Рецепти салатів з ківі: як приготувати смачні і прості салатики, фото і відео

1. Салат з ківі і креветками
2. інгредієнти
3. Покрокова інструкція
4. інгредієнти
5. Покрокова інструкція
6. Фотогалерея
7. інгредієнти
8. Покрокова інструкція
9. Фотогалерея
10. Інгредієнти:
11. Покрокова інструкція
12. Фотогалерея
13. Листковий салат з ківі і курчам
14. інгредієнти
15. Покрокова інструкція
16. Фотогалерея
17. інгредієнти
18. Покрокова інструкція
19. інгредієнти
20. Покрокова інструкція
21. Фотогалерея
22. інгредієнти
23. Покрокова інструкція
24. Фотогалерея
25. інгредієнти
26. Покрокова інструкція
27. інгредієнти
28. Покрокова інструкція

При виборі незвичайної і ошатною закуски до свята варто звернути увагу на салати з ківі. Їх неповторна кислинка і оригінальний зовнішній вигляд прикрашають собою найрізноманітніші за складом страви.

зміст

Відкрити повний зміст

[Приховати]

Салат з ківі і креветками

Це освіжаючий, легке і просте блюдо зарядить енергією, наповнить організм вітамінами і мікроелементами, при цьому анітрохи не зашкодивши фігурі.

інгредієнти

• листя салату - 150 г;
• ківі - 2 шт .;
• креветки (заморожені, відварні) - 300 г;
• кедрові горішки - жменя;
• рослинне масло - 1 ст. л .;
• сік лимона - 1 ч. л .;
• сіль, перець - за смаком.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 141 ккал Білки: 14,9 г Жири: 8,5 г Вуглеводи: 1,3 г Час приготування: 15 хв. Порції: 2 шт.

Покрокова інструкція

1. Ківі обмити, висушити, почистити. Половинку одного плоду залишити для приготування соусу, все інше порізати кубиками.
2. Салат порвати руками або крупно порізати ножем. Перший варіант більш кращий, тому що при такому способі подрібнення в листі зберігається більше соку.
3. Креветки розморозити, за допомогою паперових рушників прибрати зайву вологу, почистити. Нарізати шматками, за розміром порівнянними з подрібненими ківі.
4. Для соусу розім'яти виделкою половинку ківі. До отриманої маси додати сіль, перець, олія, лимонний сік. Якщо соус вийде надмірно кислим, подкорректируйте смак за допомогою меду.
5. У салатниці змішати ківі, креветки, горішки і листя салату. Готову страву оформити зеленню, часточкою лимона і парочкою цілих креветок.

Фотогалерея

Салат з ківі, грибами і ананасами

Така велика кількість екзотичних фруктів надає цій святкового салату незвичайний і яскравий смак. Кожен шар гармонійно поєднується з іншими, тому страва обов'язково порадує гостей за столом.

інгредієнти

• гриби - 300 г;
• ківі - 2-3 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• сир твердих сортів - 150 г;
• ананаси консервовані - 340 г;
• куряче м'ясо - 350 г;
• рослинне масло - 1 ст. л .;
• майонез - 120 мл;
• сіль - пару пучок.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 159,4 ккал Білки: 10,3 г Жири: 10,7 г Вуглеводи: 5,3 г Час приготування: 50 хв. Порції: 6 шт.

Покрокова інструкція

1. Куряче м'ясо необхідно відварити в підсоленій воді з улюбленими спеціями. Коли воно охолоне, порубати його на невеликі кубики. Останні викласти на тарілку першим шаром салату.
2. З консервованого ананаса прибрати сік, перерізати великі шматочки навпіл. Викласти ананас на кубики курячого м'яса.
3. Гриби промити, видаливши частинки грунту, після чого подрібнити, посолити і обсмажити на олії до готовності. При бажанні можна додати до них дрібно порубаний лук. Готові гриби розмістити рівним шаром поверх ананасів, після чого намалювати на них майонезну сіточку.
4. Яйця відварити, остудити, почистити і дрібно порубати - це буде четвертий шар салату. Зверху них також нанести сітку з майонезу.
5. Наступний крок - викласти на подрібнені яйця тертий сир.
6. Завершальний етап - акуратно оформити салат півкільцями ківі по всій його поверхні. При бажанні можна також додати подрібнених волоських горіхів і зелені.

Для додання більш привабливою форми салати з ківі часто оформляють у вигляді браслета. Для цього всі шари викладають навколо будь-якої округлої ємності невеликого діаметру. Після закінчення приготування її прибирають.

Фотогалерея

Салат з ківі і копченої куркою

Копчена курка - продукт, який робить будь-який салат в кілька разів цікавіше і більш насиченим за смаком. Ківі також володіє цією якістю, тому салат з цими двома інгредієнтами - справжня насолода для смакових рецепторів.

інгредієнти

• куряче копчене філе (або грудка) - 400 г;
• морква - 2 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• кисло-солодке яблуко - 1 шт .;
• ківі - 2 шт .;
• майонез - 100 мл.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 129,1 ккал Білки: 10,1 г Жири: 7,8 г Вуглеводи: 4,7 г Час приготування: 30 хв Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Копчене м'ясо відокремити від кісток, порубати на невеликі шматочки.
2. Ківі помити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
3. Яйця відварити, натерти окремо на крупній тертці білки і жовтки.
4. Моркву відварити, також подрібнити за допомогою великої терки.
5. З яблук зняти шкірку і прибрати серцевину, нарізати дуже дрібними кубиками.

Викласти салат на блюдо, дотримуючись наступну черговість шарів:

• копчене м'ясо;
• м'якоть ківі;
• білки;
• морква;
• яблуко;
• жовтки.

Кожен шар змастити майонезом, в тому числі і останній. Готову страву прикрасити шматочками ківі.

Фотогалерея

Салат з ківі «Ізумрудний»

Додайте розкоші святкового столу, приготувавши салат з промовистою назвою «Ізумрудний». Він стане справжньою окрасою будь-якого меню.

Інгредієнти:

• ківі - 3 шт .;
• куряче філе - 400 г;
• яйця - 4 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• сир - 100 г;
• помідори - 2 шт .;
• майонез - 150 мл.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 149,1 ккал Білки: 10,1 г Жири: 10,4 г Вуглеводи: 3,8 г Час приготування: 50 хв. Порції: 6 шт.

Покрокова інструкція

1. Сир натерти на крупній тертці.
2. Курятину варити воді з сіллю, запашним горошком і лавровим листом протягом 30-40 хвилин. Розібрати м'ясо на волокна.
3. Відварити яйця круто, посікти ножем.
4. Цибулю подрібнити дрібними кубиками, обдати окропом.
5. Томати нарізати невеликими шматочками, після чого відкинути на друшляк, щоб прибрати зайву рідину.
6. Ківі почистити, порізати на кубики.

Салат зібрати в наступному порядку:

• курка;
• половина цибулі;
• сир;
• помідори;
• решта лука;
• яйця;
• ківі.

Всі верстви, крім першого і четвертого, змастити майонезом.

Фотогалерея

Автор каналу «Олена Тимченко» в своєму відео докладно розповідає про приготування цього салату.

Листковий салат з ківі і курчам

Незвичайне поєднання ківі, курки, грибів і горошку відразу підкорить будь-якого гурмана.

інгредієнти

• курча (можна замінити на куряче філе) - півкіло;
• гриби - півкіло;
• консервований горошок - 240 г;
• яйця - 4 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• волоський горіх - жменя;
• ківі - 2 штуки;
• майонез - до смаку.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 142,9 ккал Білки: 9,8 г Жири: 9,9 г Вуглеводи: 3,5 г Час приготування: 50 хв. Порції: 8 шт.

Покрокова інструкція

1. Курча відварити у воді з лавровим листом, сіллю або запекти в духовці, попередньо обмазавши спеціями. Коли він приготується, відокремити м'ясо від кісток, остудити, після чого розібрати на волокна.
2. Яйця відварити круто, очистити від шкаралупи, натерти на тертці.
3. Горіхи подрібнити за допомогою ножа або качалки.
4. З консервованого горошку злити рідину.
5. Гриби добре промити, нарізати тонкими пластинками. Лук нашаткувати дрібними кубиками. Обсмажити їх разом на рослинному маслі до готовності.
6. Ківі почистити від шкірки. Один плід порізати півкільцями, другий - кубиками.

Формуємо салат, дотримуючись такого порядку шарів:

• горошок;
• половина м'яса;
• 1/2 частина грибів з цибулею;
• яйця;
• м'ясо, що залишилося;
• залишилися гриби з цибулею;
• горіхи.

Кожен шар змащувати майонезом. Одержаний салат зверху покрити ківі.

Фотогалерея

Салат з куркою, ківі і сиром

Ківі привносить незвичайні смакові нотки в класичний дует курячого м'яса і сиру. Якщо любите кулінарні експерименти, обов'язково спробуйте приготувати цю закуску.

інгредієнти

• куряче філе - 1 шт .;
• сир - 120 г;
• оливкова олія - ​​2 ст. л .;
• маслини - 50 г .;
• ківі - 2 шт .;
• соєвий соус - 150 мл;
• лимонний сік - 1/2 ч. л.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 121,5 ккал Білки: 15,9 г Жири: 4,5 г Вуглеводи: 3,9 г Час приготування: 40 хв. Порції: 2 шт.

Покрокова інструкція

1. Філе порізати великими скибочками, залити їх соєвим соусом, після чого прибрати в холодильник на півгодини, попередньо накривши харчовою плівкою. Замариноване м'ясо викласти на розпечену сковороду суху. Скибочки обсмажувати протягом 10 хвилин до золотистої скоринки.
2. Ківі почистити, подрібнити невеликими кубиками.
3. Сир крупно натерти на тертці.
4. Маслини порізати тонкими кільцями.
5. Куряче м'ясо остудити, викласти в салатницю. Зверху нього акуратно розмістити маслини, ківі, сир. Готову страву скропити оливковою олією і лимонним соком.

Фотогалерея

Салат з ківі «Ніжність»

Готувати такий салатик дуже просто, оскільки всі компоненти, крім курки, вже готові до вживання. При цьому виходить він яскравим, корисним і дуже смачним.

інгредієнти

• кукурудза консервована - 1 банка;
• яйця - 5 шт .;
• ківі - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• куряча грудка - 1 шт .;
• сир - 170 г;
• майонез - 150 мл .;
• зелень - за бажанням.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 178,2 ккал Білки: 12,8 г Жири: 11,5 г Вуглеводи: 5,9 г Час приготування: 40 хв. Порції: 6 шт.

Покрокова інструкція

1. Курячі грудки відварити в підсоленій воді з приправами до готовності (приблизно 30-40 хв.). Готове м'ясо дрібно порізати або розібрати на волокна.
2. Морква і яйця відварити окремо, почистити. Натерти на крупній тертці в різні ємності.
3. З консервованої кукурудзи злити рідину.
4. Сир натерти на дрібній тертці.

У центрі салатниці встановити округлий предмет, навколо якого викласти інгредієнти в наступному порядку:

• яйця;
• куряче м'ясо;
• морква;
• сир;
• кукурудза.

Між шарами робити майонезну сіточку. Готовий салат прикрасити тонкими пластинками ківі.

Фотогалерея

«Мармуровий» салат з ківі

Ця оригінальна закуска відмінно урізноманітнює як домашню суботню трапезу, так і будь-яке застілля. Велика кількість овочів, фруктів і білка в складі роблять її дуже поживною та корисною.

інгредієнти

• ківі - 2 шт .;
• яблуко (велике) - 1 шт .;
• морква (відварна або по-корейськи) - 150 г;
• яйця - 3 шт .;
• сир - 150 г.
• куряче філе - 300 г;
• майонез - до смаку.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 181,2 ккал Білки: 11 г Жири: 13,3 г Вуглеводи: 4,4 г Час приготування: 40 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Ківі почистити, нарізати тонко півкільцями.
2. Куряче м'ясо відварити, подрібнити кубиками.
3. Яйця відварити круто, натерти окремо на дрібній тертці білки і жовтки.
4. Морква по-корейськи трохи порубати ножем. Якщо використовується звичайна морква, її відварити і натерти на тертці.
5. Яблуко подрібнити за допомогою терки.

Викласти інгредієнти на блюдо таким чином:

• курка;
• ківі;
• білки;
• яблуко;
• сир;
• морква;
• жовтки.

Всі верстви, крім останнього, змащувати майонезом.

Фотогалерея

Салат з ківі і морквою

Секрет цієї страви - у грамотній пропорції його незвичайних компонентів.

інгредієнти

• картопля - 2-3 шт .;
• морква по-корейськи - 150 г;
• плавлений сир - 100 г;
• ківі - 2 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• рослинне масло - 1 ст. л .;
• куряче м'ясо - 250 г.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 165,4 ккал Білки: 8,1 г Жири: 11,5 г Вуглеводи: 7,4 г Час приготування: 40 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Відварити яйця, картопля і куряче м'ясо в різних ємностях.
2. Готові яйця і картоплю почистити, натерти окремо на крупній тертці.
3. Відварене м'ясо і очищені ківі порізати дрібними кубиками.
4. Натерти на дрібній тертці плавлений сир. Щоб це зробити легко, попередньо помістіть його в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
5. Сформувати салат, виклавши спочатку м'ясо і окропивши його маслом.
6. Викласти картоплю, посолити і полити олією.
7. Шар моркви викладається разом з маринадом.
8. Далі йдуть яйця, сир і ківі.

Фотогалерея

Овочевий салат з ківі

Ошатний, соковитий і низькокалорійний овочевий салат з ківі легко і швидко можна приготувати за наочному рецептом з фото.

інгредієнти

• помідори черрі - 10 шт .;
• перець червоний - 1/4 ч. л .;
• перець чорний - 1/4 ч. л .;
• авокадо - 1 шт .;
• ківі - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• каперси - 10 шт .;
• бальзамічний оцет - 5 мл .;
• листя салат - 100 г;
• оливкова олія - ​​20 мл .;
• лимон - половина.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 86,4 ккал Білки: 1,4 г Жири: 6,5 г Вуглеводи: 6,2 г Час приготування: 20 хв. Порції: 2 шт.

Покрокова інструкція

1. Морква помити, почистити, нашаткувати тонкою соломкою або порізати уздовж тонкими слайсами.
2. Ківі очистити від шкірки, розрізати на 4 частини.
3. Листя салат порвати руками.
4. Помідори черрі перерізати навпіл.
5. Авокадо подрібнити тонкими скибочками.
6. Приготувати заправку, змішавши сік половини лимона, оливкова олія, бальзамічний оцет і суміш перців.
7. З'єднати всі компоненти салат, перемішати.

Фотогалерея

Відео

Детальніше про приготування цієї закуски розповість автор каналу «нагугліть GnBob»