рус en

Главная Новости

Настоящий коньяк

Опубликовано: 13.07.2021

настоящий коньяк

Как выбрать хороший коньяк?

Если вы стоите перед полкой в ​​магазине и думаете, какой коньяк купить, эта статья для вас! Я помогу отличить настоящий коньяк https://factum-info.net/fakty/eda/464-interesnye-fakty-o-konyake от подделки, объясню, что искать на этикетках и как определить возраст напитка. Я расскажу, как правильно пить коньяк, и отвечу на вопрос, какой коньяк лучше? Для желающих кратко представлю процесс изготовления коньяка.

Как делают коньяк? Основы коньячного производства

Коньяк изготавливается из винограда. Сразу после сбора урожая виноград прессуется в сок и недолго ферментируется. Традиционно перегонка коньяка проходит в два отдельных этапа с использованием медных резервуаров. Результат первого нагревания виноградного сока с 35% -ным содержанием спирта называется de brouillis . Второй этап - это la bonne chauffe , который вытекает из чистого спирта со средним содержанием алкоголя 70%. На данном этапе это еще не коньяк, а так называемый вода жизни .

Традиционная перегонка коньяка.

Почему коньяк приобретает цвет?

Прежде чем рассказать, какой коньяк купить, немного подробнее о процессе его создания. После процесса дистилляции ликер попадает в новые дубовые бочки, где начинается медленный процесс созревания. Из-за пористости древесины коньяк впитывает вещества из древесины при контакте с окружающим воздухом. Благодаря древесине и процессу созревания коньяк приобретает специфический цвет и букет.

Через несколько месяцев коньяк переливается в старые бочки, чтобы продолжить медленный процесс выдержки. Каждый год около 3% от так называемого де - ви, или воды жизни, испаряется от всего объема напитка через окисление дубильных веществ . Французы говорят, что это заговор для ангелов (чтобы не пожалели). Среди прочих диковинок стены и крыши зданий по всему коньячному региону покрыты черным уродливым грибом. Тортула Compniacensis  - лишайник, характерный для процесса созревания коньяка.

Для того, чтобы, наконец, сделать коньяк из зрелой воды жизни, вам нужен Хозяин Погреба. Он специалист, знающий свое дело и знающий, с каким напитком приготовить идеальный коньяк. Таким образом, коньяк, который вы пьете, всегда представляет собой смесь коньяков разных лет, полей и т. д. Смесь жизненных вод с разными букетами и ароматами, смешанная с дистиллированной водой для минимизации содержания алкоголя до 40%, является финальной. продукт.

Гуманицкая Дана Егоровна Гуманицкая Дана Егоровна



Ильнар Славный
27.07.2021 в 04:19
Если вы хотите использовать mTożsamości в приложении mObywatel - вам нужен доверенный профиль (eGo). Это позволяет подтвердить вашу личность. Дело в том, что никто не может выдать себя за вас.

Все комментарии
rss