О ресторане
Все самое прекрасное в этом мире начинается с любви. Наш ресторан тоже создан с любовью - к изысканной кухне, к хорошей музыке, а также к приятному досугу в легкой атмосфере Южных штатов 20-х - 30-х годов.
Именно правильная джазовая атмосфера на наш взгляд является необходимым условием для наиболее полного наслаждения музыкой и кушаньями. Ее невозможно купить или позаимствовать в виде удачной идеи. Ее можно только создать - работая с душой и высочайшим вниманием.
Изящно отделанные деревом и озаренные мягким светом интерьеры приветливо принимают вас в свое пространство, приглашая забыть обо всех заботах грядущих и ушедших дней, расслабиться, и почувствовать тихое счастье текущего момента. С исторических снимков вам радушно улыбаются великие джазмены. От небольшой сцены льются умиротворяющие звуки кулл-джаза. Предельно тактичные и деликатные официанты делают все возможное, чтобы обслужить вас по высшему классу, при том никоим образом не помешав вашему наслаждению живой музыкой… Вы на секунду прикрываете глаза и с удовольствием отмечаете всплывающие в памяти старые афоризмы о природе счастья.
За 15 лет работы наш ресторан успел полюбиться многим представителям взыскательной публики, и сегодня «Диксиленд» является одним из немногих киевских заведений, которые могут не греша против совести назвать себя «культовыми». Причина тому - разумный консерватизм, который позволяет нам удерживать неизменно высокий уровень обслуживания не взирая ни на какие события в экономической жизни страны.
Владелец ресторанного бизнеса называется ресторатором; оба слова произошли от французского глагола restaurer (восстанавливать, укреплять, кормить). Следует отметить, что restaurant в американском английском - любое предприятие общепита вообще, а не только ресторан.
