Главная › Новости

Начинки для заказных тортов

Опубликовано: 03.12.2018

Главная » Продукция Королевский трюфель

Тонкий слой шоколадного бисквита, пропитанный сахарным сиропом и ромом «Bacardi», в сочетании с шоколадно-трюфельным муссом, изготовленного на основе горького шоколада «Barry Callebaut».

"Эквадор" (три шоколада, сырный)

Тонкий слой шоколадного бисквита в сочетании с легким шоколадно-сырным муссом на основе трех видов шоколада «Barry Callebaut» (белого, молочного и черного), сыра «Филадельфия» и прослойкой фуитина.

Маракайбо

Сочетание трех видов мусса: малиновый, клубничный и маракуйя, создает ощущение легкой свежести на основе тонкого белого бисквита, пропитанного сахарным сиропом и коньяком.

Тирамису классический

Итальянская классика с сыром «Маскарпоне» на основе бисквита «Савоярди», пропитанного кофейным сиропом и ромом «Bacardi».

Тирамису шоколадный

Необычное сочетание сыра «Маскарпоне» с темным шоколадом на основе бисквита «Савоярди», пропитанный сахарным сиропом с кофе и ромом.

Джованни

На основе нежного белого бисквита «Джоконд», воздушного ванильного и малиново-черничного муссов в сочетании свежих ягод.

Птичье молоко

Изготовлен по классическому рецепту, в основе песочное тесто в сочетании воздушного крема-суфле.

"Медовик" классический

Изготовлен по классическому рецепту, в основе медовое тесто в сочетании воздушного ванильного крема.

"Бальтазар" ореховый с безе

Воздушные белково-ореховые коржи прослоены шоколадно-сливочным кремом.

"Карамельный"

Оригинальный бисквит, пропитанный сиропом с добавлением коньяка, в сочетании ванильного и карамельного мусса, с кусочками ананаса, создают ощущение легкости и свежести.

"Эстерхази"

Сочетание орехового даккуаза и орехово-заварного крема.

"Бейлис"

Состоит из шоколадно-кофейного мусса и нежного бисквита с добавлением ликерa.

"Элеганс"

Ореховый бисквит, пропитанный ромом «Bacardi», мусс на основе молочного шоколада, английского ванильного соуса, хрустящего «Fautin», молочного гляссажа с дробленым миндалем.

"Ришелье"

В основе шоколадный бисквит, пропитанный сиропом и ромом «Bacardi», в сочетании малинового мусса, молочного шоколада и малинового желе.

"Красный бархат"

Слои свекольного бисквита на основе сметаны, в сочетании воздушного крема на основне сыра "Филадельфия".

"Ореховое"

Бисквит на основе грецкого ореха, в сочетании с воздушным ореховым кремом.

"Морковное"

В основе морковный бисквит с воздушным сливочно-сырным кремом.

«Маково-черничное»

Удивительное сочетание мака с легким ванильным кремом и черничным желе. В основе – маковый бисквит(мак и миндальная мука) покрытый черничным желе.