Вівсяна каша на молоці: рецепти з фото

1. Вівсяна каша в мультиварці з мандарином Складові: 120 г вівсяних пластівців; 250 мл жирного домашнього...
2. Шоколадна вівсянка з бананом
3. Вівсяна каша з фруктами і горіхами в духовці
4. Вівсяна каша з грушею на вершках
5. Наслідки вівсянка на гарнір
6. Вівсяна каша з малиною
7. Оладки з вівсяної каші на молоці
8. Вівсяна каша на соєвому молоці

Вівсяна каша в мультиварці з мандарином

Складові:

• 120 г вівсяних пластівців;
• 250 мл жирного домашнього молока;
• 60 г родзинок;
• 25 г цукрового піску;
• 1 великий солодкий мандарин;
• 40 г натурального бджолиного меду.

Вівсяні пластівці залити чистою водою. Добре перемішати їх руками, щоб на поверхню сплив все сміття з крупи. Злити його в раковину. Ретельно промити пластівці. Пересипати їх в чашу «розумної каструлі».

Зверху залити продукт холодним свіжим молоком. Додати відразу весь цукор. Його кількість можна регулювати на свій смак.

Окремо промити родзинки. Варто вибирати сухофрукт без кісточок. Відправити його в мультиварку до вівсянки і цукру.

Активувати програму пристрої «Каша» або іншу підходящу. Томити блюдо 20-25 хвилин. Якщо за цей час каша не встигне досить розваритися, можна залишити її ще на чверть години в режимі підігріву.

Мандарин очистити, розділити на часточки. Кожну позбавити від білої щільної плівочки і розрізати на 2-3 частини. Викласти зверху на кашу. Полити частування за смаком натуральним бджолиним медом і подати в якості корисного ситного сніданку.

Каша з геркулесу «Яблучний пиріг»

Складові:

• 270 мл жирного коров'ячого молока;
• 40 г вершкового масла;
• 3,5 ст. л. цукрового піску;
• 3 яблука;
• 1,5 ч. Л. меленої кориці;
• 1 ст. пластівців геркулесу швидкого приготування;
• 60 г родзинок;
• 1 щіпка дрібної солі;
• 1 ст. очищеної питної води;
• трохи свіжовичавленого лимонного соку;
• 1 жменя ядер волоських горіхів.

Очистити два яблука від усього зайвого - шкірки, серцевини. Частину нарізати скибочками.

Час, що залишився яблуко очистити і потерти на тертці. Отриману стружку скропити соком цитрусового.

Вершкове масло розтопити в товстостінній сковороді на середньому вогні. Викласти в нього підготовлені яблучні скибочки. Обсмажити їх по 2-2,5 хвилини з кожного боку. Перевертати фрукти потрібно дуже обережно.

Додати в сковороду з яблуком корицю, 3 ст. л. цукрового піску. Останній потрібно рівномірно розсипати по всій поверхні фруктів. Кілька разів струснути сковорідку. Це необхідно, щоб змішалося масло, сік, що виділився від яблук, і розтопити цукор.

Готувати вміст сковороди ще кілька хвилин. Цукор за цей час повинен перетворитися в золотисту карамель, загуснути і почати пузиритися.

У сотейник висипати пластівці геркулесу. Додати воду, молоко, терте яблуко, родзинки без кісточок, сіль, цукор, що залишився, мелену корицю. Варити масу до повної готовності пластівців.

Розкласти кашу по тарілках порційно. Зверху розподілити гарячу карамель з яблуками. Розсипати рубані волоські горіхи.

Шоколадна вівсянка з бананом

Шоколадна вівсянка з бананом

Складові:

• 120 г вівсяних пластівців;
• 1 ст. жирного молока;
• 80 мл очищеної питної води;
• 1 банан;
• 2 ст. л. какао-порошку;
• 1 щіпка дрібної солі.

Очищений банан крупно порізати і виделкою розім'яти до стану пюре. Фрукт повинен бути стиглим, але не почорнілим.

У сотейник висипати все вівсяні пластівці. Залити їх молоком. Залишити в такому вигляді на чверть години.

Додати сіль, какао, бананову м'якоть. Перемішати.

Надіслати масу на середній вогонь. Варити при таких умовах 7-8 хвилин. Періодично помішувати широкої ложкою.

Готову вівсянку вівсянку розкласти по тарілках. Подавати гарячою. Щоб перетворити кашу в справжнісіньке ласощі, зверху її можна додатково посипати тертим гірким або молочним шоколадом, використовувати будь-які горіхи.

Вівсяна каша з фруктами і горіхами в духовці

Вівсяна каша з фруктами і горіхами

Складові:

• 2 гранованих склянки вівсяних пластівців;
• 12 г ванільного цукру;
• 1 ч. Л. меленої кориці;
• 1 щіпка дрібної солі;
• 1 ч. Л. пекарського порошку;
• 1,5 ст. молока;
• 3 стиглих банана;
• 2 яєчних білка;
• 2-4 ст. л. цукрового піску на смак;
• 1 жменя будь-яких очищених горіхів;
• 5 фініків;
• 5 штук. чорносливу;
• рослинна олія.

Під місткою мисці змішати всі заявлені в рецепті сипучі компоненти:

1. Ванільний цукор.
2. Вівсяні пластівці.
3. Розпушувач.
4. Мелену корицю (замість неї можна взяти будь-які інші улюблені ароматні спеції).
5. Сіль.
6. Пекарський порошок.

Один банан почистити і пюрировать будь-яким зручним способом. Влити до нього молоко. Додати яєчні білки, цукровий пісок. Перемішувати компоненти до отримання однорідної маси.

З'єднати в загальній посуді суху і рідку суміш. Додати подрібнені горіхи.

Сухофрукти промити, позбавити від кісточок. Дрібно нарізати. Пересипати до інших компонентів.

Змастити жароміцних форму рослинним маслом. Викласти на її дно ще один банан, нарізаний тонкими кружечками. Зверху розподілити вийшло «тісто». Акуратно розрівняти. Покрити масу залишилися бананом, нарізаним кружечками.

Запікати частування при середній температурі в духовці трохи менше півгодини. Готову страву подавати порційно з будь-яким фруктовим джемом. Зручно брати його з собою на навчання або роботу в якості перекусу.

Вівсяна каша з грушею на вершках

Вівсяна каша з грушею

Складові:

• 1 ст. швидких вівсяних пластівців;
• ½ ст. вершків середньої жирності;
• 1,5 ст. молока;
• 1 стручок ванілі;
• 1 груша;
• 1,5 ст. л. коричневого цукру;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• дрібна сіль.

Пластівці висипати в невеликий сотейник. Залити сумішшю молока і вершків. Додати дрібну сіль. Довести масу до кипіння при частому помішуванні. Варити 6-7 хвилин. Ще простіше готувати таку кашу в мікрохвильовці - 5 хвилин при максимальній потужності пристрою. У процесі варіння додати в кашу стручок ванілі.

Грушу очистити від шкірки. Видалити серединці з насінням. Нарізати фрукт невеликими шматочками. Грушу потрібно брати стиглу, але не переспілі.

У сотейнику розігріти вершкове масло. Всипати в нього весь коричневий цукор. Коли останній почне плавитися, викласти в нього порізані фрукти. При частому помішуванні карамелізований шматочки груші пару хвилин. Сироп за цей час повинен стати густим і тягучим.

У тарілки викласти готову вівсяну кашу. Зверху розкласти шматочки розм'якшити груші. Полити частування густим солодким сиропом з сотейника. Відразу подати блюдо до сніданку обжигающе гарячим.

Наслідки вівсянка на гарнір

Складові:

• 320 г вівсяної крупи;
• 1 велика морквина;
• 1 корінець петрушки;
• 1 велика цибулина;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• 300 мл води;
• 300 мл молока;
• 80 г м'якоті свіжого гарбуза;
• дрібна сіль за смаком.

Вівсяну крупу ретельно промити. Спочатку залити її сирої фільтрованої водою. Надіслати вівсянку варитися на повільному вогні на 3-5 хвилин. Потім вилити в ємність молоко. Продовжувати томити кашу під кришкою до повної готовності. За смаком посолити.

Корінь петрушки зачистити гострим ножем. Дрібно посікти його або подрібнити за допомогою терки. Ріпчасту цибулину очистити і нарізати довільними мініатюрними шматочками. Почищену моркву крупно потерти. Гарбуз без шкірки і насіння порубати кубиками.

У невеликій сковорідці розігріти олію. Висипати в нього все підготовлені овочі. Додати сіль за смаком. Обсмажити компоненти до м'якості. За бажанням можна доповнити їх будь-якими спеціями.

Змішати готову вівсяну кашу з овочевою обжаркой. Подати гарячої як ситного гарніру до будь-яких м'ясних або рибних страв.

Вівсяна каша з малиною

Вівсяна каша з малиною

Складові:

• 1 ст. дуже жирного коров'ячого молока;
• 4-6 ст. л. вівсяних пластівців;
• ½ ст. свіжої або замороженої малини;
• 1 ч. Л. ванільного цукру і звичайний за смаком;
• 1 щіпка дрібної солі;
• очищені кедрові горішки, свіже листя м'яти і малинове варення для прикраси.

Вилити відразу все молоко в невелику каструлю. Довести його до кипіння.

Відразу після появи перших бульбашок на поверхні рідини, додати сіль, цукровий пісок і ванільний цукор. Туди ж висипати вівсяні пластівці. Поварити масу 12 хвилин.

Малину промити, позбавити від хвостиків. Дрібні ягоди залишити цілими, великі - розрізати на дві частини. Якщо використовується заморожена малина, досить її просто промити холодною водою. Пересипати підготовлені ягоди в каструлю до інших компонентів.

Після повторного закипання поварити кашу ще 3 хвилини, зняти ємність з нею з плити, накрити щільною кришкою. Залишити блюдо настоюватися в теплому місці, щоб пластівці добре набрякли.

Готову кашу розкласти по тарілках. Прикрасити частування ягодами малини з варення, очищеними кедровими горішками. Зверху викласти свіжі листочки м'яти.

Щоб зробити смак вівсянки з малиною ще ніжнішим, можна варити її нема на молоці, а на жирних вершках.

Оладки з вівсяної каші на молоці

Складові:

• 2 склянки вівсяних пластівців;
• 3 склянки очищеної питної води;
• 2 склянки молока;
• 1 велике кисло-солодке яблуко;
• 2 ст. л. просіяного пшеничного борошна;
• дрібна сіль за смаком;
• 2 ст. л. цукрового піску;
• рослинна олія.

Покроково зварити кашу:

1. Вівсяні пластівці спочатку залити водою і відправити на плиту.
2. Коли каша загусне, додати в неї молоко, сіль, цукру.
3. Доварити блюдо до кінця.
4. Залишити кашу остигати.

Яблуко почистити, позбавити від насіннєвої коробки, дрібно потерти. Змішати фруктову стружку з вже охолола густий вівсянкою. Додати просіяне високосортну борошно. При необхідності підкоригувати кількість цукру і солі.

Добре перемішати компоненти. Викладати майбутні оладки на сковорідку з розігрітою олією великою ложкою. Обсмажувати з обох сторін до легкої рум'яності. Подавати частування до столу зі сметаною або будь-яким варенням.

Вівсяна каша на соєвому молоці

Вівсяна каша на соєвому молоці

Складові:

• 2/3 ст. вівсяних пластівців;
• 3 ст. ложки насіння Чіа;
• 2 ст. л. якісного какао-порошку;
• 1,5 ст. соєвого молока;
• 2 ст. л. кленового сиропу;
• 3 часточки грейпфрута;
• 1 жменя свіжих ягід;
• 60 г мюслі.

У загальній мисці змішати вівсяні пластівці, насіння Чіа, какао-порошок. Влити до сухим компонентів охолоджене соєве молоко. Додати весь заявлений кленовий сироп. Повторити перемішування інгредієнтів. Накрити ємність щільною кришкою і прибрати в холодне місце на 1,5 години.

Готову кашу розкласти по тарілках. Якщо вона вийшла густою, долити ще соєвого молока до бажаної консистенції.

Часточки грейпфрута очистити від верхньої щільної плівочки. Нарізати залишилася м'якоть невеликими шматочками. Надіслати цитрус разом з ягодами і мюслі в порції каші. Можна їсти блюдо холодним або підігріти в мікрохвильовій печі.

Вечеря за 20 хвилин