Простий, але дуже смачний і ситний, повсякденний салат з шинкою, куркою і грибами, щоб якось полегшити його рекомендую використовувати заправку з бальзамічним оцтом.
складові
- 300-400 гр. шинки,
- 500 гр. печериць,
- 500-600 гр. курячого філе,
- 50 гр. вершкового масла, 4-5 шт. маринованих огірочка,
- 2 зубчики часнику,
- сіль, перець за смаком,
- майонез.
Спосіб приготування
- Куряче філе відварити зі спеціями (чорні перець, лавровий лист, сіль), і залишити охолоджуватися в бульйоні.
- Гриби нарізати соломкою.
- На сильно розігрітій, з оливковою олією, сковороді обсмажити роздавлений зубчик часнику (приблизно 1-2 хвилини), часник вийняти і засипати гриби. Смажити гриби до готовності, в кінці посолити і додати вершкове масло, зняти з вогню.
- Курку, шинку і огірки нарізати соломкою, додати гриби, видавити зубчик часнику і заправити майонезом.
Смачного!
