рус en

Як приготувати гарячий шоколад - рецепт з фото і корисні поради

Гарячий шоколад

Фото: depositphotos.com

Гарячий шоколад - ідеальний напій для зими. Він не тільки смачний, але і корисний . Завдяки високому вмісту антиоксидантів і флавоноїдів гарячий шоколад продовжує молодість, покращує настрій і стимулює розумову діяльність.

Секрети приготування шоколаду

  • Для приготування напою найкраще підійде 50-70% гіркий шоколад.
  • Какао-порошок повинен бути темним, без додавання цукру.
  • У класичному варіанті для гарячого шоколаду використовують незбиране молоко. Щоб зробити напій більш густим і поживним, молоко можна замінити не дуже жирними вершками.
  • Щоб поліпшити смак шоколаду, додайте спеції - корицю, ваніль, мускатний горіх.
  • Перед подачею напій можна прикрасити збитими вершками, меленою корицею, какао-порошком або маршмеллоу.

Класичний рецепт гарячого шоколаду

Інгредієнти на 4 порції:

  • 3 столові ложки какао-порошку без цукру
  • 3 склянки незбираного молока
  • 170 г чорного шоколаду, дрібно нарізаного
  • 3 столові ложки цукру
  • Збиті вершки і какао-порошок для подачі

Рецепт приготування:

  1. Довести 3/4 склянки води до кипіння в сотейнику на середньому вогні.
  2. Зняти з плити, всипати какао-порошок і добре перемішати віночком, щоб не було грудочок.
  3. Влити молоко і повернути на вогонь. Коли суміш нагріється, додати шоколад і цукор. Готувати, часто перемішуючи, поки шоколад не розчиниться, близько 5 хвилин.
  4. Перелити гарячий шоколад з кухля. Прикрасити збитими вершками і посипати какао-порошком.

Нагадаємо, раніше ми назвали шість причин вживати більше шоколаду .

Дивіться відео, як зробити формочки для печива своїми руками:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні