Почему ОГУРЦЫ ГОРЧАТ?
Опубликовано: 01.03.2017
Выращенные с заботой и любовью, огурцы в теплице по неким причинам возможно окажутся горьковатыми. Какие условия необходимы сделать, чтоб при сборе урожая не испытать горечь расстройства.
На вкус выращенных в теплице огурцов огромное воздействие оказывают условия их произрастания. Если огурцам комфортабельно, они вырастают, зацветают, в большенном количестве образуют завязи и веселят хрустящим сочным вкусом.
Огурцы не принуждают ожидать со всходами. Лиана стремительно вырастает, на ней сразу завязывается и спеет много плодов. При нарушении агротехники, процесс развития растения может задержаться. Это очень не лучше, потому что как раз тогда в стебле и плодах начинает возрастать концентрация вещества под заглавием кукурбитацин. Это и есть та ненужная горечь.
Почему огурцы бывают горькими?
Ранее считали, что огурчики растут горьковатые от недостающего полива. Этим разъясняли и горечь возрастающих в открытом грунте в засушливое лето плодов.
Подтверждено, что вкус огурцов определяет ряд критерий, в каких они вырастают. Если они неуютные, рост зеленцов затягивается и в их скапливается горечь. Привести к этому может хоть какое отклонение от нормы – не достаточно солнца, горячо, очень мокро либо холодно. И это еще не все предпосылки образования горечи в плодах.
Горькие огурцы? У них стресс.
Кукурбитацин в огурцах скапливается если:
