Всім справжнім любителям хорошого вина відомо, що вино є «живим» і досить вибагливим продуктом. Для того щоб вино зберігало свій неповторний смак, його потрібно зберігати при ідеальних умовах його утримання, а головне при правильному температурному режимі.
Для того, щоб зберігати вина за всіма правилами, створили винні шафи. Ними зручно користуватися в офісах, будинках і квартирах.
Вперше винні шафи з'явилися у Франції в 1976 р, і дуже швидко стали популярними і за її межами.
обсяг
Багато фірм вказують кількість пляшок, які поміщаються в шафу. Дехто каже про обсяг шафи в літрах. Також є такі, хто пише і те й інше. На сьогоднішній день, є винні шафи об'ємом від 350 до 800 л.
Світлонепроникність винного шафи
Розрізняють 2 різновиди винних шаф:
- Шафи-вітрини.
- Шафи з глухими дверима.
Шафи - вітрини ставлять у вітальнях, оскільки вітрина дверцята дозволяє демонструвати вина. Для дверей використовують скла з тонуванням або світлонепроникним покриттям, оскільки вони не пропускають ультрафіолет, а також покращують теплоізоляцію камер.
температура
Купуючи винний шафа, рекомендують дивитися на якість теплоізоляції, адже її завдання забезпечити постійну температуру всередині камери, незважаючи на те, як змінюється температура з зовні. Товщина ізоляції повинна бути 20 - 50 мм.
Шафи можуть мати різну кількість температурних зон:
- Одну.
- Дві.
- 3 і більше.
У шафах з 1 температурної зоною все вина зберігаються при одній температурі.
У моделях з двома зонами, в кожній зоні буде різна температура, що дозволяє зберігати біле і червоне вино.
Трьох-температурні конструкції мають відсіки для зберігання ігристих вин. Мульти-температурні моделі мають на різних полицях різну температуру, тому завжди можна мати різні види вин з ідеальною температурою для їх подачі.
Вологість
Щоб вино зберігало всі свої якості, його потрібно зберігати при певній відносній вологості, щоб корок не пересихала, а вино не окислювалося.
Гофрований лист з алюмінію використовується для обробки стін шафи з внутрішнього боку, щоб підтримувати необхідний склад водяної пари. Він має спеціальний малюнок, який збільшує площу поверхні випарів. А зайва вода, стікає по стінках і видаляється за допомогою системи дренажу.
У таких шафах внутрішня обробка зроблена з пластику, а він не дає можливості контролювати зміст водяної пари. У більш дорогих шафах регулювання вологості і температури абсолютно автоматизовані.
вентиляція
Щоб в шафі не було цвілі і неприємного запаху, необхідно щоб в камери шафи весь час провітрити.
У дорогих моделях є вентиляційна система, а в простих функція вентиляції не передбачається.
Дизайн
Винні шафи бувають абсолютно різних дизайнів. Розрізняють ексклюзивні і елітні шафи, шафи з
підвищеною комфортністю, а також стандартизовані. Звичайно, на вибір винного шафи дуже впливають Ваші фінансові можливості. Чим простіше дизайн шафи, тим він дешевше.
Існують додаткові пристрої, які можна встановити в кожен винний шафа:
- Електронна система управління,
- Замки для дверей,
- Спеціальні склопакети,
- Підсвічування полиць,
- Ручки з незвичайним дизайном і т.д.
Найпопулярнішими винними шафами, вважаються шафи таких виробників: Gorenje , Gunter & Hauer , Liebherr .
