Як багато несподіваних ситуацій оточує нас на кожному кроці. Не виключенням може виявитися той випадок, коли у Вас прихована хороша пляшечка вина, та й компанія підходяща є, а ось штопора, на превеликий жаль, поруч не виявилося. І що - вечір безнадійно зіпсований? Звичайно, ні. Існує безліч методів, як відкрити пляшку вина без штопора, при цьому, не вплинувши на якість напою.
способи відкривання
- Проштовхнути пробку. Найвідоміший метод і найпопулярніший при відсутності штопора. Для цього згодяться будь-які наявні під рукою довгі предмети з тупим кінцем - ручка, рукоятка ложки або виделки, олівець. Головне, щоб предмет не був гострим і вузьким, і не проколов пробку, тоді вона може розкришитися і потрапити всередину. Слід простежити за тим, чи не звужується чи шийку пляшки донизу, тому як пробка в такому випадку просто застрягне.
- Постукування. Метод згодиться для вин в щільній тарі. Застосовувати його потрібно обережно, щоб не розбити скляну ємність. Її потрібно обернути рушником і тримати за горло горизонтально. Дном пляшки необхідно ритмічно стукати по товстій книзі, яка додається до стіни. Книгу може притримати хтось із друзів. Якщо після декількох поштовхів пробка не просувається, то потрібно прокрутити ємність навколо осі, і продовжити постукування.
Спосіб не годиться для тендітної неякісної тари. Також заборонено сильно стукати по днищу щоб уникнути її розриву!
- За допомогою шурупа. Для цього треба мати в наявності пасатижі, викрутку і шуруп. Останній вкручується в центральну частину пробки за принципом штопора. Потрібно уникати його нахилу або зсуву, інакше він тільки вирве частину коркового вироби або розколе його на кілька частин. Після за капелюшок за допомогою щипців потрібно потягнути на себе шуруп, поле чого можна насолоджуватися відкритою пляшкою вина.
- Ножем. Для цього згодиться тонкий складаний ножик або ніж для чищення овочів. Його слід увігнати на 2/3 довжини в пробку. Акуратно провертаючи його разом з нею навколо своєї осі, намагатися викрутити коркове виріб з ємності з вином.
- Скріпками. Для цього знадобляться дві щільні канцелярські скріпки:
- Їх потрібно розігнути, залишивши внизу і вгорі загини у вигляді гачків.
- Кожну конструкцію по черзі увігнати між пробкою і склом пляшки, поки нижній гачок не виявиться нижче її рівня.
- Повернути, піддягаючи їм коркове виріб.
- Те ж саме виконати і з іншого разогнутой скріпкою.
- У верхні краї вушок-гачків протягнути олівець або ручку ложки, щоб вийшла конструкція у вигляді літери «П».
- Потягнути за саморобну «ручку» назовні, витягуючи корковий затвор. Якщо ж скріпки м'які, і олівець не бажає триматися в вушках, то варто вушка розігнути і змотати між собою, створюючи подобу рукоятки.
- Цвяхами. Необхідно скористатися цвяхами, які слід обережно вбити в ряд в пробку, вганяючи їх в неї на 2/3 довжини. Зворотною стороною молотка з «кігтями» або щипцями, обережно обертаючи пляшку навколо осі впівоберта, витягнути виріб.
- Шнуром. На кінці дротяного м'якого шнура, шнурка або тонкої мотузки зробити вузол. Його необхідно буде проштовхнути по центру пляшкової пробки нижче її рівня. Для цього згодиться шило або спиця. Коли необхідний вузол виявиться нижче рівня коркового вироби, потрібно буде акуратно потягнути його нагору, тим самим отримуючи докучає затвор.
Способи відкривання шампанського
Якщо деяким не під силу впоратися з пробкою з-під вина, то для інших складністю може стати відкупорювання пляшки шампанського. Здавалося б, не велика це річ, однак варто все-таки повчитися азам правильного відкривання, щоб заповітні мілілітри ігристого не вилетіли разом з закупорюють виробом.
Основні правила полягають в наступних діях:
- Пляшку шампанського необхідно помістити в холодильник і охолодити. Так зменшується тиск і кількість вуглекислоти в ній. Стандартне тиск в пляшці шампанського - 6 атм., Після охолодження воно трохи знижується.
- Ємність з ігристим вином не варто трясти і перевертати, щоб не розгубити цінний напій при відкриванні, а також уникнути «пострілу» пробки. Її варто обернути тряпичной серветкою, щоб вона не вислизнула з рук при відкорковуванні.
Як відкрити пляшку шампанського Це може статися через різницю температур шампанського і всередині приміщення, при виникненні на ній крапель конденсату.
- Пляшку потрібно уперти дном в тверду поверхню під кутом в 45⁰, звільнивши попередньо горлечко від фольги і дротяного затиску. Міцно тримаючи кришку і регулюючи її вихід, обертати пляшку іншою рукою до «бавовни». Тихе відкривання з «димком», що йде після, говорить про правильне процесі відкупорювання тари з шампанським.
Слід враховувати, що в процесі відкривання шампанського швидкість «вильоту» пробки може досягати позначки в 40-50 км / ч, а тиск в пляшці дорівнює тиску повітря в шині легкового авто. Для безпеки оточуючих не варто перегрівати ємність з ігристим вином, а при радісному моменті відкупорювання - не направляти шийку відкривається пляшки в скляні предмети, дзеркала, люстри, на інших людей і цінні предмети.
І що - вечір безнадійно зіпсований?
