грибами замутити?
- Порадьте салат з крабовими паличками, але без кукурудзи.
- Начинка для дріжджових пирогів
- Начинка для відкритого пирога ?????
- Осінь, гриби ... І що далі?
- Пиріжки перший раз. боюся :)
- Найпростіша начинка для пирога?
- Ваша улюблена начинка для пирогів?
- Шпинат?
- Пиріг з фетою і тунцем
- Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами
- гриби
- Пиріг з тунцем
- Пиріг з тунцем
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
зміст:
Галета - відкритий пиріг з несолодкого, зазвичай рубленого тесту, начинка ж буває найрізноманітніша: гриби, різні види сиру, зелені і овочів. Перевага цього рецепта тесту - його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. А начинка для пирога-галети, як правило, готується швидко, буквально за кілька хвилин. Ось рецепти, які дуже підійдуть до сімейного осінньому обіду.
До змісту
Галета з рікоттою і печерицями
Ароматний галети і бути не може! Ви тільки уявіть: припущені у вершковому маслі свіжі трави з нотками часнику з'єднуються з рікоттою і шматочками ароматного сиру грюйер. Цей сирний шар йде відразу за трохи шару тонким хрустким тестом. Потім скибочки печериць, які м'яко поливаються розтопленим вершковим маслом з лимонним соком. Зверху пару гілочок чебрецю і можна відправляти в духовку!
Для тіста:
- 250 г борошна
- 250 г холодного вершкового масла
- 1/2 ч. Л. солі
- 60 мл холодної води
начинка:
- 30 г вершкового масла
- 2 цибулини шалот
- 1 часточка часнику
- 230 г рікотти
- 50 г сиру грюйер (або іншого гострого пікантного сиру)
- 2 ст. л. дрібно нарізаної петрушки і орегано
- сік 1/2 лимона
- 1 яйце
- 180 г грибів
- Для тесту змішати борошно і сіль, додати шматочки холодного вершкового масла і порізати ножем, утворюючи крихту з тіста, або порубати в чаші блендера. Додати крижану воду і швидко замісити. Тісто буде м'яке, якщо необхідно - додати трохи борошна, щоб було простіше загорнути в плівку, і покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин, можна на ніч.
- Для начинки розтопити 20 г вершкового масла, порізати цибулю і часник, обсмажити 2-3 хвилини. Додати трави, рикотту і сир. Перемішати і додати половину яйця.
- Розкачати тісто на присипаному борошном пергаменті. Викласти сирну начинку, залишивши 3 см до краю. Тонко нарізати гриби. Викласти поверх начинки щільним шаром, посолити. Розтопити 10 г масла з лимонним соком і полити зверху гриби.
- Загорнути краї тіста на начинку, трохи її прикривши, і змастити залишилася половинкою яйця. За бажанням покласти кілька гілочок чебрецю зверху. Випікати 20-30 хвилин при температурі 200 ° С.
До змісту
Галета зі шпинатом і артишоками
У цій Галеті всі інгредієнти ідеально підкреслили смак один одного, нічого додати і відняти! Тонка основа з хрусткого тіста, шар моцарели, теплою і тягнеться за кожним шматочком. Припущений шпинат з ароматом часнику, базиліка і лимона перемішаний з шматочками солоних артишоків, а зверху острівці козячого сиру і розсип кедрових горішків.
тісто:
- за попереднім рецептом
начинка:
- 1/8 чашки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 100 г шпинату
- 1 ст. л. соку лимона
- 2 чашки маринованих артишоків
- 1 ст. л. свіжого базиліка або 1 ч. л. сухого
- 1/2 ч. Л. меленого перцю
- 1/2 ч. Л. солі
- 100 г моцарели
- 70 г сирного або м'якого козячого сиру
- 2 ст. л. кедрових горішків
- 1 яйце
- (Чашка - 250 мл)
- Приготувати тісто за попереднім рецептом.
- Для начинки дрібно порізати часник, обсмажити кілька хвилин на оливковій олії. Додати шпинат, згасити 2 хвилини. Розрізати серединки артишоків на чверті і додати до шпинату. Всипати порізану базилік (або сухий) і сіль з перцем, додати лимонний сік.
- Тонко нарізати моцарелу.
- Розкачати тісто в коло. Викласти шаром моцарелу, залишивши близько 3 см до краю. На сир викласти шпинат з артишоками. Чайною ложкою розкласти сирний сир і висипати кедрові горішки.
- Загорнути краї, трохи прикриваючи начинку, змастити збитим яйцем і поставити на 20 хвилин в холодильник. Випікати 35-45 хвилин при температурі 190 ° С.
До змісту
Галета з карамелізований кукурудзою і томатами
Мабуть, сама незвичайна галета - з карамелізований кукурудзою і томатами. Тісто у неї приголомшливе - розсипчасте і кольору сонця. Воно складається з цельльнозерновой і кукурудзяної муки з додаванням чорного перцю і прекрасно гармонує з начинкою. Солодкі зерна карамелізуватися кукурудзи, томати, козячий сир з часниковим ароматом, свіжі трави і хрустка основа з ноткою чорного перцю. Ложка густого грецького йогурту - і цей обід ви будете згадувати ще дуже довго.
Для тіста:
- 3/4 чашки звичайного борошна
- 1/2 чашки кукурудзяного борошна
- 1/4 мультизернові борошна
- 1/2 ч..л. солі
- 1 ч. Л. чорного перцю
- 140 г холодного несолоного вершкового масла, порізати на кубики
- 1 жовток
- холодна вода
- 1 трохи збите яйце
- (Чашка 250 мл)
начинка:
- 1 маленька головка часнику
- 150-170 г м'якого козячого сиру
- 1/4 чашки свіжих трав (можна порівну орегано, базилік, кріп)
- 3 ст. л. (40 г) вершкового масла
- 2 чашки свіжої цукрової кукурудзи (я використовувала консервовану з банки)
- 1 маленька солодка цибулина, тонко нарізана
- 2 ст. л. свіжого базиліку, нарізаного
- 2-3 томата
- сіль перець
- 4 гілочки чебрецю
- оливкова олія, бальзамик (за бажанням)
- У чаші кухонного комбайна або блендера з'єднати всі види борошна, сіль і перець. Перемішати (2-4 сек.), Додати охолоджене вершкове масло і перетерти до стану дрібної крихти.
- У маленькій мисці з'єднати яєчний жовток і 3 ст. л. холодної води. Додати їх в суміш борошна і масла і перемішати до об'єднання, якщо треба, додати ще 1-2 ст. л. холодної води.
- Викласти на присипану борошном робочу поверхню, сформувати диск, обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин.
- Часточки часнику покласти в сотейник або невелику сковороду, додати трохи оливкового масла і води, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 10 хвилин або до м'якості часнику, доливаючи воду, коли вона буде випаровуватися.
- Часник остудити, добре розім'яти виделкою, додати козячий сир, свіжі трави і чорний перець, перемішати.
- Поки гаситься часник, розігріти масло в сковороді на середньому вогні, додати нашатковану цибулю і по 1/4 ч. Л. солі і перцю. Готувати, постійно помішуючи, поки цибуля не стане м'якше (близько 5 хвилин). Додати 1/2 ч. Л. коричневого цукру і готувати близько 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору, постійно помішуючи.
- Додати зерна кукурудзи і обсмажувати ще 5 хвилин, поки вони не стануть злегка коричневого кольору і не карамелізіруется. Прибрати з вогню і додати базилік, посолити і поперчити за смаком.
- Розкачати охолоджене тісто на пергаменті, присипаному борошном, в коло товщиною близько 3 мм. Викласти козячий сир з часником на середину тесту тонким шаром, залишаючи приблизно по 4 см по периметру. Зверху викласти майже всю кукурудзу, поверх - нарізані кружальцями помідори, збризнути їх оливковою олією, посолити, поперчити. Додати решту кукурудзу і чебрець.
- Загорнути краї тіста до центру, трохи прикривши начинку, і змастити тісто збитим яйцем. Надіслати в холодильник мінімум на 15 хвилин.
- Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці 40-45 хвилин або поки тісто не стане золотистого кольору. Дістати з духовки, остудити протягом 5 хвилин і нарізати. Подавати з несолодким йогуртом.
Автор
Олена Дем'яненко
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта"
Порадьте пиріг швидкий і несолодкий
Зверху трьом сир. Краї трохи загинаємо, щоб начинка не тікала. Зверху підготовлений сирої (!) Фарш, потім дрібно нарізаний перець або помідор, сир, зелень. 3 рецепта традиційних англійських пирогів: пиріг зі свининою, пастуший і староанглийский яблучний.
Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Все про смачну і корисну їжу, а також про гастрономічному дозвіллі. Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Рецепти пирогів: тісто і начинка з моцарелою, рікоттою, шпинатом.
І че робити з грибами?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Намагаюся освоїти дріжджову випічку, зіткнулася з проблемою: якщо роблю пиріг з Яблука в рецепті були сирі. Спробую наступного разу ваш спосіб.
а що б з грибами замутити?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Порадьте салат з крабовими паличками, але без кукурудзи.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Воно складається з цельльнозерновой і кукурудзяної муки з додаванням чорного перцю і прекрасно гармонує з начинкою. Брускетта, салат і лосось з лисичками: прості страви з грибами.
Начинка для дріжджових пирогів
Начинка для дріжджових пирогів. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Начинка: капуста пригашених і риба (сьомга). Я взагалі-то з випічкою дріжджовий на Ви і не фанат, але тут за тиждень другий раз тісто ...
Начинка для відкритого пирога ?????
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Галета - відкритий пиріг з несолодкого, зазвичай рубленого тесту, начинка ж буває найрізноманітніша: гриби, різні види сиру, зелені і овочів. Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою.
Осінь, гриби ... І що далі?
Осінь, гриби ... І що далі ?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню я особисто ці гриби бачу перший раз. а що ви з ними раніше робили? раз вони в морозилці вже, то і хай лежать, захочется- зробите по ...
Пиріжки перший раз. боюся :)
150 гр сиру (я свякій різний використовую) 100 гр шинки (або вареної ковбаси, або ще чогось в такому дусі). Подивіться інші обговорення на тему "У нас вдома не пекли, а ось чоловік запросив з грибами": Відкритий пиріг з ягодами - чорницею, чорною смородиною: 3 рецепта.
Найпростіша начинка для пирога?
Пишу рецепт для "недільних пап", для пирога потрібна якась така начинка, яка не злякає і Змішувати можна з: смаженою цибулею; сирим цибулею; сиром; часником; кропом; орегано; мелкорезаннимі маринованими огірками, перцем, помідорами; грибами будь-якими ...
Ваша улюблена начинка для пирогів?
3. Картопля з грибами - гриби свіжі, я так зрозуміла? Відварювати їх або обсмажувати? Але в сенсі начинок, якщо плануєте часто пекти пироги - читайте Молоховець. Та й в принципі її цікаво почитати - з точки зору ведення домашньо -кулінарного господарства і принципів ...
Шпинат?
З сиром і іноді грибами - в пиріг. У спагетті, на додаток до томатного соусу і всяким Може хто з більш освічених текст пирога з бринзою і шпинатом вже витягнув? А ще я дуже люблю пироги зі шпинатом і яйцем зі звичайного листкового тіста, а можна і рулет з ...
Пиріг з фетою і тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при Піца зі шпинатом і тунцем. Шпинат, помідори і тунець присутні тут в незвичайному Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Яйця "Мімоза" з тунцем ...
Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами
Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Порізати пластинками печериці, обсмажити хвилин 10 на соняшниковій олії, посолити за смаком. Лук-порей порізати, теж обсмажити ...
гриби
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Пиріг з тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при цьому ви готуєте його без єдиного грама муки. Піца зі шпинатом і тунцем. Шпинат, помідори і тунець присутні тут в незвичайному смаковому поєднанні.
Пиріг з тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при цьому ви готуєте його без єдиного грама муки. Пропонуємо рецепти пирога з морквою, наслідках маффинов і ситного і вітамінного салату. До змісту.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
зміст:
Галета - відкритий пиріг з несолодкого, зазвичай рубленого тесту, начинка ж буває найрізноманітніша: гриби, різні види сиру, зелені і овочів. Перевага цього рецепта тесту - його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. А начинка для пирога-галети, як правило, готується швидко, буквально за кілька хвилин. Ось рецепти, які дуже підійдуть до сімейного осінньому обіду.
До змісту
Галета з рікоттою і печерицями
Ароматний галети і бути не може! Ви тільки уявіть: припущені у вершковому маслі свіжі трави з нотками часнику з'єднуються з рікоттою і шматочками ароматного сиру грюйер. Цей сирний шар йде відразу за трохи шару тонким хрустким тестом. Потім скибочки печериць, які м'яко поливаються розтопленим вершковим маслом з лимонним соком. Зверху пару гілочок чебрецю і можна відправляти в духовку!
Для тесту:
- 250 г борошна
- 250 г холодного вершкового масла
- 1/2 ч. Л. солі
- 60 мл холодної води
начинка:
- 30 г вершкового масла
- 2 цибулини шалот
- 1 часточка часнику
- 230 г рікотти
- 50 г сиру грюйер (або іншого гострого пікантного сиру)
- 2 ст. л. дрібно нарізаної петрушки і орегано
- сік 1/2 лимона
- 1 яйце
- 180 г грибів
- Для тесту змішати борошно і сіль, додати шматочки холодного вершкового масла і порізати ножем, утворюючи крихту з тіста, або порубати в чаші блендера. Додати крижану воду і швидко замісити. Тісто буде м'яке, якщо необхідно - додати трохи борошна, щоб було простіше загорнути в плівку, і покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин, можна на ніч.
- Для начинки розтопити 20 г вершкового масла, порізати цибулю і часник, обсмажити 2-3 хвилини. Додати трави, рикотту і сир. Перемішати і додати половину яйця.
- Розкачати тісто на присипаному борошном пергаменті. Викласти сирну начинку, залишивши 3 см до краю. Тонко нарізати гриби. Викласти поверх начинки щільним шаром, посолити. Розтопити 10 г масла з лимонним соком і полити зверху гриби.
- Загорнути краї тіста на начинку, трохи її прикривши, і змастити залишилася половинкою яйця. За бажанням покласти кілька гілочок чебрецю зверху. Випікати 20-30 хвилин при температурі 200 ° С.
До змісту
Галета зі шпинатом і артишоками
У цій Галеті всі інгредієнти ідеально підкреслили смак один одного, нічого додати і відняти! Тонка основа з хрусткого тіста, шар моцарели, теплою і тягнеться за кожним шматочком. Припущений шпинат з ароматом часнику, базиліка і лимона перемішаний з шматочками солоних артишоків, а зверху острівці козячого сиру і розсип кедрових горішків.
тісто:
- за попереднім рецептом
начинка:
- 1/8 чашки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 100 г шпинату
- 1 ст. л. соку лимона
- 2 чашки маринованих артишоків
- 1 ст. л. свіжого базиліка або 1 ч. л. сухого
- 1/2 ч. Л. меленого перцю
- 1/2 ч. Л. солі
- 100 г моцарели
- 70 г сирного або м'якого козячого сиру
- 2 ст. л. кедрових горішків
- 1 яйце
- (Чашка - 250 мл)
- Приготувати тісто за попереднім рецептом.
- Для начинки дрібно порізати часник, обсмажити кілька хвилин на оливковій олії. Додати шпинат, згасити 2 хвилини. Розрізати серединки артишоків на чверті і додати до шпинату. Всипати порізану базилік (або сухий) і сіль з перцем, додати лимонний сік.
- Тонко нарізати моцарелу.
- Розкачати тісто в коло. Викласти шаром моцарелу, залишивши близько 3 см до краю. На сир викласти шпинат з артишоками. Чайною ложкою розкласти сирний сир і висипати кедрові горішки.
- Загорнути краї, трохи прикриваючи начинку, змастити збитим яйцем і поставити на 20 хвилин в холодильник. Випікати 35-45 хвилин при температурі 190 ° С.
До змісту
Галета з карамелізований кукурудзою і томатами
Мабуть, сама незвичайна галета - з карамелізований кукурудзою і томатами. Тісто у неї приголомшливе - розсипчасте і кольору сонця. Воно складається з цельльнозерновой і кукурудзяної муки з додаванням чорного перцю і прекрасно гармонує з начинкою. Солодкі зерна карамелізуватися кукурудзи, томати, козячий сир з часниковим ароматом, свіжі трави і хрустка основа з ноткою чорного перцю. Ложка густого грецького йогурту - і цей обід ви будете згадувати ще дуже довго.
Для тесту:
- 3/4 чашки звичайного борошна
- 1/2 чашки кукурудзяного борошна
- 1/4 мультизернові борошна
- 1/2 ч..л. солі
- 1 ч. Л. чорного перцю
- 140 г холодного несолоного вершкового масла, порізати на кубики
- 1 жовток
- холодна вода
- 1 трохи збите яйце
- (Чашка 250 мл)
начинка:
- 1 маленька головка часнику
- 150-170 г м'якого козячого сиру
- 1/4 чашки свіжих трав (можна порівну орегано, базилік, кріп)
- 3 ст. л. (40 г) вершкового масла
- 2 чашки свіжої цукрової кукурудзи (я використовувала консервовану з банки)
- 1 маленька солодка цибулина, тонко нарізана
- 2 ст. л. свіжого базиліку, нарізаного
- 2-3 томата
- сіль перець
- 4 гілочки чебрецю
- оливкова олія, бальзамик (за бажанням)
- У чаші кухонного комбайна або блендера з'єднати всі види борошна, сіль і перець. Перемішати (2-4 сек.), Додати охолоджене вершкове масло і перетерти до стану дрібної крихти.
- У маленькій мисці з'єднати яєчний жовток і 3 ст. л. холодної води. Додати їх в суміш борошна і масла і перемішати до об'єднання, якщо треба, додати ще 1-2 ст. л. холодної води.
- Викласти на присипану борошном робочу поверхню, сформувати диск, обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин.
- Часточки часнику покласти в сотейник або невелику сковороду, додати трохи оливкового масла і води, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 10 хвилин або до м'якості часнику, доливаючи воду, коли вона буде випаровуватися.
- Часник остудити, добре розім'яти виделкою, додати козячий сир, свіжі трави і чорний перець, перемішати.
- Поки гаситься часник, розігріти масло в сковороді на середньому вогні, додати нашатковану цибулю і по 1/4 ч. Л. солі і перцю. Готувати, постійно помішуючи, поки цибуля не стане м'якше (близько 5 хвилин). Додати 1/2 ч. Л. коричневого цукру і готувати близько 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору, постійно помішуючи.
- Додати зерна кукурудзи і обсмажувати ще 5 хвилин, поки вони не стануть злегка коричневого кольору і не карамелізіруется. Прибрати з вогню і додати базилік, посолити і поперчити за смаком.
- Розкачати охолоджене тісто на пергаменті, присипаному борошном, в коло товщиною близько 3 мм. Викласти козячий сир з часником на середину тесту тонким шаром, залишаючи приблизно по 4 см по периметру. Зверху викласти майже всю кукурудзу, поверх - нарізані кружальцями помідори, збризнути їх оливковою олією, посолити, поперчити. Додати решту кукурудзу і чебрець.
- Загорнути краї тіста до центру, трохи прикривши начинку, і змастити тісто збитим яйцем. Надіслати в холодильник мінімум на 15 хвилин.
- Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці 40-45 хвилин або поки тісто не стане золотистого кольору. Дістати з духовки, остудити протягом 5 хвилин і нарізати. Подавати з несолодким йогуртом.
Автор
Олена Дем'яненко
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта"
Порадьте пиріг швидкий і несолодкий
Зверху трьом сир. Краї трохи загинаємо, щоб начинка не тікала. Зверху підготовлений сирої (!) Фарш, потім дрібно нарізаний перець або помідор, сир, зелень. 3 рецепта традиційних англійських пирогів: пиріг зі свининою, пастуший і староанглийский яблучний.
Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Все про смачну і корисну їжу, а також про гастрономічному дозвіллі. Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Рецепти пирогів: тісто і начинка з моцарелою, рікоттою, шпинатом.
І че робити з грибами?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Намагаюся освоїти дріжджову випічку, зіткнулася з проблемою: якщо роблю пиріг з Яблука в рецепті були сирі. Спробую наступного разу ваш спосіб.
а що б з грибами замутити?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Порадьте салат з крабовими паличками, але без кукурудзи.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Воно складається з цельльнозерновой і кукурудзяної муки з додаванням чорного перцю і прекрасно гармонує з начинкою. Брускетта, салат і лосось з лисичками: прості страви з грибами.
Начинка для дріжджових пирогів
Начинка для дріжджових пирогів. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Начинка: капуста пригашених і риба (сьомга). Я взагалі-то з випічкою дріжджовий на Ви і не фанат, але тут за тиждень другий раз тісто ...
Начинка для відкритого пирога ?????
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Галета - відкритий пиріг з несолодкого, зазвичай рубленого тесту, начинка ж буває найрізноманітніша: гриби, різні види сиру, зелені і овочів. Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою.
Осінь, гриби ... І що далі?
Осінь, гриби ... І що далі ?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню я особисто ці гриби бачу перший раз. а що ви з ними раніше робили? раз вони в морозилці вже, то і хай лежать, захочется- зробите по ...
Пиріжки перший раз. боюся :)
150 гр сиру (я свякій різний використовую) 100 гр шинки (або вареної ковбаси, або ще чогось в такому дусі). Подивіться інші обговорення на тему "У нас вдома не пекли, а ось чоловік запросив з грибами": Відкритий пиріг з ягодами - чорницею, чорною смородиною: 3 рецепта.
Найпростіша начинка для пирога?
Пишу рецепт для "недільних пап", для пирога потрібна якась така начинка, яка не злякає і Змішувати можна з: смаженою цибулею; сирим цибулею; сиром; часником; кропом; орегано; мелкорезаннимі маринованими огірками, перцем, помідорами; грибами будь-якими ...
Ваша улюблена начинка для пирогів?
3. Картопля з грибами - гриби свіжі, я так зрозуміла? Відварювати їх або обсмажувати? Але в сенсі начинок, якщо плануєте часто пекти пироги - читайте Молоховець. Та й в принципі її цікаво почитати - з точки зору ведення домашньо -кулінарного господарства і принципів ...
Шпинат?
З сиром і іноді грибами - в пиріг. У спагетті, на додаток до томатного соусу і всяким Може хто з більш освічених текст пирога з бринзою і шпинатом вже витягнув? А ще я дуже люблю пироги зі шпинатом і яйцем зі звичайного листкового тіста, а можна і рулет з ...
Пиріг з фетою і тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при Піца зі шпинатом і тунцем. Шпинат, помідори і тунець присутні тут в незвичайному Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Яйця "Мімоза" з тунцем ...
Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами
Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Порізати пластинками печериці, обсмажити хвилин 10 на соняшниковій олії, посолити за смаком. Лук-порей порізати, теж обсмажити ...
гриби
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Пиріг з тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при цьому ви готуєте його без єдиного грама муки. Піца зі шпинатом і тунцем. Шпинат, помідори і тунець присутні тут в незвичайному смаковому поєднанні.
Пиріг з тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при цьому ви готуєте його без єдиного грама муки. Пропонуємо рецепти пирога з морквою, наслідках маффинов і ситного і вітамінного салату. До змісту.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
зміст:
Галета - відкритий пиріг з несолодкого, зазвичай рубленого тесту, начинка ж буває найрізноманітніша: гриби, різні види сиру, зелені і овочів. Перевага цього рецепта тесту - його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. А начинка для пирога-галети, як правило, готується швидко, буквально за кілька хвилин. Ось рецепти, які дуже підійдуть до сімейного осінньому обіду.
До змісту
Галета з рікоттою і печерицями
Ароматний галети і бути не може! Ви тільки уявіть: припущені у вершковому маслі свіжі трави з нотками часнику з'єднуються з рікоттою і шматочками ароматного сиру грюйер. Цей сирний шар йде відразу за трохи шару тонким хрустким тестом. Потім скибочки печериць, які м'яко поливаються розтопленим вершковим маслом з лимонним соком. Зверху пару гілочок чебрецю і можна відправляти в духовку!
Для тесту:
- 250 г борошна
- 250 г холодного вершкового масла
- 1/2 ч. Л. солі
- 60 мл холодної води
начинка:
- 30 г вершкового масла
- 2 цибулини шалот
- 1 часточка часнику
- 230 г рікотти
- 50 г сиру грюйер (або іншого гострого пікантного сиру)
- 2 ст. л. дрібно нарізаної петрушки і орегано
- сік 1/2 лимона
- 1 яйце
- 180 г грибів
- Для тесту змішати борошно і сіль, додати шматочки холодного вершкового масла і порізати ножем, утворюючи крихту з тіста, або порубати в чаші блендера. Додати крижану воду і швидко замісити. Тісто буде м'яке, якщо необхідно - додати трохи борошна, щоб було простіше загорнути в плівку, і покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин, можна на ніч.
- Для начинки розтопити 20 г вершкового масла, порізати цибулю і часник, обсмажити 2-3 хвилини. Додати трави, рикотту і сир. Перемішати і додати половину яйця.
- Розкачати тісто на присипаному борошном пергаменті. Викласти сирну начинку, залишивши 3 см до краю. Тонко нарізати гриби. Викласти поверх начинки щільним шаром, посолити. Розтопити 10 г масла з лимонним соком і полити зверху гриби.
- Загорнути краї тіста на начинку, трохи її прикривши, і змастити залишилася половинкою яйця. За бажанням покласти кілька гілочок чебрецю зверху. Випікати 20-30 хвилин при температурі 200 ° С.
До змісту
Галета зі шпинатом і артишоками
У цій Галеті всі інгредієнти ідеально підкреслили смак один одного, нічого додати і відняти! Тонка основа з хрусткого тіста, шар моцарели, теплою і тягнеться за кожним шматочком. Припущений шпинат з ароматом часнику, базиліка і лимона перемішаний з шматочками солоних артишоків, а зверху острівці козячого сиру і розсип кедрових горішків.
тісто:
- за попереднім рецептом
начинка:
- 1/8 чашки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 100 г шпинату
- 1 ст. л. соку лимона
- 2 чашки маринованих артишоків
- 1 ст. л. свіжого базиліка або 1 ч. л. сухого
- 1/2 ч. Л. меленого перцю
- 1/2 ч. Л. солі
- 100 г моцарели
- 70 г сирного або м'якого козячого сиру
- 2 ст. л. кедрових горішків
- 1 яйце
- (Чашка - 250 мл)
- Приготувати тісто за попереднім рецептом.
- Для начинки дрібно порізати часник, обсмажити кілька хвилин на оливковій олії. Додати шпинат, згасити 2 хвилини. Розрізати серединки артишоків на чверті і додати до шпинату. Всипати порізану базилік (або сухий) і сіль з перцем, додати лимонний сік.
- Тонко нарізати моцарелу.
- Розкачати тісто в коло. Викласти шаром моцарелу, залишивши близько 3 см до краю. На сир викласти шпинат з артишоками. Чайною ложкою розкласти сирний сир і висипати кедрові горішки.
- Загорнути краї, трохи прикриваючи начинку, змастити збитим яйцем і поставити на 20 хвилин в холодильник. Випікати 35-45 хвилин при температурі 190 ° С.
До змісту
Галета з карамелізований кукурудзою і томатами
Мабуть, сама незвичайна галета - з карамелізований кукурудзою і томатами. Тісто у неї приголомшливе - розсипчасте і кольору сонця. Воно складається з цельльнозерновой і кукурудзяної муки з додаванням чорного перцю і прекрасно гармонує з начинкою. Солодкі зерна карамелізуватися кукурудзи, томати, козячий сир з часниковим ароматом, свіжі трави і хрустка основа з ноткою чорного перцю. Ложка густого грецького йогурту - і цей обід ви будете згадувати ще дуже довго.
Для тесту:
- 3/4 чашки звичайного борошна
- 1/2 чашки кукурудзяного борошна
- 1/4 мультизернові борошна
- 1/2 ч..л. солі
- 1 ч. Л. чорного перцю
- 140 г холодного несолоного вершкового масла, порізати на кубики
- 1 жовток
- холодна вода
- 1 трохи збите яйце
- (Чашка 250 мл)
начинка:
- 1 маленька головка часнику
- 150-170 г м'якого козячого сиру
- 1/4 чашки свіжих трав (можна порівну орегано, базилік, кріп)
- 3 ст. л. (40 г) вершкового масла
- 2 чашки свіжої цукрової кукурудзи (я використовувала консервовану з банки)
- 1 маленька солодка цибулина, тонко нарізана
- 2 ст. л. свіжого базиліку, нарізаного
- 2-3 томата
- сіль перець
- 4 гілочки чебрецю
- оливкова олія, бальзамик (за бажанням)
- У чаші кухонного комбайна або блендера з'єднати всі види борошна, сіль і перець. Перемішати (2-4 сек.), Додати охолоджене вершкове масло і перетерти до стану дрібної крихти.
- У маленькій мисці з'єднати яєчний жовток і 3 ст. л. холодної води. Додати їх в суміш борошна і масла і перемішати до об'єднання, якщо треба, додати ще 1-2 ст. л. холодної води.
- Викласти на присипану борошном робочу поверхню, сформувати диск, обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник мінімум на 30 хвилин.
- Часточки часнику покласти в сотейник або невелику сковороду, додати трохи оливкового масла і води, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 10 хвилин або до м'якості часнику, доливаючи воду, коли вона буде випаровуватися.
- Часник остудити, добре розім'яти виделкою, додати козячий сир, свіжі трави і чорний перець, перемішати.
- Поки гаситься часник, розігріти масло в сковороді на середньому вогні, додати нашатковану цибулю і по 1/4 ч. Л. солі і перцю. Готувати, постійно помішуючи, поки цибуля не стане м'якше (близько 5 хвилин). Додати 1/2 ч. Л. коричневого цукру і готувати близько 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору, постійно помішуючи.
- Додати зерна кукурудзи і обсмажувати ще 5 хвилин, поки вони не стануть злегка коричневого кольору і не карамелізіруется. Прибрати з вогню і додати базилік, посолити і поперчити за смаком.
- Розкачати охолоджене тісто на пергаменті, присипаному борошном, в коло товщиною близько 3 мм. Викласти козячий сир з часником на середину тесту тонким шаром, залишаючи приблизно по 4 см по периметру. Зверху викласти майже всю кукурудзу, поверх - нарізані кружальцями помідори, збризнути їх оливковою олією, посолити, поперчити. Додати решту кукурудзу і чебрець.
- Загорнути краї тіста до центру, трохи прикривши начинку, і змастити тісто збитим яйцем. Надіслати в холодильник мінімум на 15 хвилин.
- Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці 40-45 хвилин або поки тісто не стане золотистого кольору. Дістати з духовки, остудити протягом 5 хвилин і нарізати. Подавати з несолодким йогуртом.
Автор
Олена Дем'яненко
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта"
Порадьте пиріг швидкий і несолодкий
Зверху трьом сир. Краї трохи загинаємо, щоб начинка не тікала. Зверху підготовлений сирої (!) Фарш, потім дрібно нарізаний перець або помідор, сир, зелень. 3 рецепта традиційних англійських пирогів: пиріг зі свининою, пастуший і староанглийский яблучний.
Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Все про смачну і корисну їжу, а також про гастрономічному дозвіллі. Хичіни з сиром і картоплею: рецепт з Кавказу.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Рецепти пирогів: тісто і начинка з моцарелою, рікоттою, шпинатом.
І че робити з грибами?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Намагаюся освоїти дріжджову випічку, зіткнулася з проблемою: якщо роблю пиріг з Яблука в рецепті були сирі. Спробую наступного разу ваш спосіб.
а що б з грибами замутити?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Порадьте салат з крабовими паличками, але без кукурудзи.
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Воно складається з цельльнозерновой і кукурудзяної муки з додаванням чорного перцю і прекрасно гармонує з начинкою. Брускетта, салат і лосось з лисичками: прості страви з грибами.
Начинка для дріжджових пирогів
Начинка для дріжджових пирогів. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Начинка: капуста пригашених і риба (сьомга). Я взагалі-то з випічкою дріжджовий на Ви і не фанат, але тут за тиждень другий раз тісто ...
Начинка для відкритого пирога ?????
Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Галета - відкритий пиріг з несолодкого, зазвичай рубленого тесту, начинка ж буває найрізноманітніша: гриби, різні види сиру, зелені і овочів. Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою.
Осінь, гриби ... І що далі?
Осінь, гриби ... І що далі ?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню я особисто ці гриби бачу перший раз. а що ви з ними раніше робили? раз вони в морозилці вже, то і хай лежать, захочется- зробите по ...
Пиріжки перший раз. боюся :)
150 гр сиру (я свякій різний використовую) 100 гр шинки (або вареної ковбаси, або ще чогось в такому дусі). Подивіться інші обговорення на тему "У нас вдома не пекли, а ось чоловік запросив з грибами": Відкритий пиріг з ягодами - чорницею, чорною смородиною: 3 рецепта.
Найпростіша начинка для пирога?
Пишу рецепт для "недільних пап", для пирога потрібна якась така начинка, яка не злякає і Змішувати можна з: смаженою цибулею; сирим цибулею; сиром; часником; кропом; орегано; мелкорезаннимі маринованими огірками, перцем, помідорами; грибами будь-якими ...
Ваша улюблена начинка для пирогів?
3. Картопля з грибами - гриби свіжі, я так зрозуміла? Відварювати їх або обсмажувати? Але в сенсі начинок, якщо плануєте часто пекти пироги - читайте Молоховець. Та й в принципі її цікаво почитати - з точки зору ведення домашньо -кулінарного господарства і принципів ...
Шпинат?
З сиром і іноді грибами - в пиріг. У спагетті, на додаток до томатного соусу і всяким Може хто з більш освічених текст пирога з бринзою і шпинатом вже витягнув? А ще я дуже люблю пироги зі шпинатом і яйцем зі звичайного листкового тіста, а можна і рулет з ...
Пиріг з фетою і тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при Піца зі шпинатом і тунцем. Шпинат, помідори і тунець присутні тут в незвичайному Відкриті пироги з грибами, сиром, помідорами: 3 рецепта. Яйця "Мімоза" з тунцем ...
Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами
Листковий пиріг з цибулею-пореєм і грибами. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Порізати пластинками печериці, обсмажити хвилин 10 на соняшниковій олії, посолити за смаком. Лук-порей порізати, теж обсмажити ...
гриби
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів.
Пиріг з тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при цьому ви готуєте його без єдиного грама муки. Піца зі шпинатом і тунцем. Шпинат, помідори і тунець присутні тут в незвичайному смаковому поєднанні.
Пиріг з тунцем
Пиріг зі шпинатом. Це легкий італійський пиріг, який має ніжну текстуру суфле, і при цьому ви готуєте його без єдиного грама муки. Пропонуємо рецепти пирога з морквою, наслідках маффинов і ситного і вітамінного салату. До змісту.
І що далі?Ваша улюблена начинка для пирогів?
Шпинат?
І що далі?
Ваша улюблена начинка для пирогів?
Шпинат?
І що далі?
Ваша улюблена начинка для пирогів?
Шпинат?
І че робити з грибами?
